Сушка или концентрирование экстракта чая (A23F3/22)
A23F Кофе, чай; их заменители; производство и обработка этих продуктов; приготовление из них напитков (кофейники или чайники A47G19/14; приспособления для заваривания чая A47G19/16; устройства для приготовления кофе, чая A47J31; кофейные мельницы A47J42)
(3906)
A23F3 Чай; заменители чая; продукты из чая(1210)
A23F3/22 Сушка или концентрирование экстракта чая(5)
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ производства чайной композиции, включающий получение гранулируемой массы из сырья, гранулирование полученной массы методом экструзии и сушку гранул, при этом в качестве сырья используют высокодисперсные пылевидные фракции чайного сырья, а производство включает следующие этапы: а) получение сухой смеси путем смешивания высокодисперсных пылевидных фракций с дигидрокверцетином и арабиногалактаном, б) приготовление раствора для обработки полученной сухой смеси, для чего в нагретую до температуры 85-105°С воду добавляют арабиногалактан, перемешивают в течение не менее 10 мин при поддержании температуры в диапазоне 85-105°С; в) в экструдер подают полученную на этапе а) сухую смесь и полученный на этапе б) раствор.
Изобретение относится к чайной промышленности. В качестве исходного сухого чайного сырья используют высокодисперсные пылевидные фракции сухого чайного сырья.
Способ обработки зеленого чая // 2689694
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам обработки чая. Способ обработки зеленого чая включает инактивацию окислительно-восстановительных ферментов тепловым воздействием на листья зеленого чая в течение нескольких минут с последующей обработкой листьев зеленого чая до остаточной влажности 60-75%, скручивание чайного листа, сушку чайного листа в вакууме при помощи электромагнитного СВЧ-поля и сортировку чайного листа.
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам обработки чая, чайного сырья. В процессе осуществления способа после операций завяливания чайного листа до влажности 75-65%, скручивания чайного листа, ферментации и сушки до остаточной влажности 3-7% проводят дополнительную сушку.
Установка для сушки чая в виброкипящем слое // 1785422
Изобретение относится к чайной промышленности , в частности к установкам для сушки чая, и может быть использовано для сушки сыпучи материалов в други ограспяс промышленности Цепь изоСретения - повышение надежности работы установки, улучшение качества продукта и снифение его потерь бретения установка содержит камеру с сушильными коробами соединенными в секции при помощи двух пар стаже и расположенными один под другим, течки дня пересыпанич продукта из короба в короб вибропривод с валом соединенным с коробами с помощью проме уточный элементов , эксцентриковые ваггы, расположенные коробами перпендикулярно и продольным осям и соединенные с неподвижным каркасом камеры посредством дву пар горизонтальны, плоски гибки :, бесшарнирныэ направляющих, газораспределительную решетку установленную в к а дом коробе с образованием воздумэподводчщего и рабочего каналов Одна из пар направляющи каждого короба снабжена вертикальными гибкими пластинами концы которы прикреплены к каркасу сушильной камеры, а каждый возду оподводящий канал выполнен с отверстием регулируемого сечения, сообщающим каналом с течкой для пересыпанич высушиваемого продукта а газораспределительная решетка имеет не менее дву«: выпуклы в поперечном сечении поверхностей и снабжена промежуточными опорами 1 з п ф-ли, 3 ил.
Устройство для сушки чая // 1655439
Барабанная сушилка // 1606089
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для сушки гранулированного чая и сепарации мелкой фракции. .
Колпак для чаесушильной машины // 1479047
Изобретение относится к оборудованию для производства байховых чаев, а именно к чаесушительным машинам. .
Изобретение относится к чайной промышленности , а и.менно к способу получения быстрорастворимого чая. .
