Способ подготовки бисульфитных щелоков для выращивания дрожжей

 

СПОСОБ ПОДГОТОВКИ БИСУЛЬФОТНЫХ ЩЕЛОКОВ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ДГОЖЖЕЙ, предусматртшаюошй их обработку для увеличения концентрации свободных моносахаридов, отличающийся тем, что, с целью ускорения в ущюшения iipoii ecca , бисульф|т1ый щелок подвергают воз-действию п(И1еречио го магнитного поля, напряженность которого в межоолюслом пространстве составляет 2800-300Q А/м в течение 3-6 с.

СОЮЗ GOBETGHHX

СОЦИАЛИСТИЧЕСМИХ

РЕСПУБЛИМ (1Е (И) 3(59 С 12 Н 1/24

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 3354906/28-13 (22) 09.09.81 f46) I5.01.84. Бюл. IP. 2 (72) А. В; Углицких, А. И. Логинов, Г. М. Жукова и А. Г. Дегтянникова (71) Пермский филиал Всесоюзного научноисследовательского института целлюлознобумюкной промышленности Всесоюзного научно-производственного объединения целлю: лозно-бумажной промышленности (53) 663.14 (088.8) (56) 1. Авторское свидетельство СССР

II 636254, кл. С 12 С 1/00, 1976.

2. Сапотиицкий С. А. Использование cymфитных щелоков. М., "Лесная промышленность", 1965, с. 96-102. (54) (57) СПОСОБ ПОДГОТОВКИ БИСУЛЬЕИТИЫХ ЩЕЛОКОВ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

ДРОЖЖЕЙ, предусматривающий нх обработку для увеличения концентрации свободных моносахаридов, о т л и ч à ю шийся тем, что, с целью ускорения и упрощения процесса, бисульфитный щелок подвергают воздействию поперечного магнитного поля, напряженность которого в межполюсном пространстве составляет 2800-3000 А/м в течение

3-6 с.

1067039 ъ

Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул.Проектная,4

Изобретение относится к микробиологической промышленности, а именно к способу подготовки бисульфитных щелоков для выращивания дрожжей.

Известно действие магнитного гюля на жидкие среды (1).

Известен также способ подготовки бисульфитных щелоков для выращивания дрожжей, предусматривающих их обработку для увеличения концентрации свободных моносахари- 10 дов.

Обработку осуществляют путем добавления в щелок алифатических или ароматических альдегидов f2).

Недостатками известного способа являются большая длительность процесса, который продолжается 6 — 12 сут, и его сложность, связанная с мерами безопасности при использовании токсичных веществ.

Цель изобретения — ускорение и упроще- 20 ние процесса подготовки бисульфитных щелоков для в. ращивания микроорганизмов.

Указанная цель достигается тем, что согласно способу подготовки бисульфитных .щелоков для выращивания дрожжей, предусмахривающему их обработку для увеличения концентрации свободных моносахарндов, бисульфитный щелок подвергают действию поперечного магнитного поля, напряженность которого в межполюсном пространстве составляет 2800 — 3000 А/м в течение 3 — 6 с.

Способ осуществляют следующим образом.

Щелок бисульфитной варки древесины иэ напорного бачка, обеспечивающего возможность регулирования объемного расхода, подана в тру- 35 бопровод, выполненный из диамагнитного махериала (полихлорвииил) и проходящей через межполюсное пространство нескольких секций электромагнитов, подключенных к выпрямителям переменного тока. Зазор в межлолюсном ®0 пространстве составляет 20 мм, напряженность

2800-3000 А/м,. потребляющая мощность 20—

24 Вт. Объемный расход соответствуетвремени. пребывания щелока в зоне действия магнитного поля, которое составляет 3-6 с. Под действием магнитного поля полярные сульфогруппы, относительно слабо связанные в бисульфитных соединениях моносахарндов, подвергаются динольной ориентации в направлении силовых линий магнитного поля, что при-50 водит к резкой деформации связей и их разрыву, сопровождающейся отщеплвнием бисульфит-иона, связывания его в моносульфит или иное диссоциируемое карбонильное соединение..

S5

ВНИИПИ Заказ 11154/29

В результате в бисульфитном щелоке имеет место увеличение содержания свободных моносахаридов, являющихся основным источником питания микроорганизмов.

Пример 1. Используют щелок, полученный при бисульфитной варке еловой древесины. Условия варки: начальное значение рН варочного раствора 4,2, содержащего всего 80 4,0%, связанного SO> 2,1%, основание аммониевое, модуль варки 3,8, температура

155 С, время подъема температуры 1,5 ч, стоянка при 155 С 4,5 ч, выход целлюлозы

56%.

Общее количество сахарозы в щелоке

3,1 кг/мл.

Пробу обьемом 20 мл помещают в межполюсное пространство электромагнита и обрабатывают 6 с нри напряженности поля на нолюсных наконечниках 2800 А/м. Количество моносахаридов после обработки 7,3 мг/мл, т.е. увеличилось на 135%, На обработанном щелоке проведено выращивание смешанной культуры кормовых дрожжей, содержащей дрожжи Candida Saccharomyces и Trichosporin,в течение 4 ч, лоток составлял 75 мл/ч. В результате выход дрожжей от общего содержания редуцирующих веществ

27,1%, от использования редуцирующих ве ществ 43,3%, содержание абсолютно сухих дрожжей 2,3 г/л, продуктивность 0,575 г/ч.

Пример 2. Способ осуществляют согласно примеру 1, но обработку в магнитном ноле производят 3 с при напряженности

3000 А/м.

Суммарное содержание моносахаридов в щелоке после обработки 5,8 мг/мл, что на

87%. выше,.чем в исходном щелоке.

Пример 3. Способ осуществляют согласно примеру 1, но обработку в магнитном поле проводят 8 с при напряженности 2800 А/м, Общее количество свободных моносахаридов после обработки.3,6 мг/мл.

Пример 4. Способ осуществляют согласно примеру 1, но обработку в магнит-. ном поле проводят 5 с при напряженноахи

4800 А/м. Общее количество свободных моносахаридов после обработки 3,2 мг/мл. Увеличения содержания моносахаридов не наблюдается.

Таким образом, предлагаемый спосрб подготовки бисульфитных щелоков для выращивания микроорганизмов позволяет сократить процесс обработки с 5 — 12 сут до 3 — 6 с, исключить использование токсичных веществ и получать полноценную питательную среду.

Тираж 525 Подписное