Способ автоматического управления процессом непрерывной нейтрализации жиров

 

СПОСОБ АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССОМ НЕПРЕРЫВНОЙ НЕЙТРАЛИЗАЦИИ ЖИРОВ, предусматривающей регулирование расхода и концентрации раствора щелочи в зависимости от расхода и кислотного числа исодного жира, о тличающийся тем, что, с целью улучшения разделения нейтрализованного жира, измеряют расход воды на сепарирование, определяют текущее объемное соотношение легкой фракции и тяжелой при сепарировании в зависимости от расхода и концентрации раствора щелочи, расхода и кислотного числа исходного жира и расхода воды на сепарирование и регулируют расход последней в зависимости от результата сравнения . текущего и заданного объемных соотношений легкой фракции и тяжелой.

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИК

3%8 G 05 D 27/00

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3422709/28-13 (22) 12.04.82 (46) 07.04.84. Бюл. № 13 (72) В.В. Тхоржевский и С.В. Лачков (71) Всесоюзный проектно-конструкторский и научно-исследовательский институт автоматизации пищевой промышленности "Пищепромавтоматика" (53) 66.094.8.62-52(088 ° 8) (56) 1. Патент США 3653342, кл; 109-31, опублик. 1980.

2. Авторское свидетельство СССР

¹ 210301, кл. С 11 В 1/10, 1967. (54) (57) СПОСОБ АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССОМ НЕПРЕРЫВНОЙ НЕЙТРАЛИЗАЦИИ ЖИРОВ, предусматривающей

„„SU„„4?69 А регулирование расхода и концентрации раствора щелочи в зависимости от расхода и кислотного числа ис .".одного жира, отличающийся тем, -что, с целью улучшения разделения нейтрализованного жира, измеряют расход воды на сепарирование, определяют текущее объемное соотноше-, \ ние легкой фракции и тяжелой при сепарировании в зависимости от расхода и концентрации раствора щелочи, расхода и кислотного числа исходного жира и расхода воды на сепарирование и регулируют расход последней в зависимости от результата сравнения текущего и заданного объемных соотношений легкой фракции и тяжелой.

0847

25

40

50

Сщ, + Свс

1 1

Изобретение относится к масложировой отрасли пищевой промышленности а именно к способам автоматического управления .процессом непрерывной нейтрализации жиров.

Известен .способ автоматического

1 управления линией непрерывной нейтрализации жиров с разделением фаз в центрифуге, заключающийся в том, что регулируют оптимальное соотно,шение расходов жира; раствора щелочи на нейтрализацию по содержанию натрия в нейтрализованном жире на выходе центрифуги и стабилизируют это содержание натрия путем изменения давления жира на выходе центрифуги (1Я.

Недостатком способа является то, что при больших колебаниях кислотного числа исходного жира значительно колеблется вязкость нейтрализованного продукта, что приводит к снижению эффективности разделения ,фаз этого нейтрализованного продукта.

Наиболее близким по технической сущности к изобретению является способ автоматического управления процессом непрерывной нейтрализации жиров предусматривающий регулирование расхода и концентрации раствора щелочи в зависимости от расхода и кислотного числа исходного жира f2 j.

Недостатком этого способа является невысокая эффективность процесса разделения нейтрализованного жира.

Цель изобретения - улучшение разделения нейтрализованного жира.

Поставленная цель достигается тем, что согласно способу автоматического управления процессом непрерывной нейтрализации жиров, предусматривающему регулирование расхода и концентрации раствора щелочи в зависимости от расхода и кислотного числа исходного жира, измеряют расход воды на сепарированне, определяют текущее объемное соотношение легкой фракции и тяжелой при сепарированни в зависимости от расхода и концентрации раствора щелочи, расхода и .кислотного числа .исходного жира н расхода воды на сепарирование н регулируют расход последней в зависимости от результата сравнения текущего и заданного объемных соотношений легкой фракции и тяжелой.

На чертеже изображена блок-схема установки, реализующей способ авто69 2 матического управления процессом непрерывной нейтрализации жиров.

Установка содержит напорные емкости 1 и 2, сепаратор 3 и контур автоматического управления установкой непрерывной нейтрализации жиров, включающий датчики 4, 5 и 6 расходов, датчик 7 концентрации„ датчик 8 кислотного числа, регуляторы 9, 10 и 11, вычислительные блоки 12 и 13, исполнительные механизмы 14, 15 и 16.

Выход датчика 4 расхода раствора щелочи подключен к регулятору 10, выход которого соединен с исполнительным механизмом 15, изменяющим расход раствора щелочи на нейтрализацию.

Выходы датчиков 5 и 8 расхода и кислотного числа исходного жира и датчика 7 концентрации раствора щелочи подключены к вычислительному блоку 12, выход которого связан с регулятором 10.

Выходы датчиков 7 и .8 концентрации раствора щелочи и кислотного числа исходного жира подключены к регулятору 9 соотношения, выход которого связан с исполнительным механизмом 14, изменяющим подачу воды из напорной емкости 1 на разбавление концентрированной щелочи.

Выходы датчиков 5 н 8 расхода и кислотного числа исходного жира, датчиков 4 и 5 расхода и концентрации раствора щелочи и датчика 6 расхода подаваемой в сепаратор воды подключены к вычислительному блоку 13, выход которого через регулятор 11 соединен с исполнительным механизмом

16, изменяющим подачу воды в сепаратор 3.

Способ осуществляется следующим образом.

В вычислительный блок 13 непрерывно поступают сигналы от датчиков

5 и 8 о значении расхода и кислотного числа исходного жира, от датчиков

4 и 7 — о значении расхода и концентрации раствора щелочи, от датчика

6 — о значении расхода подаваемой в сепаратор воды.

В соответствии со значениями этих параметров в вычислительном блоке 13 рассчитывается концентрация мыла С, в отделяемом соапстоке по соотношению

Gy 0,5 10 К4 + С K д

1084769

15

К4„713 Киз С

Щ

К рсеб

MHHGH Заказ 2009/42 Тираж 842 Подписное

Фнлиаз GGG "Патент", r. Ужгород,ул.Проектная, 4 где С„ — расход жира, подаваемого в установку, кг/ч; 0,5 — коэффициент пересчетана олеиновую кислоту содержания свободных жирных кислот, Е;

КЧ вЂ” кислотное число исходного жира, мг КОН;

К к — концентрация раствора щеРс лочи, кг/л;

G — расход подаваемого растUl, вора щелочи, л/ч;

С вЂ” расход воды, подаваемой в сепаратор.

Сигнал о вычисленном значении концентрации мыла в отделяемом соапстоке непрерывно поступает в регу- лятор 11, где сравнивается с заданным его значением .

При отклонении концентрации мыла в отделяемом соапстоке от заданного значения регулятор 11 воздействует на исполнительный механизм 16, меняя подачу воды в сепараторе 3 до тех пор, Йока текущее высисленное значе25 ние концентрации мыла не восстановится в отделяемом соапстоке до заданного значения.

Кроме того, в вычислительный блок

12 непрерывно поступают сигналы от датчиков 5 и 8 о значении расхода и кислотного числа исходного жира и от датчика 7 о значении концентрации раствора щелочи, где в соответствии со значениями этих параметров 35 и значением коэффициента избытка щелочи определяется необходимый расход раствора щелочи на нейтрализацию по соотношению где 713 — коэффициент пересчета молекулярных весов едкого натра и едкого кали;

К„з - коэффициент избытка щелочи.

Сигнал о вычисленном значении . необходимого расхода раствора щелочи непрерывно поступает в качестве задания в регулятор 10, куда также поступает от датчика 4 сигнал о текущем значении расхода раствора щелочи на нейтрализацию.

При наличии рассогласования между сигналами о текущем и вычисленном заданном значении расхода раствора щелочи, регулятор 10 воздействует на исполнительный механизм 15, который, изменяет расход раствора щелочи йа нейтрализацию до те @ пор, пока рассогласование между этими сигналами не исчезнет.

При изменении кислотного числа исходного жира сигнал о его значении поступает от датчика 8 в регуля тор 9 соотношения, который при отклонении соотношения кислотное число исходного жира — концентрация раствора щелочи от заданного значения воздействует на исполнительный механизм 14, меняя подачу воды иэ емкости 1 на разбавление концентрированной щелочи до тех пор, пока соотношение между кислотным числом исходного жира и концентрацией раствора

1 щелочи не восстановится до заданной величины.

Использование данного способа автоматического управления процессом непрерывной нейтрализации обеспечивает по сравнению с известными позволяет снизить средний уровень вязкости нейтрализованного продукта и, таким образом, повысить разделяемкость фаз этого продукта в процессе его сепарирования, а также снизить потери за счет омыления и эмульгирования нейтрального жира и увеличения его в соапсток.

Ожидаемый годовой экономический эффект от внедрения данного изобретения на одну линию рафинации жиров производительностью 300 т/сут составит 50 тыс.руб. Этот эффект будет получен за счет улучшения разделения фаз нейтрализованного продукта и снижения омыпения и эмульгирования нейтрального жира и уноса его в соапсток, что позволит сократить на

0,5Х потери жира в процессе непрерывной щелочной нейтрализации жиров и масел.

Такий образом, предлагаемый способ существенно улучшает эффективность разделения нейтрализованного жира.