Аппарат для инактивации микроорганизмов

 

Изобретение относится к микробиологической промьт1ленности, к аппаратам для инактивации икроорганиэмов острым паром. Цель изобретения - повышение степени инактивации. Аппарат содержит устройство I для смешивания исходной суспензии с паром, паровую камеру 2, камеру 3 для подачи исходной суспензии в камеру 4 для выдерживания инс1ктивированных микроорганизмов , эжектора 5 с соплами 6, укрепленными на крышке 7 камеры 3, и расположенные в днище 9 камеры 4 камеры 8 смешения сопел 6. Кроме того, аппарат содержит технологические патрубки 13 - 15 для подвода пара и исходной суспеннии и отвода целевого продукта. Предложенная конструкция обеспечивает эффективный контакт пара с weTK.iNm микроорганизмов, что. приводит к 100%-ной инактивации клеток . 3 ил. (Л СО 05 о:

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СО! 1ИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

А1 (19) (!!) (5(! 4 С 12 М 1/00

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ

К А ВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 3991159/28-13 (22) 17. 12. 85 (46) 23. 10,87. Бюл. М 39 (71) Всесоюзный научно-исследовательский институт биосинтеэа белковых веществ и Всесоюзный научно-исследовательский и биотехнический институт (72) А. П. Захарычев, В. Н. Жучков, А. В. Гаврилин, Ю, П. Уткин, Л, Л. Кузнецов, А, В, Назаров, В. Н. Кузнецов, С, В. Воронцова и Б, А. Вейсбейн (53) 637,132.3 (088.8) (56) Авторское свидетельство С(. (. s

NI 302090, кл, А 23 С 3/037, 1971, (54) АППАРАТ ДЛЯ ИНАКТИВАЦИИ МНКРООРГАНИЗМОВ (57) Изобретение относится к микробиологической промьш ленности, к ап. паратам для инактивации микроорганиэ-. мов острым паром ° Цель иэобретения— повышение степени инактивации. Аппарат содержит устройство для смешивания исходной суспенэии с паром, паровую камеру 2, камеру 3 для подачи исходной суспенэии в камеру 4 для выдерживания инактивированных микроорганизмов, эжектора 5 с соплами 6, укрепленными на крышке 7 камеры 3, и расположенные в днище 9 камеры 4 камеры 8 смешения сопел 6. Крпме того, аппарат содержит тех. нологические патрубки 13 — 15 для подвода пара и исходной суспензии и отвода целевого продукта.

Предложенная конструкция обеспечивает э Аективный контакт пара с <летками микроорганизмов, что приводит к 1007. †н инактивации клеток, 3 ил, 1

1346670

Изобретение относится к микрооиологической промьш ленности, к устройствам для обработки микроорганизмов острым паром при производстве биомассы продуктов микробиологического синтеза, Цель изобретения — поньппение степени инактинации микроорганизмов, На фиг, 1 изображен аппарат для )ц инактивации микроорганизмов, продольный разрез> на фиг. 2 — зжектор; на фиг. 3 — узел I на фиг, 1.

Аппарат для инактивации микроорганизмов содержит устройство 1 для сме- !5 шивания исходной суспензии микроорганизмов с паром, паровую камеру 2 и расположенную в ней камеру 3 для псдачи исходной суспензии микроорганизмов в указанное устройстно 1. Уст- ?p ройство 1 состоит иэ камеры 4 для выдержки инактинированной суспенэии, размещенной ннутри паровой камеры 2 над камерой 3 для подачи исходной суспензии и ряда эжекторов 5, соп- ?5 ла 6 которых укреплены в крьппке 7 камеры 3, а камеры 8 смешения их размещены в днище 9 камеры 4 для выдержки инактивированной суспензии, при этом сопла 6 эжекторон 5 снабжены коническими рассекателями 10 струй суспенэии, имеющими винтовую нарезку 11 для их закручивания, а наружные поверхности сопел 6 также имеют нинтоную нарезку 12 противоположного направления для закручивания струй пара, Кроме того, аппарат содержит патрубок 13 для нвода пара> патрубок

14 для нвода исходной суспензии мик- 4 роорганизмов и патрубок 15 для нывода инактивированной суспензии.

Аппарат для инактинации микроорганизмов работает следующим образом, Исходная суспензия подается через 4

45 патрубок 14 в камеру 3, а в к>меру

2 через патрубок 13 подается острый пар, причем давление исходной суспензии 0,3-0,5 кПа больше давления в паровой камере во избежание передавливания пара н камеру 3.

Затем исходная суспензия разделяется на отдельные потоки в эжекторах 5 и диспергируется в соплах 6 благодаря наличию н них конических рассекателей 10, а винтовые нарезки 11 ца них обеспечивают закручивание струй суспенэии.

Пар. поступая цэ объема камеры 2 в камеры 8, с р асио I()æåííûèè н них соплами 6, также закручивается благодаря наличию винтовых нарезок 12 на внепшей поверхности сопел 6 в сторону, противоположную закручиванию струй исходной суспензии. Благодаря этому происходит интенсивное перемешивание и теплообмен между конденсирующим паром, и микроорганизмами, что принодит к инактивации последних.

Большое значение на полноту инактивации будет имень не только значение температуры пара, но и время пребынания микроорганизмов в зоне нагрева, Поэтому после смешения пара с исходной суспензией, образованная смесь поступает в камеру 4 для выдержки инактивиронанной суспенэии.

Увеличение времени пребывания инактивированной суспензии н зоне высокой температуры возможно за счет увеличения объема камеры 4 или подсоединения к ней через патрубок 15 дополнительной емкости, в которой суспензия микроорганизмов дополнительно выдержинается при тех же условиях, что и н аппарате °

После ныдержки инактивированной сусяенэии определенное нремя, она направляется на охлаждение в емкость, где также происходит сброс избыточного данления, Таким образом, в предложенном аппарате обеспечивается эффективный контакт острого пара и клеток микроорганизмов, что приводит практически к полному подавлению жизнеспособности любых микроорганизмов, В сравнении с известным предлагаемый аппарат позволяет достигать

IOOZ-ной инактинации микроорганизмов.

Формула изобретения

Аппарат для инактивации микроорганизмов, содержащий устройство для смешивания исходной суспензии микроорганизмов с паром, паровую камеру и расположенную в ней камеру для подачи исходной суспензии микроорганизмов н указанное устройстно, о т л и— ч а ю шийся тем, что, с целью повышения степени инактивации микроорганизмов, устройство для смешивания исходной суспенэии микроорганизмов с паром состоит из камеры для выдержки инактинированной суспензии, размещенной внутри паровой над камеФиг.2

Составитель Н ° Осипов

Редактор Г, Волкова Техред И.Попович Корректор И, Эрдейи

Заказ 5096/26 Тираж 499 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-полиграфическое предприятие, г ° Ужгород, ул, Проектная, 4 рой для подачи исходной суспензии, и ряда эжекторов, сопла которых укреплены в крышке последней, а камеры смешения их — в днище камеры для выдевжки инактивированной суспензии, при этом сопла эжекторов снабжены

4 коническими рассек ателями струй суспензии, имеющими винтовую нарезку для их закручивания, а наружные поверхности сопел также имеют винтовую

5 нарезку противоположного направления для з акручив ания струй пар а.