Питательная среда для выращивания стерильного маточного инокулята опенка зимнего

 

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано при искусственном выращивании грибов. Цель изобретения - ускорение роста инокулята и повытение его качества . Питательная среда содержит, г на I л воды: пивное неохмеленное 6%-ное сусло 270-320, агар-агар 18- 22, пептон 4-6, опилки деревьев плодовых пород 50-70, содержащий не менее 12,5% азота отход кожевенного производства 8-12, вода остальное. Отход кожевенного производства подвергают предварительной обработке с целью его первичной деградации и лучшего усвоения инокулятом белкового комплекса. Полное зарастание питательной среды наблюдают на 10-12-й день. 1 табл. 00 сл со 00 СП о

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

„„SU„„1353353 А1 (5g 4 01 G 1/04

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ .ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 39361?6/30-15 (2?) 16.07.85 (46) 23,11,87, Бюл. М 43 (71) Кишиневский сельскохозяйственный институт им, M.Â.Ôðóíçå (72) А.А.Днорнина и А.Н,Афанасьева (53) 635,82(088,8) (56) Авторское свидетельство СССР

1Ф 1122266, кл. А 01 G 23/00, 1983. (54) ПИТАТЕЛЬНАЯ СРЕДА ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ СТЕРИЛЬНОГО МАТОЧНОГО ИНОКУЛЯТА

ОПЕНКА ЗИМНЕГО (57) Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано при искусственном выращивании грибов. Цель изобретения — ускорение роста инокулята и повыщение его качества. Питательная среда содержит, г на 1 л воды: пивное неохмеленное

6%-ное сусло 270-320, агар-агар 1822, пептон 4-6, опилки деревьев плодовых пород 50-70, содержащий не менее 12,5% азота отход кожевенного производства 8-12, нода остальное.

Отход кожевенного производства подвергают предварительной обработке с целью его первичной деградации и лучшего усвоения инокулятом белкового комплекса. Полное зарастание питательной среды наблюдают на 10-12-й день. 1 табл.

1 1353353 2 сусло 270, отход кожевенного произнодстна 8, агар-агар 18, пептон 4, вода до метки 1 л,, На данной среде начало опушения инокулята опенка зим5 него происходит на третий день, массовое зарастание среды — на седьмой день, полное — на 11-й день, Инокулят не отличается плотной структурой, 1р однако гифы разветвленные, короткие и слегка опушенные, Инокулят жизнестойкий, Сила роста оценивается в

5 0 баллов, Плодовые тела поянляются на- 18-?О-й день, шляпка и ножка

15 плотные, с характерной окраской, Пример 4. Для получения питательной cpеды используют следующие компоненты, r. опилки 60, пивное сусло 300, отход кожевенного производ20 стна 10, агар-агар 20, пелтон 5,0, вода до метки 1 л. Начало опушения, массовое и полное зарастание данной среды происходят соответственно на

2, б и 10-й день, Плотные образования

25 инокулята отливаются высокой жизнеспособностью, сила роста оценивается в 5 0 баллов, Плодовые тела появляются на 16-18-й день,. отличаются плотной, структурой, диаметр шляпки 7ЗО 8 см, длина ножки 12-15 см, Пример 5... Компонент< питательной среды берут в следующих соотношениях, r: опилки 70, пивное сусло

320,, отход кожевенного производства

12,, агар-агар 22, пелтон 6,0, вода до метки 1 л. Начало опушения инокулять отмечается на третий день, массовое и полное нарастания среды— соответственно IIa 7 и 12-й дни. Ино10 кулят менее плотный, гифы короче, разветвленные, с кремовым оттенком.

Инокулят обладает достаточно высокой жизнеспособностью, сила роста оценивается в 5,0 баллов. Плодовые тела

45 появляются на 19-20-й день, структура ножки и шляпки плотная.

Питательную среду готовят следующим образом, 50-70 г опилок кипятят н 0,5-0,6л воды в течение 30-40 мин, Отвар фильт. руют и добавляют в него 270-320 г пивного сусла, 18-22 г агар-агапа, 4-6 г пептона и 8-1? г порошкообразного отхода кожевенного производства.

Воду доливают до метки 1 .л и автоклавируют смесь при давлении 0,,6-0,8 атм в течение 30-40 мин, Готовую среду разлинают по пробиркам и повторно антоклавируют при давлении 0,6-0,8 атм в течение 15-20 мин.

Пример 2, Питательную среду готовят из следующих компонентов, г: опилки 45, пивное сусло 260. от- ход кожевенного производства 7, агарагар 17, пелтон 3 5 вода до метки

1 л. Такое соотношение компонентов не отвечает требованиям питания развивающегося инокулята, Начало опушения отмечено на шестой день, процесс массового зарастания среды происходит на десятый день, а полного зарастания — на 16-й день, На такой среде получают инокулят рыхлой консистенции, не ветвящийся, малоакFHBHbIH Си-ла роста оценивается в 3 5 балла, Плодовые тела опенка зимнего, выращенные из такого инокулята., не отличаются дружным плодообразованием, ножка вытянутая., утонченная..

Пример 3,, Для получения питательной среды используют следующие" компоненты, r: опилки 50, пивное

Изобретение относится к сельскому хозяйству, н частности к овощеводству защищенного грунта, и может быть использовано в онощеводческих хозяйствах при искусственном выращивании грибов, Цель изобретения — ускорение роста инокулята и повышение его качества.

Пример 1. Перед приготовлением питательной среды„ отход кожевенного производства подвергают предварительной обработке с целью его первичной деградации и лучшего усвоения инокулятом белкового комплекса.

Отход замачивают водой в соотношении

1-1,5;2-3 автоклавиру10т при 100110 C и давлении 1,5-2,0 атм н течение 1,5-? ч, затем высушивают при

100-110 С в течение 20-25 ч и измельчают на мельнице до порошкообразного состояния.

П р и и е р 6, В питате.льную сре-. ду входят следующие компоненты, г: опилки 75, пивное сусло 330, отход кожевенного лроизнодства 13. агарагар 23, пептон 6,5, вода до метки ! л. Начало опушения отмечается на шестой день, массовое зарастание—

55 на 11-й день, полное зарастание — на

16-й день,, Инокулят, выращенный на зтои питательной среде„ подвержен быстрому старению, имеет желтоватую окраску, рыхлую структуру, грибница !

1353353 ное шестипроцентное сусло

Агар-агар

Пептон

Опилки деревьев плодовых пород

Отход кожевенного производства

Вода

270-320

18-22

4-6

50-70

8-12

Остальное

Сила

Содержание KoMIIo

Компоненты среды роста, балл

Массовое Полное

Начало опушения нентов, гна l л зарастание питательной зарастание воды среды

2 Опилки

Пивное сусло

260

Отход кожевенного производства

10

3;5

А1ар-агар

3,5

Пептон

Опилки. 50

270

Пивное сусло

Отход кожевенного производства

5 0 не способна к регенерации, Плодовые тела, полученные из такого инокулята, не отвечают стандарту и быстро увядают, что отрицательно сказывается на их товарных качествах, Влияние состава среды на качество инокулята и скорость его роста по результатам примеров 2-6 приведено в таблице, Анализ таблицы показывает, что наилучшие показатели (сила и скорость роста инокулята опенка зимнего) достигаются при использовании для его выращивания питательной среды по примерам 3-5.

По известной среде, содержащей микодревесину, зерна ячменя и воду, сила роста составляет 2,5 балла, начало опушения наблюдалось на десятый день, массовое опушение — на 14-й день, полное зарастание среды — на

19-й день, Таким образом, оптимальным сле— дует считать следующее соотношение компонентов предлагаемой питательной среды, г на 1 л воды: опилки плодовых пород деревьев 50-70, IIHBHQB неохмеленное шестипроцентное сусло 270320, отход кожевенного производства

8-12, агар-агар 18-23, пептон 4-6, вода остальное.

Формула изобретения

Питательная среда для выращивания стерильного маточного инокулята опенка зимнего, содержащая древесные опилки, источник азота и воду, о т—

10 л и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью ускорения роста инокулята и повышения его качества, она содержит дополнительно пивное неохмеленное шестипроцентное сусло, агар-агар и пеп15 тон,,а в качестве древесных опилок— опилки деревьев плодовых пород и в качестве. источника азота — отход кожевенного производства, содержащий не менее 12,5Õ азота, при следующем

20 соотношении компонентов, r на 1 л воды:

Пивное неохмеленВремя зарастания, дн.

1353353

Продолжение таблицы

Пример

Содержание компоКомпоненты среды

Время зарастания, дн.

Сила роста, б алл

Начало опушения

Иассовое Полное нентов, гна1л зарастание воды среды

Агар-агар

4,0

Пецтон

Опилки

300

Пивное сусло

Отход кожевенного производства

10

5 90

Агар-агар

Пептон

5 Опилки

320

Пивное сусло ()тход кожевенного производства

12

Агар-агар

6,0

Пептон

6 Опилки

Пивное сусло

330

Отход кожевенного производства

13 95

Составитель С,Куваева

Теxpt р,. И . 70 ани Кор рек т ор И . Иак симиши не ц

Редактор П,Гереши

Заказ 562?/2 Тираж 628 Подписное

БНИИПИ Государственнного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Иосква, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-полиграфическое предприятиe., г. Ужгород, ул. Проектная, 4

Arap-агар

Пептон зарастание пита. тельной