Способ определения напряжений сдвига пастообразных и сыпучих материалов
Изобретение относится к испытательной технике и позволяет определять напряжения сдвига пастообразных и сыпучих материалов механическим индентором. Цель изобретения - повышение точности. По предложенному способу индентор в виде конуса внедряют в материал в два этапа. На втором этапе силу увеличивают в четыре раза и измеряют глубину погружения конуса, а по величине силы на первом этапе внедрения конуса и по глубине погружения конуса на втором этапе определяют напряжение сдвига испытуемого материала.
СОЮЗ СОВЕТСКИХ
СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ
РЕСПУБЛИК
1511 4 G 01 N 3/24! и.„
I 1
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
К А BTOPCHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ
F с = К
11 2
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ
ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТИЯМ
ПРИ ГКНТ СССР (2I) 4267652/25-28 (22) 24.06.87 (46) 07.02.89. Бюл. У 5 (71) Кемеровский технологический институт пищевой промьппленности (72) В.М.Арапов, В.А.Арет, К.И,Савинова и Т.А.Асякина (53) 620.176.24 (088 ° 8) (56) Снегирева И.А,, Жванко lO.Í., Родина Т.Г. и др. Современные методы исследования качества пищевых продуктов. — М.: Экономика, 1976,с.222., (54) СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ НАПРЯЖЕНИЙ СДВИГА ПАСТООБРАЗНЫХ И СЫПУЧИХ
МАТЕРИАЛОВ
Изобретение относится к испытательной технике, а именно к способам определения напряжения сдвига пастообразных и сыпучих материалов механическим индентором.
Цель изобретения - повьппение точности.
Способ осуществляют следующим образом.
Индентор в виде конуса внедряют в пастообразный или сыпучий материал в два этапа ° Силу внедрения на втором этапе увеличивают в четыре раза по сравнению с ее величиной на первом этапе и осуществляют измерение глубины погружения конуса на втором этапе внедрения конуса, а напряжение сдвига материала рассчитывают по формуле
„„80„„1456830 А1 (57) Изобретение относится к испытательной технике и позволяет определять напряжения сдвига пастообразных и сыпучих материалов механическим индентором. Цель изобретения— повышение точности. По предложенному способу индентор в виде конуса внедряют в материал в два этапа. На втором этапе силу увеличивают в четыре раза и измеряют глубину погружения конуса, а по величине силы на первом этапе внедрения конуса и по глубине погружения конуса на втором этапе определяют напряжение сдвига испытуемого материала. где 7 — напряжение сдвига, Па;
К вЂ” константа, характеризующая устройство для реализации способа;
F — сила внедрения конуса на первом -этапе, Н;
h — - глубина погружения конуса на втором этапе, м.
Пример. Казеин из обезжиренного молока, полученный кислотным способом, опрессовывают до влажности
67Х и помещают в стакан.
С целью стабилизации плотности казеина и выравнивания поверхности, его опрессовывают вторично давлением в 2 бар в течение 3 мин, а затем в течение 1 ч термостатируют при 25 С. о
После этого материал испытывают на коническом пластомере КЛ-3 по извест» ному способу и по предложенному.
По результатам десяти измерений из1456830
Составитель I0.Âèíîãðàäoâ
Редактор Г.Волкова Техред И.Верес Корректор И,Муска
Заказ 74?6/4! Тираж 788 Подписное
ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР
113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5
i Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 вестным способом для каждой силы внедрения конуса F = 0,49 Н и F 0,785 Н получают отклонения от среднего значения напряжения сдвига, которые достигают 30%. По предложенному способу такие отклонения не превышают 5,27 и тем самым предложенный способ позволяет точнее определить напряжение сдвига казеина при заданных параметрах его состояния.
Формула изобретения
Способ определения напряжений сдвига пастообразных и сыпучих материалов, заключающийся в том, что в материал внедряют индентор в виде конуса при ступенчатом возрастании силы и измеряют глубину его погружения, по которой судят о напряжении сдвига, отличающийся тем, что, с целью повышения точности, внедрение конуса осуществляют в два этапа, силу внедрения на втором этапе увеличивают в четыре раза по сравнению с первым, а измерение глубины погружения конуса осуществляют на втором этапе внедрения.
