Устройство для концентрирования суспензии кормовых дрожжей

 

Изобретение относится к микробиологической и пищевой промышленности. Цель изобретения - увеличение степени концентрирования . Устройство для концентрирования суспензии кормовых дрожжей включает корпус 1, снабженный патрубками подачи культуральной жидкости 2, отвода сгущенной биомассы 3 и слива осветленной жидкости 4, установленный центрально на днище корпуса 1 стакан 5 с образованием между ним и корпусом 1 кольцевого пространства, размещенные в этом пространстве радиальные перегородки, не доходящие до днища корпуса. 1 и разделяющие его на секции и расположенный в этих секциях барботер. Устройство снабжено установленным внутри основного стакана 5 днищем вверх дополнительным стаканом 8 с образованием между ним и днищем корпуса 1 кольцевого зазора для прохода суспензии и размещенной внутри дополнительного стакана 8 воронкой 9 для отвода сгущенной биомассы, горловина которой подключена к источнику разрежения через сменный патрубок 10. За счет установки дополнительного стакана и воронки в предлагаемом устройстве увеличивается время пребывания дрожжевой пены, а следовательно, и степень концентрирования суспензии. 3 ил. (Л С

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕ СКИХ

РЕСПУБЛИК (я)5 С 12 М 1/00

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К исгпочнику разрежюния

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4785374/13 (22) 22.01.90 (46) 30.10.91. Бюл. М 40 (71) Кировский политехнический институт (72) О.M. Соковнин, И.B. Флегентов, Б.И. Дегтерев и В.B. Хихель (53) 663. l 4.032(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

ЬЬ 1035060, кл. С 12 M 1/00, 1983, (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ КОНЦЕНТРИРОВАНИЯ СУСПЕНЗИИ КОРМОВЫХ ДРОЖЖЕЙ (57) Изобретение относится к микробиоло,гической и пищевой промышленности. Цель изобретения -увеличение степени концент-рирования. Устройство для концентрирования суспензии кормовых дрожжей включает корпус 1, снабженный патрубками подачи культуральной жидкости 2, отвода сгущенной биомассы 3 и слива осветленной жидкости 4, установленный центрально на днище

„„. Ж„„1687602 А1 корпуса 1 стакан 5 с образованием между ним и корпусом 1 кольцевого пространства, размещенные в этом пространстве радиальные перегородки, не доходящие до днища корпуса.1 и разделяющие его на секции и расположенный в этих секциях барботер.

Устройство снабжено установленным внутри основного стакана 5 днищем вверх дополнительным стаканом 8 с образованием между ним и днищем корпуса 1 кольцевого зазора для прохода суспензии и размещенной внутри дополнительного стакана 8 воронкой 9 для отвода сгущенной биомассы, горловина которой подключена к источнику разрежения через сменный патрубок 10. За счет установки дополнительного стакана и воронки в предлагаемом устройстве увеличивается время пребывания дрожжевой пены, а следовательно, и степень концентрирования суспензии. 3 ил.

1687602

Изобретение 01 носм < с! I к Оборудова< < н ю для к он центри()овс ния белковых p<)(.I воров и может быть исполь >овaно в микробиологической и пигцевой промышленности. 5

Цель изобретения — увеличение степени концентрирования.

На фиг. 1 схематично представлено предлагаемое устройство; на фиг, 2 — разрез

А-А на фиг, 1; на фиг. 3а, б -- схемы работы 10 известного и предла-аемого устройств, Устройство вкл ючает корпус 1, сна <Ряенный патрубками подачи культуральной жидкости 2, отвода сгущенной биомассы 3 и слива осветленной жидкости 4, устансв- 15

JIBHHblI . центрально на днище корпуса 1 стакан 5 с образованием между ним и корпусом

1 кольцевого пространства, размещенные в этом пространстве радиальные перегородки 6, не доходящие до днища корпуса 1 и 20 разделяющие его на "екции l--lV, и располох<енный в этих секциях I «Iрботер 7. Устройство снаб>ке<но так жэ установленным внутри основного стзкана 5 днищем ввеох дополнительным ста<аном " с образовани- 25 ем между ним и днищем корпуса 1 кольцевого зазора для про><ода суспензии и размещенной внутри дополнительного стакана 8 ворон:<ой 9 для отвода сгущенной биомассы, горловина которой подключена к 30 источнику разрежения (ере"= сменный патрубок 10).

Устройство работае cr,BäóloølIM образом.

Культуральная жид, <с)сть через патру- 35 бок " поступает в l секцию, гце "-а счет содержащегося в жидкости воздуха происходит флотирование ссновной час,и дрожжей. Неотфлотиоованная жидкость через зазоры между радиальными перегород- 40 ками 6 и,цнищем корг;.уса 1 перстекает последовательно в остальные секции (! l — IV), где происходит EIûäBление оставLUè>.ñë дро>к>кей за счет воздуха, поступающего из барботера 7, 45

В процессе флотации пена с дро>кжами поднимается и через срез основного стакана 5 сливается в него из всех секций, Далее направленное движение пень, осуществляется за счет разрежения, создаваемого в 50 нижней части воронки 9 специальным и=точником (например, эжектором). Пена через нижний кольцевой зазор между дополнительным стакансм 8 и днищем корпуса 1 поступает в стакан 8 и поднимается 55 к верхнему срезу воронки 9. При:-"том осуществляется дополнительное флотирование дрожжей и выделение осветленнсй жидкости, отводимой через патрубки 4. Пена с высокой концентрацией дрожжей поступает в воронку 9 и отводится через патрубок 3 в узел пеногашения. Воронка

9 с помощь:о сменного патрубка 10 устанавливается на необходимую по условиям процесса высоту в зависимости от характеристик конкретной культуральной жидкости, расхода пены и величины создаваемого разрежения, Для поддержания оптимального уровня бражки в периферийных секциях устройства, обеспечивающего минимальный унос дрожжей с бражкой и высокую степень концентрирования их в дрожжевой пене, мо>кет быть использовано автоматическое регулирование уровня жидкости с помощью специального датчика, связанного с регулирующим клапаном на линии откачки бражки, Из сравнения схем работы известного и предлагаемого (фиг. 2) устройств видно, что за счет установки дополнительного стакана и воронки в предлагаемом устройстве увеличивается протяженность зоны флотации, а следовательно, и время пребывания дрожжевой пены в устройстве,что обесйечивает увеличение концентрирования обрабатываемого продукта. Внедрение предлагаемого устройства в технологические линии позволяет за счет более высокого концентрирования суспензии уменьшить затраты на сушку дрожжей, а следовательно, и их себестоимость.

Формула изобретения

Устройство для концентрирования суспензии кормовых дрожжей, включающее корпус, снабженный патрубками подачи куг ьтуральной жидкОсти, Отвода сгущенн ОЙ биомассы и сл и ва Ос BBтле н ной х<идкости, установленный цен рально на днище корпуса стакан с образованием между ним и корпусом кольцевого пространства. размещенные в этом пространстве радиальные перегородки, нс доходящие до днища корпуса и разделяющие его на секции, и расположенный в этих секциях сарботер, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью увеличения степени концентрирования, устройство снаб>кено установленным внутри

Основного стакана днищем вверх дополнительным стаканом с образованием между ним и днищем корпуса кольцевого зазора для прохода суспензии и размещенной внутри дополнительного стакана воронкой для отвода сгущенной биомассы, горловина ксторой подкл)очена K источнику разрежения, 1687602 о) Составитель И. Дамиров

Техред M.Ìîðãåíòàë Корректор M. Пожо

Редактор М, Петрова

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101

Заказ 3677 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5