Способ выращивания высших базидиальных грибов
Изобретение относится к биотехнологии , в частности к способам выращивания базидиальных грибов, и может быть использовано для получения плодовых тел на плотных субстратах. Целью изобретения является снижение загрязнения субстрата микрофлорой . Поставленная цель достигается тем, что заполненные субстратом емкости для культивирования инокулируют мицелием гриба и проращивают его до появления на поверхности субстрата колоний мицелия. После этого проводят перфорацию емкостей в местах расположения поверхностных колоний мицелия по их центру. Способ позволяет в 2-3,5 раза уменьшить зараженность емкостей посторонней микрофлорой при увеличении урожая грибов на 10-12%. 1 табл.
СОЮЗ СОВЕТСКИХ
СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ
РЕСПУБЛИК (я)ю А 01 G 1/04
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ
ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ
ПРИ ГКНТ СССР
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4722106/13 (22) 24.07.89 (46) 23.11.91. Бюл. N 43 (71) Институт ботаники им. Н.Г. Холодного (72) О.А. Федоров и M.lO. Федорова (53) 635.82 (088.8) (56) Szabo Istvan, A laskagomba termesztese.
Budapest: Mezogazdasagl Klado, 1986. (54) СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ ВЫСШИХ
БАЗИДИАЛ Ь Н ЫХ ГРИ БОВ (57) Изобретение относится к биотехнологии, в частности к способам выращивания базидиальных грибов, и может. быть использовано для получения плодовых тел на плотИзобретение относится к биотехноло-. гии, в частности к способам выращивания высших баэидиальных грибов, и может быть использовано для получения плодовых тел на плотных субстратах.
Целью изобретения является снижение загрязнения субстрата микрофлорой.
Пример. Вносят субстрат в емкость для культивирования, инокулируют субстрат мицелием высших базидиальных грибов рода Pteurotus. Всего при выращивании в соответствии с известным способом используют 50 емкостей и по 50 емкостей в двух повторностях согласно предлагаемому способу, Проращивают мицелий до образования на поверхности субстрата мицелиальных колоний размером 5 мм (1-й вариант) и перфорируют стенки емкости для культивирования по центру мицелиальной колонии.
„„Я „„1692372 А1 ных субстратах. Целью изобретения является снижение загрязнения субстрата микрофлорой. Поставленная цель достигается тем, что заполненные субстратом емкости для культивирования инокулируют мицелием гриба и проращивают его до появления на поверхности субстрата колоний мицелия.
После этого проводят перфорацию емкостей в местах расположения поверхностных колоний мицелия по их центру. Способ позволяет в 2 — 3,5 раза уменьшить зараженность емкостей посторонней микрофлорой при увеличении урожая грибов на 10 — 12 Д.
1 табл, Диаметр отверстий 1 — 2 мм. Данные, иллюстрирующие процесс выращивания высших базидиальных грибов по известному способу и предлагаемому способам, приведены в таблице, Как видно иэ таблицы, количество емкостей, зараженных посторонней микрофлорой, уменьшается от 14 на контроле до 6, что более чем в два раза ниже, чем по известному способу.
Вносятсубстрат в емкостьдля культивирования, инокулируют субстрат мицелием высших базидиальных грибов рода
Pleurotus,.ïðîðàùèâàþò мицелий до образования на поверхности субстрата мицелиальных колоний размером 10 мм (2-й вариант) и перфорируют стенки емкости для культивирования по центру мицелиальной колонии. Диаметр отверстий 1 — 2 мм (таблица).
1692372
Показатель Известный способ
Первая .
Общее количество емкостей
Количество загрязненных емкостей
3 ие, Втооая i
Общее количество емкостей
Количество загрязненных емкостей
Загрязнение <
Средний показатель загрязнения по обеим повторностям, ), Полученный урожай плодовых твл, g,;
100
Составитель С. Куваева
Редактор A. Гратилло Техред M,Моргентал Корректор Й. Муска
Заказ 4018 Тираж Подписное
ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР l13635, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5
Производственно-издательский комбинат Патент", r. Ужгород, ул.Гагарина, 101
Таким образом, предлагаемый способ по сравнению с известным позволяет в 23,5 раза уменьшить количество бракованных емкостей при выращивании высших базидиальных грибов на плотных субстратах. При этом урожай плодовых тел увеличивается на 10-12 .
Формула изобретения
Способ выращивания высших баэидиальных грибов, включающий заполнение субстратом емкости для культивирования, инокуляцию субстрата мицелием гриба, проращивание мицелия и перфорирование стенок емкости для культивирования, о т л и5 ч а ю шийся тем. что, с целью снижения загрязнения субстрата микрофлорой, перфорирование осуществляют путем образо, вания отверстий в местах выхода колоний мицелия на поверхность субстрата по их
10 центру.
