Камера для хранения плодоовощной продукции

 

СО(ОЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (19) (11) ГОСУДАР СТ В Е ННЫ Й КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЪ|ТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4867905/13 (22) 21.09.90 (46) 15.09.92, Бюл. ¹ 34 (75) Г. Г. Зурабишвили и Г. И. Надарейшвили (56) Кн. Зурабишвили Г, Г. и др. Современное состояние предварительного охлаждения плодоовощной продукции. ОИ.

ГрузНИИНТИ, Тбилиси, 1990, с, 30 — 52, Авторское свидетельство СССР

¹ 317872, кл. F 25 D 17/06, 1969. (54) КАМЕРА ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ (57 Использование: камера относится к средствам для хранения сочного растительПредлагаемое изобретение относится к средствам для хранения сочного растительного сырья: овощей, зелени, фруктов и т.п.

Известны средства для хранения сочного растительного сырья, представляющие собой камеру для охлаждения продукции, содержащую корпус и воздухоохладитель.

Наиболее близким является техническое решение, представляющее собой камеру для хранения плодоовощной продукции, содержащую корпус, воздухоохладитель, установленный вдоль стенок корпуса воздухоохладительный канал для подачи охлажденного воздуха с отверстиями и перекрывающими элементами.

Недостатком вышеуказанных средств является неудовлетворительное воздухораспределение в объеме корпуса, которое приводит к неравномерному охлаждению продукции и большим потерям плодоовощной продукции.

Целью предлагаемого изобретения является обеспечение равномерного охлажде(s1)s F 25 0 13/02 // А 01 F 25/00 ного сырья: овощей, зелени, фруктов, Сущность: камера содержит корпус, воэдухоохладитель, установленный вдоль стенок корпуса канал для подачи охлажденного воздуха с отверстиями. Камера снабжена направляющими, укрепленными на потолке, съемной кареткой, установленной на направляющих с возможностью перемещения по ним, Ho" каретке закреплены стержни, шарнирно связанные между собой с образованием складной решетки. На стержнях размещен гибкий шланг с перфорацией для подачи охлажденного воздуха к продукции.

2 ил. ния продукции и снижение ее потерь при хранении.

Указанная цель достигается тем, что камера снабжена укрепленными на потолке корпуса направляющими, установленной на них с возможностью перемещения вдоль камеры съемной кареткой с закрепленными на ней стержнями, шарнирно связанными между собой с образованием складной решетки, и размещенным на стержнях гибким шлангом с перфорацией для подключения к соответствующим отверстиям канала и подачи охлажденного воздуха к продукции.

На фиг. 1 изображена схема устройства в разрезе; на фиг. 2 — вид устройства в изометрии, Камера для хранения плодоовощной продукции содержит корпус 1, воздухоохладитель 2, установленный вдоль стенок корпуса 1 канал 3 для подачи охлажденного воздуха с отверстиями и перекрывающими элементами 4. Камера снабжена укреплен1762088 ными на потолке корпуса 1 направляющими

5, установленной на них с возможностью перемещения вдоль камеры съемной кареткой 6 с закрепленными на ней стержнями 7, шарнирно связанными между собой с образованием складной решетки, и размещенным на стержнях 7 гибким шлангом 8 с перфорацией для подключения к соответствующим отверстиям канала 3 и подачи охлажденного воздуха к продукции.

Устройство работает следующим образом.

После загрузки определенной порции продукции в корпус 1, каретку передвигают по направляющим 5 и фиксируют. После этого раздвигают. стержневую систему 7 со шлангом 8, который подключают к каналу 3, предварительно удалив перекрывающий элемент 4, Эту процедуру можно повторить несколько раз, в зависимости от видов сырья и сроков его хранения.

Предложенная камера обеспечивает равномерное охлаждение продукции и снижение потерь при хранении.

Формула изобретения

5 Камера для хранения плодоовощной продукции, содержащая корпус, воздухоохладитель, установленный вдоль стенок корпуса канал для подачи охлажденного воздуха с отверстиями и перекрывающими

10 элементами, отличающаяся тем, что, с целью равномерного охлаждения продукции и снижения ее потерь при хранении, камера снабжена укрепленными на потолке корпуса направляющими, установленной на

15 них с возможностью перемещения вдоль камеры съемной кареткой с закрепленными на ней стержнями, шарнирно связанными между собой с образованием складной решетки, и размещенным на стержнях гибким

20 шлангом с перфорацией для подключения к соответствующим отверстиям канала и подачи охлажденного воздуха к продукции,