Устройство для мойки и сушки лотков

 

Использование: санитарная обработка лотков в хлебопекарной промышленности. Сущность изобретения: устройство содержит основание, камеру с вертикальными радиальными перегородками и приводным вращающимся столом. На стенках камеры установлены пневмои гидроструйные коллекторы . Поворотный стол снабжен стойками с подпружиненными держателями. Под поворотным столом на основании установлен кольцеобразный рольганг. Под основанием размещен механизм досылки лотков. 3 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (19) (11) (51)5 В 08 В 3/02

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕ

ВЕДОМСТВО СССР (ГОСПАТЕНТ СССР) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ L: —.. а-.ъчи„

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4932630/27 (22) 29.04,91 (46) 15.02.93. Бюл. N 6 (71) Ленинградский конструкторско-производственный центр иМак" механизации, автоматизации, компьютеризации (72) А,И.Седов; В.П.Дроздов, А.М.Малыгин и

Г, Г.Троицкий (56) Патент CLLlA N - 3094997, кл. 134-46, 1963. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ МОЙКИ И СУШКИ

ЛОТКОВ

Изобретение относится к технике для мойки и санитарной обработки изделий и касается устройств для мойки и сушки лотков, например, в хлебопекарной промышленностии.

Известны устройства для очистки плоских поверхностей, например, устройство для очистки посуды в посудомоечной машине, Все они не могут быть в полной, мере применены к устройству для мойки и сушки лотков в хлебопекарной промышленности из-за сложности, ограниченных возможностей очистки и, как правило, не отвечают требованиям санитарной обработки из-за оседания на моющих волосяных и проволочных щетках кишечных палочек.

Известен агрегат для загрузки лотков в контейнер и их выгрузки предназначенный для санитарной обработки лотков. Он содержит подающий и приемный элеваторы, устройство для одновременной перегрузки лотков с подающего элеватора в контейнер (57) Использование: санитарная обработка лотков в хлебопекарной промышленности.

Сущность изобретения: устройство содержит основание, камеру с вертикальными радиальными перегородками и приводным вращающимся столом. На стенках камеры установлены пневмо- и гидроструйные коллекторы. Поворотный стол снабжен стойками с подпружиненными держателями. Под поворотным столом на основании установлен кольцеобраэный рольганг, Под основанием размещен механизм досылки лотков.

3 ил.

Ф и из контейнера на приемный элеватор, ус- Б тройство для досылания лотков в полки приемного элеватора и устройство для . горизонтального шагового перемещения лотков от приемного элеватора к подающему.

В указанном агрегате для предвари- О тельного обезвоживания лотков используются щетки, расположенные снизу и сверху (Л устройства для горизонтального шагового (.. 1 перемещения лотков, что не отвечает треба- (,Д ва ния и санитарно-эпидемиологической экспертизы пв вышеуказанным причинам, кроме того. агрегат для загрузки лотков в контейнер и их выгрузки сложен и громоздок.

Наиболее близким по технической сущности к предлагаемому устройству является устройство для мойки и сушки лотков.

Известное устройство содержит основание, на котором установлена цилиндрическая камера, разделенная вертикальными радиальными стенками .на зоны загрузки, 1794503 промывки, сушки и выгрузки, с приводным вращающимся столом, гидро- и пневмоструйными коллекторами, механизмы загрузки и выгрузки.

Однако указанное устройство является крупногабаритным и не обеспечивает требуемое качество мойки.

Целью изобретения является уменьшение габаритов устройства и улучшение качества мойки при обработке пищевых лотков.

Ожидаемый при этом эффект состоит в расширении применения устройства в народном хозяйстве.

Сущность изобретения состоит в том, что вращающийся стол Снабжен вертикальными стойками с подпружиненными держателями, размещенными по их высоте, основание выполнено с проемом в зоне выгрузки камеры, а механизм выгрузки выполнен в виде кольцеобраэного рольганга, размещенного на основании под вращающимся столом в зонах загрузки, промывки и сушки, и снабжен бункером и механизмом досылки, кинематически связанным с приводом вращающегося стола.

На фиг. 1 показано предлагаемое устройство (размещение в помещении ограниченных габаритов); на фиг. 2 — продольный разрез устройства; на фиг. 3 — то же, вид в плане.

Устройство состоит из камеры 1 цилиндрической формы с окном нагрузки 2, внутри .. которой установлены вертикально-радиальные переборки 3 с зазором относительно цилиндрической стен ки 4, образующие в камере рабочие зоны: загрузки 5, силового смыва 6, дезинфекции

7, чистого смыва 8, сушки 9 и выгрузки 10 лотков 11. На цилиндрической стенке камеры закреплены коллекторы жидкостные 12 и воздушный 13. а механизм перемещения лотков выполнен роторного типа в виде шестигранного диска 14 с вертикальным валом

15 в центральной части, установленным в подшипниковом узле 16 основания 17, на

Формула изобретения. Устройство для мойки и сушки лотков, содержащее основание, на котором установлена цилиндрическая камера. разделенная вертикальными радиальными стенками на зоны загрузки, промывки, сушки и выгрузки, с приводным вращающимся столом, гидро- и пневмоструйными коллекторами, механизмы загрузки и выгрузки, о т л и ч аю щ е е с я тем, что. с целью уменьшения габаритов и улучшения качества мойки при котором закреплена камера, закрываемая крышкой 18.

В углах шестигран ного диска установлены и закреплены стойки 19, которые размещаются в зазоре между вертикальными радиальными переборками и цилиндрической стенкой камеры. На стойках установлены подпружиненные замки 20 для крепления лотков с возможностью их верти"0 кального перемещения.

Ка неподвижном основании под шестигранным диском установлен кольцевой рольганг 21 с вырезом в зоне выдачи лотков, а под вырезом рольганга установлен бункер

"5 22 приема лотков с подпружиненным устройством досылки лотков 23, связанным с электроприводом 24.

Установка работает во взаимосвязи с блоком насосных агрегатов 25, шкафом 26, 20 компрессором 27 и погрузоразгрузочными тележками 28 следующим образом.

При включении электропривода 24 осуществляется разворот шестигранного диска

14, при котором лотки 11, устанавливаемые

25 оператором в подпружиненные замки 20 через окно загрузки 2 в зоне загрузки 5, перемещаются по кольцевому рольгангу,21, подвергаются смыву гидроструйным способом горячей водой под давлением из жидко30 стных коллекторов 12 в секторе силового смыва 6, дезинфекции с помощью раствора, например дезмола, поступающего под давлением через жидкостные коллектора 12 в зоне дезинфекции 7 в виде гидравлических

35 струй, Далее осуществляется чистый смыв лотков 11 водой под давлением из коллекторов жидкостных 12 в зоне чистого смыва 8, сушка их воздухом, поступающим под давлени40 ем из коллектора воздушного 13 в зоне сушки 9. При развороте шестигранного диска в зону выгрузки 10 лотков 11 происходит их выпадение под собственным весом в бункер 22, где лоток досылается в положение

45 штабелирования. обработке пищевых лотков, вращающийся стол снабжен вертикальными стойками с подпружиненными держателями, размещенными по их высоте, основание выполнено с проемом в зоне выгрузки камеры, а механизм выгрузки выполнен в виде кольцеобразного рольганга, размещенного на основании под вращающимся столом в зонах загрузки, промывки и сушки и снабжен бункером и механизмом досылки, кинематически связанным с приводом вращающегося стола.

179 35А3

1794503

1794503

Qua. У

Составитель Г.Троицкий

Техред М.Моргентал Корректор Н.Милюкова

Редактор А,Бер

Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул.Гагарина„101

Заказ 385 Тираж Подписное

8НИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва. Ж-35, Раушская наб., 4/5