Патент ссср 191256

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик

Зависпо!Ос от авт. свидетельства №

Кл. 45g, 27/02

Заявлено 22Х.1965 (№ 1008051/28-13) с присоединением заявки №

Приоритет

Опу.бликовано 14Л.1967. Бюллетень № 3

Дата опубликования описания 28.II.1967

МПК А 01) Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров

СССР

УДК 637.332.9:637.333.98 (088.8) МАШИНА ДЛЯ ПАРАФИНИРОВАНИЯ СЫРОВ

Известны машины для парафинпрования сыров, состоящие из ванны для парафина с электрообогревом, механизмов подачи непарафинированных и отвода парафинированных сыров, двух пар обрезиненных захватов для погру>кения сыров в ванну и переноса их от механизма подачи к механизму отвода, ус-!ройства для обдува воздухом поверхности сыра и привода.

Предлагаемое устройство отличается от известных тем, что обе пары захватов смонтированы над ванной на двух парах телескопически установленных валов, каждый из которых имеет индивидуальный привод от рычажно-кулячковой системы с возмо>кностью вращения в вертикальной плоскости. Одна из лап каждой пары захватов укреплена жестко на наружном, а другая шарнирно на внутреннем валах, что способствует более равномерному покрытию поверхности сыров парафином.

Для надежного удержания головок сыра различных типоразмеров лапы захватов, укрепленные на внутренних валах, следует связать с ними при помощи пружин кручения через кольца, регулирую!цие их затяжку, При этом на внутренних валах целесообразно установить упоры, ограничивающие хОд лап при

ОтСУтСтВИИ ГОЛОВОК СЫРа.

Механизм подачи сыров может состоять из неподвижного стола и возвратно-1!Осту!1!!тельно движущегося толкателя, выполненного и виде горизонтально установленной няд столом реики с приВGдом От рычяжно 1 у.!яч! .ОВОп системы.

Механизм отводя парафпнировянных головок сыра должен представлять собой платформу с прорезью, и1полненной по конфигурации лапы захватов, приводи»у!о в Возвратно-!!о10 ступательное движение рычяжно-кулячковым приводом. ! та фиг. 1 схематично изображена предлагаемая машина, впд сбоку; на фиг. 2 — ее кинематическая схем»: на фпг. 3 — захват с лапами; на фиг. 4 — механизм отвода и»рафинированных сь ðîâ.

Машина для парафпнпровян1!я сыров состоит из ванны 1 для парафина с электрообоГреВОм, мехянизмя подач!! неп !!ряс!>пнирОВ>1!1ных сыров с толкателем 2, механизмы отвода парафинированных сыроь, представляющего собой платформу >, двух пар обрезиненнь!х захватов 4 и 5 для погружения сыров В ванну и переноса их от механизма подачи к механизму отвода, выполненных с возможность о вращения в вертикальной плоскости, устройства для обдува воздухом поверхности сыра и привода 6.

Обе пары захватов смонтированы H»ä ван30 ной соответственно на двух парях тслескопп19!256 чески установленных валов 7 и 8. Каждая пара валов имеет на концах зубчатые шестерни 9 и вращается в подшипниках 10. Вращение телескопически установленным «алам передается индивидуально от куллчкового вала

11 с помощью одной из рычажно-кулачковых систем 12 и 18.

Лапы 14 захватов жестко«укреплены на валах /, а лапы 15 — -шарнирно HH валах 8, от которых привод»тс» «движение через пружины 16 кручения, входящие одним «онцом «ступицы 17 лап, а другим — в укрепленные на валах 8 регулировочные кольца 18.

Положение колец можно менять, тем самым увеличивая пли учсньша» силу воздействия пружин на лапы. На каждом валу 8 укреплено также по два упора 19, к которым пружины прижимают рычаги 20 захва-.ов при холостом их ходе. Лапы 15 связаны с рычагами

20 при помощи шарниров 21, что позволяет им самоустанавлива гься при захвате сыра и прижиматься к нему всей поверхностью, Подушки 22 лап 14 и 15 выполнены из легко сжимаемого упругого материала, например губчатой резины.

Механизм подачи сыров состоит из неподвигкного стола 28 и возвратно-поступательно движущегося толкателя 2, выполненного в виде горизонтально установленной над столом рейки. Толкатель 2 приводится «движение от вала 11 с помощью кулачка 24, с«язанного с ним стержня 25 и рычага 26. Стержень 25 совершает возвратно-поступательное движение внутри направляющей втулки 27.

Платформа 8 имеет прорезь 28, выполненную по конфигурации лапы захватов, и приводится в возвратно-поступательное движение от вала 11 с помощью кулачка 24, стержня

29, перемещающегося внутри направляющей втулки 80, и рычага 81.

Головку сыра укладывают на неподвижный стол 28, с которого толкатель 2 подает ее в лапы 14 и 15 захвата 4.

Захват 4 с зажатой головкой сыра поворачивается против часовой стрелки и погружает се в ванну с парафином, после чего он поворачивается по часовой стрелке и, выведя головку сыра из ванны, останавливается, чтооы дать излишкам парафина стечь с ее поверхности. При этом головка сыра располагается под углом к ванне, что позволяет парафину стекать по трем ребрам ее к нижнему углу.

После этого включают устройство для оодува воздухом. Захват 4 вновь поворачивается, принимая с головкой сыра горизонтальное положение. В этот момент происходит передача головки сыра из захвата 4 в захват 5, который зажимает ее с парафинированной стороны. Зах«ат 4 возвращается в исходное поло- жение и зажимает следующую головку, а захват 5, поворачиваясь по часовой стрелке, опускает головку в ванну, выводит ее пз нее и останавливается в наклонном положении, чтобы дать возможность стечь парафину.

Опять включается устройство для обдува воздухом головки сыра, после чего захват 5 с уже злпарафини1эованной Голо«кой Ново!Зач!гвастс» прот««часовой стрелки и укладывает ее на платформу 8, совершающую возвратнопостvtl тельное двихкение и выводящую головку сыра пз млгпины, 15

Предмет изобретения

1. Машина для парафинирования сыров, с:стоящая из ванны для парафина с электрообогревом, механизмов подачи непарафинпрованных и отвода парафиниро«анных сыров, двух пар обрезиненных захватов для погруже ния сыров в ванну и переноса их от механизма подачи к механизму отвода, устройства для обдува воздухом поверхности сыра и привода, от.гичиющаяся тем, что, с целью более рл«номерного покрытия поверхности сыров парафином, обе пары захватов смонтированы над ванной на двух парах телескопически установлснных ва IGB, каждый из когорых имеет индивидуальный привод от рычажнокулачковой системы с возможностью вращения в вертикальной плоскости при этом одна из лап каждой пары захватов укреплена жестко на наружном, а другая — шарнирно на

«нутреннем валах.

2, Машина по п. 1, от гичающаяся тем, что для на ежного удержания головок сыра различных типоразмеров лапы захватов, укрепленные нл внутренних валах, связаны с ними

40 с помощью пружин кручения через кольца, регулирующие чх затяжку, при этом на внутренних валах установлены упоры, ограничивающие ход лап при отсутствии сыра.

3. Машина по пп. и 2, отличающаяся тем, 45 чlo механизм подачи сыров состоит из неподвижного стола и возвратно-поступательно движущегося толкателя. выполненного в виде горизонтально установленной над столом рейки с приводом от рычажно-кулачковой си50 с-,емы

4 Машинл по пп. и 2, от гичаюгггаяся тем, что механизм отвода парафинированных головок сыра представляет собой платформу с прорезью, выполненной по конфигурации лапы захватов, приводимую в возвратно-поступательное движение рычажно-кулачковым приводом.

191256

28

Составитель Г. Ф. Лошкарева

Техред Л. Бриккер Корректоры: О. Б. Тюрина и Е. Ф. Полионова

Редактор В. Ф. Чулкова

Типография, пп. Сапунова, 2

Заказ 313/13 Тира к, 3п Подписное

ЦН1!ИГ1И Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Центр, пр. Серова, д. 4