Способ выращивания цыплят
Использование; в сельском хозяйстве, в частности в способах выращивания цыплят. Сущность изобретения: способ предусматривает введение в основной рацион цыплят селенопирана, предварительно растворенного постадийно в жире, смесь компонентов взята в соотношении 1:30000. Полученную смесь вводят из расчета 0,1 - 0,2 мг селена(селенопирана)/кг основного рациона и скармливают эту смесь с 1 по 47 день выращивания цыплят-бройлеров , прекращая скармливание данной смесью за двое суток до убоя. 6 табл.
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
К ПАТЕНТУ
Комитет Российской Федерации по патентам и товарным знакам (21) 4936869/15 (22) 1685.91 (46) 15.12.93 Бюл. Ив 45-46 (71) Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных (72) Галочкин ВА; Боряев ГИ„Блинохватов АФ„Галочкина В.П„Харитонова И.Г. (73) Галочкин Владимир Анатольевич (54) СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ ЦЫПЛЯТ (57) Использование: в сельском хозяйстве, в част(19) RU (11) 2004158 С1 (51) 5 А23 К1 1б ности в способах выращивания цыплят. Сущность изобретения: способ предусматривает введение в основной рацион цыплят селенопирана, предварительно растворенного постадийно в жире, смесь компонентов взята в соотношении 1:30000. Полученную смесь вводят из расчета 0,1 — 0,2 мг селена(селенопирана)/кг основного рациона и скармливают эту смесь с 1 по 47 день выращивания цыплят-бройлеров, прекращая скармпивание данной смесью за двое суток до убоя. 6 табл.
2004158
Изобретение относится к сельскому хозяйству, масложироперерабатывающей, комбикормовой промышленности и производствам, связанным с получением, хранением и переработкой кормов, богатых жирами, а именно к кормлению животных и птиц, хранению и транспортировке кормовых жиров и отходов.масложироперерабатывающей промышленности, богатых липидами кормовых продуктов, используемых в кормлении животным, и может быть использовано на птицефабриках и животноводческих промышленных комплексах, на фермах с различными технологиями выращивания и фермерских хозяйствах, а также на масложироперерабатывающих предприятиях, предприятиях по производству, хранению и транспортировке богатых липидами кормов и комбикормов.
При хранении жиров, а также богатых липидами продуктов, тем более в тепле, на складах, на свету и при доступе активаторов окисления, что часто наблюдается в практике, происходит спонтанное (свободнорадикальное, перекисное) окисление липидов с образованием активных свободных радикалов. Наиболее активно процессы окисления протекают в продуктах, богатых соединениями с ненасыщенными связями. Повышенное образование их происходит в организме животного при поступлении с кормом окисленых и переокисленых жиров, при воспалительных процессах, а также при интенсификации обмена веществ и направленной регуляции обмена по пути усиленного липолиза с целью жирных кислот для выработки энергии.
Накопление продуктов свободнорадикального окисления ведет к измерению жидкостности и проницаемости мембран клеток, активации лизосом, интенсификации лизиса клеток и повреждению тканей.
Для того, нтобы поддерживать эти процессы в пределах нормы, в организме существует антиоксидантная система, представленная ферментным и неферментативным путями.
Ферментативная антиоксидантная система в сопряжении с монооксигеназной (система цитохрома Р-450) осуществляют инактивацию активных свободных радикалов перекисного окисления липидов.
Однако, не всегда антиоксидантная система организма в состоянии справится с повышенным образованием недоокисленных и переокисленных продуктов. В таких метаболических ситуациях необходимо дополнительное введение веществ, стимулирующих процессы антирадикальной зашиты, или же сами вещества, обладающие такими свойствами, например, селен.
55 и накопления активных свободных радикалов, Дл достижения цели в основной рацион вводят 0,1 — 0,3 мг селена на кг корма в виде селенопирана, предварительно растворенного в жире, и скармливают полученную смесь, или 10 кг селена на кг жирового продукта (жиры, отходы масложироперерабатывающей промышленностью и богатые липидами корма) или комбикорма перед их транспортировкой или хранением, Отличительным признаком является то, что селенопиран вводят в основной рацион растворенным в жире (растворение постадийное до соотношения селенопиран: жир
: 1: 30000) и скармливают этот рацион на
Известно влияние неорганической соли селена на компонент актиоксидантной системы — глутатионпероксидазу.
Однако, в связи с тем, что эти вещества обладают высокой токсичностью, а доза селена очень мала, и препарат водорастворим, тщательного перемешивания с кормом достичь трудно, поэтому всегда имеется опасность отравления животных и птицы.
"0 Учитывая данные факты, несмотря на положительный эффект от их применения, эти вещества для использования в качестве подкормки не разрешены. Ктомуже названные препараты селена водорастворимы, по15 этому введение их в жиры и богатые липидами корма не представляется возможным, да и в случае введения в корм нельзя достичь ингибирования окислительных процессов, т.к, неорганические соли селена
20 проявляют свои антиоксидантные свойства в живом организме только после усвоения тканями.
Целью изобретения является введение в основной рацион (при приготовлении кормосмеси или подготовке кормов к скармливанию) на протяжении всего периода выращивания цыплят (исключая за 2 сут до убоя) селенопирана для снижения содержания и нейтрализации образовавшихся в ор30 .ганизме активных свободных радикалов перекисного окисления липидов и предотвращения инициации свободнорадикального окисления при поступлении в организм окисленных жиров, повышения активности
35 системы неспецифической резистентности, индукции синтеза цитохрома Р-450 и интенсивности роста цыплят, например, цыплятбройлеров, а также в жиры, отходы масложироперерабатывающей промыш40 ленности, в богатые липидами корма, используемые в кормлении птиц, и комбикорма перед хранением и транспортировкой для предотвращения инициации процессов перекисного окисления липидов
2004158 б
10 протяжении всего периода выращивания, исключая 2 дня до убоя; кроме того вводят селенопиран в жиры, отходы масложироперерабатывающей промышленности и другие богатые липидами корма перед хранением или транспортировкой для предотвращения образования свободных радикалов или снижения вредного воздействия на организм образовавшихся в жирах продуктов свободнорадикального окисления.
Селенопиран (9-фенил-симметричный октагидроселеноксантен) — новое отечественное жирорастворимое органическое соединение, устойчивое при хранении, синтезированное в НИИ химии Саратовского государственного университета и в Пензенском с.х. институте.
Формула селенопирана представлена ниже.
Селенопиран, проявляя антирадикальные свойства, снижает образование активных радикалов перекисного окисления липидов и дальнейшее спонтанное окисление ненасыщенных липидов, активируемое перекисями, Селен селенопирана, являясь составной частью глутатионпероксидазы (фермента антиоксиданто-актирадикальной системы организма) активирует этот фермент, способствуя нейтрализации высокоактивных свободных радикалов. Этому же способствует повышение активности супероксиддисмутазы и синтеза белка цитохрома
Р 450. Микросомальный цитохром Р 450 инактивирует жирорастворимые чу>керодные для организма продукты и активные радикалы, способные нанести повреждение клетке и организму.
Результат этого процесса — повышение функции системы антирадикальной защиты организма, предотвращение образования или нейтрализация в кормовых продуктах, а . также, в случае усиления процессов свободнорадикального окисления, снижение образования и нейтрализация активных продуктов перекисного окисления в живом организме, что приводит к нормализации жидкостности и проницаемости клеточных мембран и нормализации обмена веществ, снижению патологического лизиса, разрушения клеточных мембран и в итоге к повышению резистентности и интенсивности роста животных.
Имеются примеры применения органических форм селена (селенометионина, се15
55 леноцистина), но эти продукты по токсичности близки к селениту натрия. также являются водорастворимыми веществами, поэтому введение их в корма затруднительно и трудно достичь равномерного их распределения, что не исключает возможность отравления. Для введения же их в жиры или богатые липидами корма возможность отсутствует.
Имеется пример использования свленопирана для снижения активности лактатдегидрогеназы (ЛДГ), повышения содержания макрозргических нуклеотидов в печени цыплят и повышении продуктивности при дифференцированном скармливании его no
0,3 Ml селена в виде селенопирана на кг корма.
Однако, антирадикальная функция селена в организме — предотвращение образования и нейтрализации активных свободных радикалов, в работе не отражена, а скармливание его во 2-ую и 5-ую недели жизни цыплят, когда наблюдается увеличение активности ЛДГ и нарушение образования макрозргов, лишает возможность корректировать антирадикальную систему организма в другие возрастные периоды. Не отражена способность селенопирана ингибировать и предотвращать инициацию свободнорадикального окисления в кормах и жировых продуктах.
Использование слеленопирана в качестве вещества, повышающего активность системы антирадиальной защиты организма, индуктора синтеза белка цитохрома
P-450, препарата, повышающего неспецифическую резистентность организма, а также предотвращающего инициацию свободнорадикальных процессов в жирах и продуктах, богатых липидами, в доступной научной и патентной документации нами не обнаружено.
П и м е р 1. Испытаны различные варианты доз селенопирана для выявления оптимальной дозировки, Наряду с полнорационными комбикормами, соответствующими по питательности и биологической ценности нормам ВАСХИЛ, цыплята получали на протяжении всего периода выращивания добавки к рациону в виде селенопирана (СП), Основные компоненты рациона (кукуруза, пшеница, соевый и подсолнечный шроты, рыбная, травяная и костная мука, мел. соль, сухое обезжиренное молоко) смешивают в смесителе в пропорциях, соответствующих рецептуре комбикорма, оставляя
3 — 4 кг одного из компонентов, например, пшеницы. для приготовления премикса. Готовят витаминно-минеральный п ремикс, со 7
2004158
55 стоящий из витаминов А, Е, Дз, К, В1, Bz, Вз, В4, В1г, С, никотиновой и фолиевой кислот, марганца, цинка, железа, меди, йода в количествах, соответственно рецепту, и смешивают с оставленными компонентом комбикорма (пшеницей). Премикс вносят в смеситель с комбикормом и перемешивают . 3 кг жира (по рецепту комбикорма) расплавляют и вносят в смеситель при перемешивании — контроль.
Такого же состава и питательности готовят комбикорма, но отличающийся тем, что в расплавленный жир, предназначенный для комбикорма, вводят растворенный в жире селенопиран — 0,1 мг селена из расчета на кг корма (I вариант), 0,2 мг селена (вариант 11) и 0,3 мг селена (вариант III) в виде селенопирана.
В связи с тем, что селенопиран, несмотря на то, что он в 100 — 400 раз менее токсичен других препаратов селена, является биологически высокоактивной и высокотоксичной ми кродобавкой, следует тщательным образом следить за полнотой его растворения и распределения, Введение — дозировок селенопирана и равномерное его распределение достигается следующим образом: 500 мг селенопирана растворяют в 15,135 мл жира, например, растительного масла или расплавленного жира, предназначенного для приготовления комбикорма при тщательном перемешивании, следя за полнотой растворения селенопирана. Затем, соответственно дозировке по предлагаемым вариантам I, 11 и III берут 1, 2 и 3 мл жирового раствора его и вносят в 0,5 кг расплавленного жира. Хорошо перемешивают, следя за полнотой распределения жирового раствора селенопирана. Благодаря разной окраске жирового раствора селенопирана и жира хорошо видна степень перемешивания. Жировой раствор селенопирана добавляют в оставшиеся 2,5 кг расплавленного жира, тщательно перемешивают, Полученный раствор селенопирана вводят в готовый комбикорм при тщательном перемешивании в смесителе.
Испытания проводили в условиях вивария института. Цыплят-бройлеров кросса гибро-Vl выращивали в клеточных батареях при рекомендуемых параметрах температурного, светового режимов, плотности посадки, фронта кормления и поения. Цыплята получали полнорационный комбикорм по нормам ВАСХНИЛ, имели постоянный доступ к корму и воде. В группе находилось по
100 голов. Выращивание цыплят — до 49-суточного возраста.
Аналогичным образом проводили опыт по вариантам: I — 0,1 мг селена селенопирана на кг корма, II — 0,2 мг селена и III — 0,3 мг селена в течение всего периода выращивания (см,табл.1), Комбикорм с препаратом прекращали скармливать за 2 сут до убоя.
Для контроля функций антиоксидантноантирадикальной системы, неспецифической клеточной иммунорезистентности проводили убой цыплят в 14-, 28- и конце выращивания — 49-суточном возрасте., Использование селенопирана повысиIIo активность антиоксидантноантирадикальной системы организма цыплят, и, как следствие этого, отмечены более высокие показатели резистентности и интенсивности роста, подтвержденные биохимическими исследованиями и интенсивностью роста цыплят (cM.òàáë.2, 3). Все это наблюдалось при 100% сохранности поголовья, Ферменты супероксиддисмутаза (СОД) и глутатионпероксидаза (ГПО) относятся к ферментативной антиоксидантной системе организма, Микросомальный цитохром Р450 осуществляют инактивацию и нейтрализацию продуктов, являющихся для организма чужеродными, и в сопряжении с вышеназванными ферментами осуществляют антирадикальную защиту организма, Лучшие результаты по влиянию на интенсивность роста и активность системы антирадикальной защиты получены при дозировке 0,3 мг селена. Положительное влияние на показатели имунной системы и системы антирадикальной защиты отмечено во всех группах. Если по варианту 1 в 14и 49-дневном возврасте не отмечено индукции синтеза белка цитохрома Р-450, то гидроксилирующая активность его была выше цыплят контрольной группы.
О повышении иммунорезистентности свидетельствует содержание Т-лимфоцитов, изменение количества которых имеют аналогичные с активностью ферментов закономерности. В опытных группах отмечено более высокое количество Т-клеток (уже в 14 дней) во все возрастные периоды. Аналогичную закономерность имеет интенсивность роста цыплят (см.табл.3), В организме в динамичном состоянии всегда существует две системы — оксидантная/антиоксидантно-антирадикальная, которые стремятся к оптимальному соотношению, Отклонение той или другой системы от оптимума приводит к нарушению обмена веществ, следовательно, и интенсивности роста и резистентности организма. В нашем опыте оптимум параметров оказался при дозе 0,3 мг селена селенопирана на кг корма, что подтверждено
2004158
55 биохимическими показателями и приростом жи вой масс ы ц ы пл ят.
Таким образом, испытание по скармливанию селенопирана с основным рационом показало, что селенопиран способен активировать систему антирадикальной защиты организма, повышать синтез белка цитохрома P-450 в печени, активность клеточного звена имунной системы и интенсивность роста животного, Пример 2. Испытано влияние окисленного жира на организм цыплят и торможение селенопираном окисления жира.
Три килограмма расплавленного жира в соответствии с рецептурой комбикормов для !и !!периодов выращивания цыплят добавляют в смеситель к остальным компонентам комбикорма, соответствующих по питательности нормам, рекомендованным
ВАСХНИЛ, и тщательно перемешивают (контрол ь).
Аналогичным образом готовят комбикорм по варианту: — в комбикорм соответственно рецептуре вносят 3 кг жира, но предварительно окисленного следующим образом:жир выдерживали при 60 С в течение 3 — 4 ч с добавлением ЗЗО/, перекиси водорода (в соотношении 300: 1), затем перемешивают со скоростью 5 л/час и пропускании кислорода через жир в течение 2 ч и далее в течение 18 — 19 ч жир оставляют при комнатной температуре и остальных параметрах (температура, свет, воздух), соответствующих условиям лаборатории, повторяя процедуру в течение 6 дней и достигая тем самым глубокого окисления жирных кислот (концентрация гидроперекиси
0,265 нМоль/г жира) — положительный контрол ь.
Вариант II — в комбикорм соответственно рецептуре (рецептура комбикорма контрольной группы) вводят3 кг расплавленного жира, предварительно окисленного, как по варианту I, только в отличие от этого варианта перед окислением жира в него вводят селенопиран в количестве 10 мг селена/кг жира, что соответствует 0,3 мг селена селенопирана на кг корма (см.табл.4).
Испытание влияния окисленного жира с образовавшимся в нем перекисями жирных кислот на организм цыплят подтверждено изменением биохимических показателей (СОД, ГПО, содержание гемоглобина и количество Т-лимфоцитов) и интенсивностью роста цыплят (см.табл.5).
Изменения биохимических показателей и живой массы в конце опыта свидетельствуют о том, что селенопиран. внесенный в жир перед окислением, тормозит накопление активных flðîäóêTf ê :I þ 1лl 50 ления липидов, которые отрицательно сказываются на метаболических процессах, а поступая в организм с жиром селенопиран, способствует активации СОД и ГПО, Активность супероксиддисмутазы в группе с селеном значительно выше, чем в группе без селена, глутатионпероксидаэы — даже выше, чем в контроле. Продукты перекисного окисления липидов вызывают гемолиз эритроцитов, и в группе с окисленным жиром в 14-дневном возрасте наблюдается резкое уменьшение содержания гемоглобина. Но в дальнейшем в результате адаптационных процессов происходит его нарастание. Все вышеуказанные явления влияют на имунную систему, что находит подтверждение в понижении относительного количества Т-лимфоцитов. И в итоге, как результат этих измерений, несмотря на полноценный и высокий уровень кормления, в группе с окисленным жиром без селенопирана живая масса цыплят в конце опыта была ниже контроля на 67; а в группе с селенопираном — на 0,77; выше живой массы цыплят контрольной группы. Результаты опыта свидетельствуют о том, что селенопиран, внесенный в жир перед его окислением, предотвращает накопление в нем активных продуктов перекисного окисления, а введенный с окисленным жиром в организм прекращает инициацию свободнорадикальных процессов и нейтрализует попавшие с окисленным жиром или образовавшиеся в организме свободные радикалы. Пример 3. В опыте !и vitro было определено влияние селенопирана на торможение образования гидроперекисей при окислении метилового эфира олеиновой кислоты (метилолеата, MO) в присутствии кислорода при 60 С. По количеству перекисей, образовавшихся при окислении метилолеата через определенные промежутки времени, судили о степени окисления метилолеата. ПРОБА I — чистый метилолеат, окисленный при указанных выше параметрах. Измерено количество образовавшихся перекисей до начала окисления и через 1,5; 3; 7 и 9 ч после начала окисления (контроль). ПРОБА !! — метилолеат с добавлением 0,012 мг селена селенопирана/мл метилолеата. Определение количества перекисей проводили до начала окисления и через 1,5 ч после начала. ПРОБЫ III u IV — метилолеат с добавлением, соответственно, 0.063 и 0,125 мг селена/мл метилолеата в виде селенопирана. Концентрацию перекисей определяли до начала окисления и дале,. через 1.5: 3; 7 и 9 «. 2004158 Таблица1 Схема опыта Полученные показатели по пробам приведены в табл.6. Как видно иэ таблицы, селенопиран значительно снижает образование перекисей при окислении липидов, и этот процесс зависит от количества вносимого селенопирана. Лучшие результаты были получены в Ипробе. К7 ч после начала окисления концентрация перекисей в контроле почти удвоилась. В опытных группах — изменилась мало. Через 9 ч накопление перекисей в контроле резко увеличилось, в 4 пробе увеличилось приблизительно в 1,5 раза, В опыте in vitro, как и in vlvo с использованием в кормлении цыплят жира, окисленного в присутствии селенопирана и без него, показана способность селенопирана тормозить развитие перекисных процессов, а, следовательно, ингибировать и предотвращать образование активных свободных радикалов, приостанавливая цепь спонтанного свободнорадикального окисления липидов вне организма (в жирах, отходах производства и переработки жира и масла и богатых липидами кормах), Таким образом, использование селенопирана для предотвращения свободнорадикальных процессов дает сразу комплекс следующих положительных эффектов: 1) активирует (опыт 1и vivo) ферментативную антирадикальную систему организма (пример 1 и 2); 2) индуцирует синтез ферментного белка цитохрома Р-450, чем повышает активность монооксигеназной системы печени, ответственной за инактивацию и нейтрали5 зацию андо- и зкзогенных продуктов, способных вызывать повреждение клеток; нарушение обмена веществ, целостность и проницаемость мембран клеток и другие патологические изменения в организме (при10 мер1); 3) повышает неспецифическую резистентность организма, в частности, ее клеточное звено, а следовательно и сохранность поголовья (пример 2 и 1); 15 4) ингибирует и предотвращает образование активных свободных радикалов, приостанавливая цепь спонтанного свободнорадикального окисления липидов в жирах и продуктах, содержащих их; 20 5) нейтрализует образующиеся свободные радикалы и предотвращает цепную реакцию образования перекисей жирных кислот как в жирах, так и при поступлении окисленных жиров в организм (опыты !и 25 vitro u In vlvo); 6) выполняет другие специфические функции, присущие селену; 7) в итоге повышает интенсивность роста. 30 (56) Материалы Всесоюзной конференции Физиология продуктивных животных — решению продовольственной программы", г. Таллин, 1990 г., т.2, стр.63. 14 200-1 158 Таблица2 Биохимические показатели Примечание: единицы измерения: Т-лимфоциты — от общего числа лимфоцитов; цитохром P-450 — нМоль цитохрома P-450 на мг микросомального белка; СОД вЂ” условные единицы на мг белка крови: ГПΠ— мМоль восстановленного глутатиона на 1 л крови. ТаблицаЗ Зоотехнические показатели 2004158 Таблица4 Схема опыта (приготовление комбикорма) Табл ица5 биохимические показатели и интенсивность роста цыплят Показатели По способам Контроль I (с окисл. жиром) И {окисл. жир+СП) возраст, дни 49 14 28 28 Активность 543 100 8,3 9,39 9,00 100 15,1 6,1 67,8 278,4 92,2 172,9 23,0 100 22,0 36,0 24,2 95,0 127,0 8,48 100 9,22 8,75 105 92,0 46 48 100 38 79 цыплят В KQH 1613 100 1580 1684 100,7 Примечание: единицы измерения; активность СОД вЂ” условные единицы на мг белка крови; активность ГПΠ— мМоль восстановленного глутатиона на 1 л крови; количество Т-лимфоцитов — проценты от общего числа лимфоцитов; гемоглобин — мг . СОД Активность ГПО Гемоглобин Количество Тяимфоцитов, $ Ъ живая масса це вырашревания (49 дней), г 19,0 9,97 100 38,0 8,35 100 12,9 68,4 8,90 89,0 95,0 8,53 101 40,0 59,0 178,0 155,0 8,83 8,33 104,3 100 2004158 Таблицаб Концентрация перекисей, образовавшихся при окислении метилолеата, мМ/г тканевых липидов Формула изобретения Составитель В. Галочкин Редактор Н, Семенова Техред М.Моргентал Корректор M. Ткач Тираж Подписное НПО "Поиск" Роспатента 113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5 Заказ 3358 Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101 СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ ЦЫПЛЯТ, 5 предусматривающий введение в основной рацион селенопирана, предварительно растворенного в жире, и скармливание полученной смеси, отличающийся тем, что 10 растворение селенопирана в жире проводят постадийно до соотношения селенопирана в жире 1: 30000, причем полученную смесь вводят из расчета 0,1 - 0,2 мг селена селенопирана на 1 кг основного рациона и скармливают данную смесь с 1 по 47 день выращивания цыплят-бройлеров, прекращая скармливание за 2 суток до убоя.
