Холодильник для пищевых продуктов

 

Изобретение предназначено для строительства и реконструкции холодильников для пищевых продуктов. Вдоль внутренних поверхностей стен и потолка всех камер размещены с возможностью прилегания съемные экраны из гибкого материала. Последний содержит скрепленные между собой слой волокнистой основы, выполненной из химических органических волокон или нитей, сплошных в поперечном сечении, и обращенный в камеру слой с низкой степенью черноты в виде металлизированной полимерной пленки или металлической фольги, или в виде напыленного в вакууме металлического слоя. Изобретение обеспечивает снижение энергозатрат на производство и потребление холода и уменьшение усушки продуктов при хранении. 2 ил.

Изобретение относится к холодильной технике, используемой для хранения пищевых продуктов, а именно к холодильникам, и может быть использовано при строительстве и реконструкции холодильников для пищевых продуктов.

Известен холодильник для хранения мороженых продуктов, содержащий холодильные камеры, систему охлаждения, каркас и ледяные экраны (Курылев Е.С., Герасимов Н.А., Холодильные установки. Л.: Машиностроение, 1980, 154-156).

Однако такой холодильник не обеспечивает длительного пользования экранами из-за испарения влаги с поверхности ледяных экранов. Кроме того, возрастают эксплуатационные затраты, связанные с намораживанием поверхности экранов.

Известна холодильная камера для длительного хранения неупакованных замороженных пищевых продуктов, содержащая настенные и потолочные батареи охлаждения, ледяные экраны, установленные вертикально между потолком и полом с образованием зазоров со стендами, и снабженная потолочным экраном, содержащим верхний слой из материала, отражающего тепловое излучение, расположенный над потолочными батареями с зазором от потолка, и нижний слой облегченного материала для укрытия штабеля продуктов, расположенный под потолочными батареями и размещенный с образованием воздушной прослойки между ним и верхним слоем. Верхний слой потолочного экрана выполнен из металлизированной полиэтилентерефталатной пленки и прикреплен неподвижно к рейкам, закрепленным на потолке, нижний слой потолочного экрана выполнен из плотного гибкого материала (облегченной палаточной ткани) и укреплен на тросах, которые через блоки, закрепленные на потолке, позволяют поднимать и опускать этот слой (SU 1670311, кл. F 25 D 13/00, 15.08.91).

Однако холодильная камера с таким потолочным экраном, выполненным из не скрепленных между собой слоев материалов, расположенных отдельно друг от друга, не обеспечивает длительного пользования экраном из-за низкой прочности и износостойкости металлизированной полиэтилентерефталатной пленки и достаточно эффективного уменьшения усушки пищевых продуктов при хранении из-за низкой отражающей способности внутренней поверхности стен холодильной камеры.

Наиболее близким к изобретению является холодильник для хранения пищевых продуктов, содержащий холодильные камеры, образованные наружными и внутренними ограждениями, снабженные съемными экранами из гибкого материала, размещенными вдоль внутренних поверхностей наружных ограждений, и приборы охлаждения (SU N 579507, кл. F 25 D 13/00, 05.11.77).

Однако холодильник с такими съемными экранами из гибкого материала, размещенными вдоль внутренних поверхностей наружных ограждений, не обеспечивает достаточно эффективного уменьшения энергозатрат на производство и потребление искусственного холода и снижения усушки пищевых продуктов при хранении из-за низкой отражающей способности гибкого материала съемных экранов.

Данное изобретение направлено на решение технической задачи, заключающейся в снижении энергозатрат на производство и потребление искусственного холода и уменьшении усушки пищевых продуктов при хранении за счет высокой отражающей способности гибкого материала съемных экранов, размещенных на внутренней поверхности стен и на потолке холодильной камеры.

Для достижения этого технического результата холодильник для пищевых продуктов, содержащий холодильные камеры, образованные наружными и внутренними ограждениями и снабженные съемными экранами из гибкого материала, размещенными вдоль внутренних поверхностей наружных ограждений, и приборы охлаждения, отличается тем, что гибкий материал съемных экранов содержит скрепленные между собой слой волокнистой основы, выполненной из химических органических волокон или нитей, сплошных в поперечном сечении, и обращенный в камеру слой с низкой степенью черноты в виде металлизированной полимерной пленки или металлической фольги, используемых для упаковки пищевых продуктов, или в виде напыленного в вакууме металлического слоя, а экраны выполнены с возможностью прилегания к внутренней поверхности стен и дополнительно к потолку всех холодильных камер.

Изобретение поясняется чертежами, где на фиг. 1 изображена принципиальная схема холодильника для пищевых продуктов, на фиг. 2 показано расположение съемных экранов из гибкого материала в холодильной камере.

Холодильник содержит холодильные камеры 1, образованные наружными и внутренними ограждениями 2, 3 и снабженные съемными экранами 4, размещенными и закрепленными рейками 5 с возможностью прилегания к внутренней поверхности 6 наружных ограждений 2 и потолку 7 холодильной камеры 1, и приборы охлаждения 8 (показаны на фиг. 1 и 2 схематично).

Гибкий материал съемных экранов 4 содержит скрепленные между собой слой волокнистой основы, выполненной из химических органических волокон или нитей сплошных в поперечном сечении, и обращенный в камеру слой с низкой степенью черноты.

Волокнистая основа гибкого материала съемных экранов выполнена из вискозных, или капроновых, или лавсановых, или полипропиленовых серийно выпускаемых сплошных в поперечном сечении волокон или нитей в виде ткани, или трикотажного полотна, или нетканого материала.

Обращенный в камеру наружный слой материала с низкой степенью черноты (не более 0,06) выполнен из используемой для упаковки пищевых продуктов полимерной пленки, металлизированной предпочтительно алюминием, или из металлической, например из алюминиевой, фольги для упаковки пищевых продуктов, или в виде напыленного в вакууме металлического, например алюминиевого, слоя.

Предлагаемое изобретение иллюстрируется следующими примерами его применения.

Пример 1.

Холодильник для пищевых продуктов содержит съемные экраны из гибкого материала, выполненного из скрепленных между собой слоя волокнистой основы в виде ткани из вискозных нитей и обращенного в камеру слоя в виде полимерной пленки, металлизированной алюминием с внешней стороны.

Пример 2.

Холодильник для пищевых продуктов содержит съемные экраны из гибкого материала, выполненного из скрепленных между собой слоя волокнистой основы в виде трикотажного полотна из вискозных нитей и обращенного в камеру слоя в виде полимерной плени, металлизированной алюминием с внешней стороны.

Пример 3.

Холодильник для пищевых продуктов содержит съемные экраны из гибкого материала, выполненного из скрепленных между собой слоя волокнистой основы в виде нетканого материала из вискозных волокон и обращенного в камеру слоя в виде полимерной пленки, металлизированной алюминием с внешней стороны.

Пример 4.

Холодильник для пищевых продуктов содержит съемные экраны из гибкого материала, выполненного из скрепленных между собой слоя волокнистой основы в виде ткани из капроновых нитей и обращенного в камеру слоя в виде полимерной пленки, металлизированной алюминием с обеих сторон.

Пример 5.

Холодильник для пищевых продуктов содержит съемные экраны из гибкого материала, выполненного из скрепленных между собой слоя волокнистой основы в виде трикотажного полотна из капроновых нитей и обращенного в камеру слоя в виде полимерной пленки, металлизированной алюминием с обеих сторон.

Пример 6.

Холодильник для пищевых продуктов содержит съемные экраны из гибкого материала, выполненного из скрепленных между собой слоя волокнистой основы в виде нетканого материала из капроновых волокон и нитей и обращенного в камеру слоя в виде полимерной пленки, металлизированной алюминием с обеих сторон.

Пример 7.

Холодильник для пищевых продуктов содержит съемные экраны из гибкого материала, выполненного из скрепленных между собой слоя волокнистой основы в виде ткани из лавсановых нитей и обращенного в камеру алюминиевого слоя, напыленного в вакууме.

Пример 8.

Холодильник для пищевых продуктов содержит съемные экраны из гибкого материала, выполненного из скрепленных между собой слоя волокнистой основы в виде ткани из полипропиленовых нитей и обращенного в камеру слоя в виде алюминиевой фольги.

При использовании данного холодильника обеспечивается снижение энергозатрат на производство и потребление искусственного холода и уменьшается усушка пищевых продуктов при хранении, поскольку использовано сочетание строительных конструкций и съемных экранов из гибкого материала, обладающего повышенными изоляционными свойствами за счет сочетания в нем высокой отражающей способности и водо-, паро-, газонепроницаемости обращенного в камеру слоя, выполненного из металлизированной, предпочтительно алюминием, полимерной пленки или из металлической, предпочтительно алюминиевой, фольги, или в виде напыленного в вакууме алюминиевого слоя, и низкой теплопроводности волокнистой основы, выполненной из химических органических волокон или нитей, сплошных в поперечном сечении, например вискозных, или капроновых, или лавсановых, или полипропиленовых, а также необходимой прочностью и износостойкостью.

Формула изобретения

Холодильник для пищевых продуктов, содержащий холодильные камеры, образованные наружными и внутренними ограждениями и снабженные съемными экранами из гибкого материала, размещенными вдоль внутренних поверхностей наружных ограждений, и приборы охлаждения, отличающийся тем, что гибкий материал съемных экранов содержит скрепленные между собой слой волокнистой основы, выполненной из химических органических волокон или нитей сплошных в поперечном сечении, и обращенный в камеру слой с низкой степенью черноты в виде металлизированной полимерной пленки или металлической фольги, используемых для упаковки пищевых продуктов, или в виде напыленного в вакууме металлического слоя, а экраны выполнены с возможностью прилегания к внутренней поверхности стен и дополнительно к потолку всех холодильных камер.

РИСУНКИ

Рисунок 1, Рисунок 2