Способ получения биологически активных веществ из лузги гречихи

 

Изобретение относится к области переработки отходов зерновых культур, а именно к способу получения биологически активных веществ из лузги гречихи. Способ предусматривает селективную экстракцию в среде диоксида углерода при 35^oС и 20-30 МПа в течение 60-120 мин с последующей регенерацией растворителя и сепарацией. При этом сепарацию целевого продукта проводят по крайней мере в одной ступени сепаратора при 20^oС и 0,1 МПа. Изобретение позволяет получить биологически активные вещества из лузги гречихи с максимальным сохранением их природного баланса.

Изобретение относится к области переработки отходов зерновых культур, а именно к способу получения биологически активных веществ из лузги гречихи.

Решаемой задачей является создание новой, экологически чистой технологии получения из лузги гречихи биологически активных веществ с максимальным сохранением их природного баланса.

Поставленная задача решается тем, что в способе получения биологически активных веществ из лузги гречихи селективную экстракцию и последующую сепарацию целевого компонента из исходного сырья осуществляют последовательно в среде диоксида углерода при 35^oС и 20-30 МПа с последующей по крайней мере одноступенчатой сепарацией при 10-20^oС и 0,1-0,2 МПа при времени экстракции сырья 60-120 мин.

При вышеуказанных параметрах (температуре 35^oС и давлении 20-30 МПа) растворитель диоксид углерода находится в сверхкритическом состоянии и имеет аномально низкий коэффициент вязкости и высокий коэффициент диффузии по сравнению с обычным диоксидом углерода.

Это приводит к увеличению скорости и глубины извлечения биологически ценных компонентов из лузги гречихи.

Снижение температурного режима в экстракторе ниже 32^oС приводит к нарушению критического состояния растворителя и, как следствие, к резкому изменению коэффициента вязкости диоксида углерода, уменьшению плотности, снижению коэффициента диффузии и выхода целевого продукта.

Повышение температурного режима в экстракторе более 35^oС приводит к разложению термолабильных биологически активных веществ.

Диапазон давлений процесса экстрагирования 20-30 МПа выбран исходя из того, что он характерен для данного температурного режима диоксида углерода как растворителя целевого продукта.

Кроме того, превышение давления в экстракторе более 30 МПа дополнительно усложняет аппаратурно-технологическую часть процесса.

Температура и давление сепарации целевого продукта при указанных параметрах экстракции являются наиболее оптимальными и технологически с ними связаны для эффективного отделения целевого продукта от растворителя.

Продолжительность процесса экстрагирования биологически активных веществ из лузги гречихи, при использовании в качестве растворителя диоксида углерода при сверхкритических параметрах, выбрано экспериментально: снижается при уменьшении времени экстракции менее 60 мин и менее производительно при времени экстракции более 120 мин.

Пример конкретного выполнения способа.

При нормальном давлении в экстракторе с рабочим объемом 5 л загружают до 2 кг лузги гречихи, после чего система вакуумируется. Систему с экстрактором заполняем газообразным диоксидом углерода, который приводят путем повышения давления и регулировкой температуры в сверхкритическое состояние с параметрами 35^oС и 25 МПа.

Процесс экстрагирования биологически активных веществ при вышеуказанных термодинамических параметрах ведут в течение 120 мин. Последующую сепарацию биологически активных веществ проводят при 20^oС и 0,1 МПа.

В результате сверхкритической экстракции лузги гречихи при заданных термодинамических параметрах получено до 10% биологически активных веществ в пересчете на 1 кг исходного сырья.

Формула изобретения

Способ получения биологически активных веществ из лузги гречихи, характеризующийся тем, что проводят селективную экстракцию в среде диоксида углерода при температуре 35°С и давлении 20-30 МПа в течение 60-120 мин с последующей регенерацией растворителя и сепарацией целевого продукта по крайней мере в одной ступени сепаратора при температуре 20°С и давлении 0,1 МПа.