Способ повышения содержания флавоноидов в плодах гречихи

Изобретение относится к сельскому хозяйству. Способ повышения содержания флавоноидов в плодах гречихи включает посев, обработку растений, уборку урожая, причем обработку растений в посевах проводят в фазу бутонизации водно-спиртовым экстрактом в концентрации 100 мкг/мл, полученным из растений гречихи с красной окраской стеблей и антиоксидантной активностью 99,3-99,4%. Изобретение позволяет повысить содержание флавоноидов в плодах гречихи за счет использования дешевого доступного растительного сырья при одновременном снижении расхода препарата. 4 табл.

 

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к средствам растительного происхождения для обработки растений, как стимуляторы роста и предназначено для использования в растениеводстве.

Известен способ регулирования содержания флавонолов в гречихе, включающий выращивание растений, обработку их физиологически активным гиббереллиновым препаратом, содержащим гиберсиб в концентрации 100-200 мг/л и регулятор роста 2,4 Д в концентрации 0,1; 0,5; 5 г/л, в фазу черырех настоящих листьев и бутонизации, а определение флавонолов проводят в репродуктивных органах и листьях. (см. например, Гречиха как источник флавоноидов / В.Е. Киселёв, В.И. Коваленко, В.Г. Минаева, А.В. Киселёва, Т.А. Волхонская, Т.А. Жанаева, А.В. Лаптев, - Новосибирск: Наука, 1985. С 61-68).

Недостатком способа является низкая эффективность используемых препаратов, снижающих содержание флавоноидов в растениях.

Известен способ регулирования содержания флавонолов в гречихе, включающий выращивание растений, обработку их эндогенным фенольным веществом, выделенным из надземной части растений гречихи и состоящим из смеси фенолкарбоновых кислот, рутина, кверцитрина, кверцетина в концентрации 100 мг/л, в фазу четырех настоящих листьев и бутонизации с интервалом 10 суток, а определение флавонолов проводят в репродуктивных органах и листьях. (см. например, Гречиха как источник флавоноидов / В.Е. Киселёв, В.И. Коваленко, В.Г. Минаева, А.В. Киселёва, Т.А. Волхонская, Т.А. Жанаева, А.В. Лаптев, - Новосибирск: Наука, 1985. С 58-61).

Недостатком способа является большая трудоемкость получения препаратов и многократное проведение обработок.

Известен способ повышения содержания рутина в семенах гречихи, включающий замачивание семян в растворе люрастима (н.р. 1,15×10^-6 и 10^-7 г/л, посев, в фазу бутонизации опрыскивание растений раствором моддуса (н.р. 4,4×10^-3 моль/л. (см. например, Влияние регуляторов роста люрастима и моддуса на содержание рутина в семенах гречихи / А.В. Коротков, Л.Д. Прусакова, С.Л. Белопухов, А.Н. Фесенко, В.В. Вакуленко // Агрохимия, 2010. №12. С. 18-23).

Недостатком способа является использование дорогостоящих препаратов и их не высокая стимулирующая эффективность.

Известен способ повышения содержания рутина в гречихе, включающий предпосевную обработку семян раствором квартазина в дозе 0,16-10,0 г/т и 24-эпибрассиналида в дозе 1,0-10,0 мг/т. (см. например, патент BY, №5828, кл. МПК A01N 33/26, 45/00, 30.12.2003 г.).

Недостатком способа является то, что обработка семян растворами квартазина и 24-эпибрассиналида проводят в 1% крахмальном геле, что усложняет техническое решение задачи, при этом препараты являются синтетическими, полученными в результате синтеза химических веществ.

Цель изобретения - повышение содержания флавоноидов в плодах гречихи, за счет использования дешевого доступного растительного сырья при одновременном снижении расхода препарата.

Указанная цель достигается тем, что в способе повышения содержания флавоноидов в плодах гречихи, включающем посев, обработку растений, уборку урожая, согласно изобретению обработку растений в посевах проводят в фазу бутонизации водно-спиртовым экстрактом в концентрации 100 мкг/мл, полученным из растений гречихи с красной окраской стеблей и антиоксидантной автивностью 99,3-99,4%.

По сравнению с прототипом признаками изобретательского уровня предлагаемого способа повышения содержания флавоноидов в плодах гречихи являются следующие:

1. «обработку растений в посевах проводят в фазу бутонизации водно-спиртовым экстрактом в концентрации 100 мкг/мл…», что позволяет:

- использовать экологически безопасные средства - препараты растительного происхождения;

- повысить качество плодов гречихи, как источник Р-витаминов и улучшить диетические свойства плодов, что важно для профилактики заболеваний, связанных с нарушениями кровеносных сосудов.

2. «…полученным из растений гречихи с красной окраской стеблей и антиоксидантной активностью 99,3-99,4%», что позволяет:

- расширить ассортимент препаратов природного происхождения с высокой антиоксидантной активностью;

- уменьшить концентрацию раствора для обработки растений и количество используемого препарата и таким образом снизить его трудоемкость, стоимость препаратов;

- повысить содержание флавоноидов в плодах гречихи и получить продукты питания с антиоксидантными свойствами.

Признаки, указанные в отличительной части описания достижения цели доказывают, что заявляемый способ обладает новизной. Совокупность признаков, приведенных в сравнении свойств заявляемого и известного решения, дает основание сделать вывод, что заявляемый способ повышения содержания флавоноидов в плодах гречихи имеет изобретательский уровень.

Предлагаемый способ повышения содержания флавоноидов в плодах гречихи осуществляется следующим образом. В подготовленную почву высевают семена гречихи посевной (Fagopyrum esculentum Moench) сорта Изумруд и сорта При 7. Размер участка делянки для каждого сорта составляет 10 квадратных метров, в трехкратной повторности. Агротехника в опыте общепринятая для возделывания гречихи в Приморского края. Для обработки растений в посевах приготавливают водно-спиртовой экстракт. В фазу массового цветения гречихи собирают ее надземную часть с разной окраской стеблей (красная, красно-зеленая, зелено-красная, зеленая). Отобранные образцы высушивают воздушно-теневым методом. Измельчают на мельнице для размола сухих проб до фракции 1 мм. Экстрагируют этиловым спиртом (С₂Н₅ОН - 70%) на кипящей водяной бане в течение 60 мин. Получают сухой экстракт. Антиоксидантную активность экстракта определяют спектрофотометрическим методом (по Блоисому) на планшетном спекрофотометре Multiskan FC (Termo Scientific, Канада) при длине волны равной 517 нм и концентрациях 1; 10; 100 мкг/мл. Проведенными исследованиями установлено, что экстракты из надземной части гречихи, собранные в фазу массового цветения обладают выраженной антиоксидантной активностью. Полученные данные представлены в таблице 1 (сорт Изумруд) и таблице 2 (сорт При 7).

Из таблицы 1 видно, что водно-спиртовой экстракт с концентрацией 100 мкг/мл из растений гречихи с красной окраской стеблей сорта Изумруд имеет самую высокую антиоксидантную активность равную 99,3±0,2%.

Из таблицы 2 видно, что водно-спиртовой экстракт с концентрацией 100 мкг/мл из растений гречихи с красной окраской стеблей сорта При 7 имеет самую высокую антиоксидантную активность равную 99,4±0,2%.

Для обработки растений гречихи в посевах используют экстракт с концентрацией 1; 10; 100 мкг/мл при наступлении фазы бутонизации растений. В качестве контрольного варианта используют растения без обработки экстрактом. При наступлении фазы созревания 75-80% растений приступают к уборке. После уборки и доведения урожая до кондиционных норм, проводят анализ плодов гречихи на содержание флавоноидов. Содержание флавоноидов определяют спектрофотометром «Shimadzu UV mini-1240 (Япония). Результаты представлены в таблице 3 (сорт Изумруд) и таблице 4 (сорт При 7).

Данные таблицы 3 показывает, что максимальное содержание флавоноидов в плодах гречихи получено в варианте при обработке посевов ВСЭ из красных стеблей растений при концентрации 100 мкг/мл и составляет 0,22±0,02%.

Данные таблицы 4 показывает, что максимальное содержание флавоноидов в плодах гречихи получено в варианте при обработке посевов ВСЭ из красных стеблей растений при концентрации 100 мкг/мл и составляет 0,22±0,02%.

Применение предлагаемого способа позволит повысить содержание флавоноидов в плодах гречихи за счет использования доступного, дешевого природного и экологически безопасного сырья с высокой антиоксидантной активностью.

Способ повышения содержания флавоноидов в плодах гречихи, включающий посев, обработку растений, уборку урожая, отличающийся тем, что обработку растений в посевах проводят в фазу бутонизации водно-спиртовым экстрактом в концентрации 100 мкг/мл, полученным из растений гречихи с красной окраской стеблей и антиоксидантной активностью 99,3-99,4%.