Патент ссср 285533

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБЕЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советскик

Социалистических

Республик

Зависимое от авт, свидетельства №вЂ”

Заявлено 26.Ч1,1969 (№ 1342497 28-13) с присоединением заявки ¹â€”

Приоритет—

Опубликовано 29.Х.1970. Бюллетень № 33

З,ата опубликования описания 20.1.1971

Кл. 66b, 11!10

МПК А 22с 11/06

УДК 637.523.7(088.8) Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров

СССР

ЛВ1ОР Ы пз обретения

Заявитель

Л. А. Минарский и Б. К. Квашук

Украинский научно-исследовательский институт мясной и молочной промышленности

ШПРИЦ ДЛЯ НАПОЛНЕНИЯ КОЛБАСНЫХ ОБОЛОЧЕК ФАРШЕМ

Изобретение относится к оборудованию для колбасного производства.

Известны шприцы для наполнения колбасных оболочек фаршем, состоящие из шнекового питателя с загрузочным бункером и золотником, цевки и нескольких поочередно сообщающихся с питателем цилиндров с поршнями, приводимыми в дсйствие силовыми цилиндрами, Цель изобретения — повыше вне производительности шприцев и обеспечение непрерывности их работы.

Это достигается тем, что золотник установлен на:выходном конце плтателя,а его отсе.катель представляет собой полый барабан с перегородкой, разделяющей его на две камеры, сообщающие одновременно один из цилиндров с питателем, а другой — с цевкой.

Кроме того, для автоматического переключения цилиндров на заполнение фаршем илп ,на освобождение от него поршни имеют штанги, воздействующие,на переключатели. Для .многократного вакуумирования фарша и более ,плотного наполнения оболочек питатель и цилиндры подключены к вакуум-системе.

На фиг. 1 изображен предложенный шприц, общий вид; на фиг. 2 — то же, впд в плане; на фиг. 3 — шнековый питатель.

На станине 1 смонтированы шнековый пигатель 2 с бункером 8 и золотником 4, два гор,зонтально расположенных рабочих цилиндра

5 с герметически закрывающимися крышками ,и расположенными в них поршнями (на чертеже не показаны), штуцер б, соединенный с

5 цевками (на чертеже не показаны), вакуумсистема, соединенная шлангами 7 с шнековым пптателем 2 и шлангами 8 с цилиндрами 5, долота и гндросистема с двумя силовыми цилиндрами 9, приводящими в движение

10 порш нп рабочих цилиндров 5.

Прп этом золотник 4 установлен на выходном конце питателя 2 и с помощью каналов 10 сообщен с рабочими цилиндрами 5. Отсекатель золотника 4 выполнен в виде закреп15 лепного на валу 11 полого цилиндра 12 с перегородкой 18, разделяющей его,на две камеры, при помощи которых один из рабочих цилиндров 5 сообщается с пптателем 2, а другой — с цевкой. Привод переключения золог20 ника 4 содержит ось 14 и систему рычагов 15.

Автоматическое управление шприцем осуществляется,с помощью закрепленных на поршнях рабочих цилиндров 5 штанг 1б, взаимодействующи с inepeключателями 17.

25 Предложенный шприц работает следующим образом.

Подлежащая шпрпцева нию масса загружается в бункер 8. Из бункера через шнековый питатель 2, золоти.iI< 4 и каналы 10 фарш за30 сасывается в рабочие цилиндры 5. В процес:.е

285533 заполнения цилиндра происходит вакуумная обработка фарша. Первичное вакуумирование фарша происходит в шнековом питателе 2, Вторичное вакуумирование происходит непосредственно в рабочих цилиндрах 5 за счет разрежения, создаваемого,их поршнями. В начале заполнения, когда воздуха, отделившегося от фарша, мало, разрежение в цилиндрах большое.. Поэтому питатель подтормаживает поток фарша за счет сопротивления его шнека. Когда количество отделившегося воздуха в цилиндре увеличивается, разрежение уменьшается, шнековый питатель создает подпор потоку фарша и скорость заполнения цилиндров остается постоянной, что способствует лучшему отделению воздуха в результате разрежения в цилиндрах. Когда поршень достигает край него заднего положения, он своим телом открывает окно, которое шлангами 7 связано с вакуум-системой шприца. При этом шнековый питатель 2 а втоматически останавливается, а вакуум-система переключается на отсасывание воздуха из цилиндра 5. Полное прекращение вакуумлропания в цилиндре контролирует реле време ш,,которое настраивают с таким расчетом, чтобы фарш не заполнял цилиндр полностью и не попадал Б вакуум-систему. Скорость движения .поршня при всасывании регулируется гидросистемой.

Од повременно с заполнением первого цилпндра 5 происходит выдавливание массы из второго цилиндра. Прп этом поршень, двигаясь вперед, закрывает окно вакуумирования в цилиндре и создает давление фарша. Фарш из цилиндра 5 через канал 10 и золотник 4 лоступает на штуцер б, соединенный с цевками.

Зо

При достижении поршнем цилиндра 5 крайнего переднего положения происходит автоматическое переключение с помощью штанг

1б, При этом отсекатель золотника поворачивается .на 90 с помощью системы рычагов 15, вала 11 и оси 14. Одновременно происходит переключение привода поршней и вакуум-системыы.

Предмет изобретения

1. Шприц для наполнения колбасных оболочек фаршем, состоящий из шнекового питателя с загрузочным бункером и золотником с отсекателем, цевки и нескольких поочередно сообщающихся с пнтателем цилиндров с цоршнями, приводимыми в действие посредством силовых цилиндров, отличающийся тем, что, с целью непрерывности работы и повышения производительности шприца, золотник уста,новлен на выходном конце питателя, а его отсекатель выполнен в виде полого барабана с перегородкой, разделяющей, полость на две камеры, сообщающих одновременно один из цилиндров с питателем, а другой — с цевкой.

2. Шприц по п. 1, отгича>ощийся тем, что, с целью автоматического переключения цилиндров на за полнение фаршем или на освобождение от него, поршни имеют штанги, воздействующие на переключатели.

3. Шприц по п. 1, отличающийся тем, что, с целью многократного вакуумирова ния фарша ,и более плотного наполнения оболочек, .питатель и цилиндры подключены к вакуум-системе.

285533

Фыг 3

Редактор А. Б. Бер

Техред Л. В. Куклина Корректор Л. Л. Евдоиов

Типография, пр. Сапунова, 2

Заказ 3912/11 Тираж 480 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открыгий при Совете Министров СССР

Москва, К-35, Раушская наб., д. 4/5