Термометр для замороженных продуктов12

 

О П И С А Н И Е 322895

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

Союз Соеетски

Социал истическиз

Республик

К ПАТЕНТУ.Ч. Кл. G 01k 7/16

G 01k 7/02

Зависимый от патента №вЂ”

Заявлено 21.11.1969 (Л" 1306702/18-10)

Приоритет 23.11.1968, № 13378/68, Япония

Опубликс32H0 30:Х1.!971, Бюллетень ¹ 36

Дата опубликования описания ЗОХ.1972

Комитет па делам изобретений н сткры..: Ч при Сосете Министрсе

СССР

УДК 536.531(088.8) Иностранец

Тсуеси Есимото (Япония) Автор изобретения

Иностранная фирм".

«Рика Когио Кабусики Кайша» (Япония) Заявитель

ТЕРМОМЕТР ДЛЯ ЗАМОРОЖЕНКЫХ ПРОДУКТОВ

Изобретение относится к устройсгвам для контролирования температуры как внут/ри, гак и снаружи продуктов питания (например мяса, рыбы и т. д.), помещенных в холодильный шкаф и охлаждаемых, Известны термометры для измерения внутренней температуры продуктов питания, которые состоят из металлической защитной трубки конусообразной формы и термочувствительного элемента, изготовленного в виде термопары или обычного стержневого термометра.

Такой металлический зонд вместе с термопарой имеет слишком большую теплопроводность, что, пр/и влиянии внешней температуры, вносит измерения большую погрешность. Кроме того, термометр часто прочно прилипает к охлаждаемо му продукту, п р имораж и/валяясь к нему.

Предлагаемый термометр легко извлекается из охлаждаемого продукта, и кроме того, может быть использоBBH для измерения температуры любого предмета, в который может быть введен.

Защитная трубка описываемого термометра изготовлена из фторированных смол и снабжена приспособлен/ием для захвата извлекающим инструментом. Фторированные смолы имеют высокое тепловое сопротивление в интервале температур от — 180 С до +260 С, а их коэффициент трения является наименьшим из твердых материалов и фактически равен коэффициенту трения между двумя брусками льда.

Эти смолы имеют также очень слабую адгезию к другим вещес гвам.

6 На фиг. 1 схематически изображен термометр (вид сбоку); на фиг. 2 — один из вариантов выполнения.

Термометр имеет конусообразную защитную трубку 1 из фторированной смолы с заострен10 /ньгм концом, а тврмочувсгв ительный элемент расположен в объеме 2 защитной трубки. Термочувствительным элементом может быть термопара 8, стержневой термомегрический элемент 4, а также биметаллический элемент, тер15 мометр сопроти/влсчия, термистор и т. д.

Термометр может иметь защитную трубку с закрытым концом (см. фиг. 1),,но можно вынести его чувствительную часть за конец трубки (см. фиг. 2).

20 При измерении термометр вводят в охлаждаемый предмет, например какой-либо пищевой продукт, так, чтобы находящийся в термометре термочувствительный элемент мог точно располагаться в желаемой части предмета, 2G для чего на внешнюю поверхность защитной трубки нанесены градуировочные риски 5.

В верхней части защитной трубки имеются две .параллельные плоские лыски 6, с которыми может взаимодействовать рукоятка 7 (или

ЗО другой ручной инструмент) через держатель

322895

Предмет изобретения

Фиг.2

Составитель И. Дубсон

Техред Т. Ускова

Корректор T. Китаева

Редактор А. Батыгин

Заказ 878 Изд. № 1746 Тираж 473 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, 5К-35, Раушская наб,, д. 4f5

Типография № 24 Главполиграфпрома. Москва, Г-19, ул. Маркса-Энгельса, 14

8, расположенный между лысками, служащий для в ращения термометра и выведения его из продукта. Таким образом, защитная трубка может быть легко вынута из охлаждаемого пр едм ета.

В том случае, когда чувствительный элемент выходит из защитной трубки или когда заостренный конец защитной трубки находится в непосредственном контакте с центральной частью охлаждаемого предмета, температура внутри него может быть точно измерена. Если термопа ра используется в качестве термочувcTBHTeëbíîão элемента (см. фиг. 2), его сигнал может быть усилен соответствующим усилителем на чертеже не показан). При этом индикатор температуры может быть закреплен в верхней части защитной трубки, позволяя непосредственно снимать внутреннюю температуру продукта. Что касается стержневого термометрического элемента, расположенного в ко.нусообразной защитной трубке (см. фиг. 1), в этом случае определить температуру можно после извлечения защитной трубки.

При использовании датчиков, преобразующих температуру в электрический сигнал, может быть осуществлена автоматическая регистрация распределения температуры в холодильной камере, что дает значительную экономию.

Термометр для замороженных продуктов, содержащий чувствительный элемент,в конце защитной трубки, имеющей конусообразную форму, отличающийся тем, что, с целью облегчен ия из влечения термометра из п родукта, защитная трубка выполнена из фториро ванных смол и снабжена приспособлением для захва20 та извлекающим инструментом.