Режущее приспособление

 

Союз Советских

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬП ВУ

Социалистических

Республик

Зависимое от авт. свидетельства №вЂ”

Заявлено 06.Х.1969 (№ 1369858 28-13) с присоединением заявки ¹â€”

Приоритет—

Опубликовано 10 Vill.1972. Бюллетень ¹ 24

Дата опубликования описания 25.1Х.1972

М. Кл. В 26Ь 7 00

Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров

СССР

4 ДК 631.361.82(088.8) Авторы изобретения

В. Г. Трофимов и М. П. Ганжа

Заявитель

РЕ)КУЩЕ Е fl P И С ПОСО БЛ ЕИ И Е

Изобретение относится к режущим приспособлениям, предназначенным, например для снятия жучек со ставриды, разделки мяса, птицы и т. п.

Известное режущее приспособление, состоящее из корпуса-рукоятки с двумя параллельно расположенными режущими пластинамими, не обеспечивает эффективность резки пищевых продуктов и улучшение товарного вида.

В предлагаемом приспособлении с целью повышения эффективности резки пищевых продуктов и улучшения их товарного вида. режущие пластины скошены на одних концах и укреплены с возможностью одновременного возвратно-поступательного движения в противоположных направлениях с образованием общей линии реза, при этом скошенные концы пластин выполнены зубчатыми и имеют обратную заточку.

На фиг 1 схематически представлен:i предлагаемое приспособление со снятой крышкой, вертикальный разрез; на фиг. 2— то же с крышкой, разрез по А — А на фиг. 1; на фиг. 3 — то же, разрез по Б — Б на фиг. 1.

Режущее приспособление содержит корпус-рукоятку 1 с двумя параллельно расположенными режущими пластинами 2 и 8 (см. фиг. 2, 3), приводимыми в возвратно-поступательное движение в противоположных направления«. Режущие пластины 2 и 8 скошены на одних концах и установлены с образованием общей линии реза, при этом скошенные концы этих пластин выполнены с зубцами 4 и имеют обратную заточку. Пластины

2 и 8 находятся в обойма«5, крепящихся к корпусу 1 винтами 6. Боковые направляющие

7 и 8 крепятся к корпусу 1 винтами 9.

Пластины 2 и 8 шарнирами 10 и 11 соединены с шатунами 12 и 13. Последние соединены шарнирами 14 и 15 с пальцами 16 и 17, неподвижно укрепленными с шестернями И и 19, валы 20 и 21, которых консольно укреплены в подшипника.; 22 и 28. Крышка 24 закрывает шатуны 18 и 14 и другие детали.

Вал 21 имеет «востовик 25, который подсоединен к гибкому валу и электродвигателю (на чертеже не показаны). Прокладки 26 и

27 и крышка 28 закрывают вращающиеся валы 20 и 21 и предотвращают попадание в них инородны«тел.

Приспособление работает следующим образом.

Электродвигатель через гибкий вал при водит во вращение шестерни 18 и 19. Паль цы 16 и 17 через шатуны 12 и 18 сообщают возвратно-поступательное движение режущим пластинам 2 и 3 в противоположных направлениях, благодаря чему исключается вибраз0 ция

347190

Составитель Г. Субботина

Техред Т. Ускова

Корректор Т. Бабакина

Редактор А. Батытин

Заказ 388/1552 Изд. № 1128 Тираж 406 Подписное

LlHHHHH Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Ж-З5, Раушскал наб., д. 4/5

Тип. Харьк. фил. пред. «Патент»

Приспособление подносят к жучкам рыбы и отделяют нх от кожи рыбы. При необходимости обойма 5 вместе с режущими пластинами 2 и, 3 может быть заменена на другую — большей длины.

Предмет изобретения

Режущее приспособление, состоящее из корпуса-рукоятки с двумя параллельно расположенными режущими пластинами, от.тичаюи ееся тем, что, с целью повышения эффективности резки пищевых продуктов и улучшения товарного вида, режущие пластинь: скошены на одних концах и укреплены с возможностью одновременного возвратно-поступательного движения в противоположных паправлениях с образованием общей лини:i реза, при этом скошенные концы пластин выполнены зубчатыми и имеют обратную

10 заточку.