Патент ссср 384234

 

,.1 q

ОП ИКАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

384234

Союз Советских

Соииалистичесиик республик

К ПАТЕНТУ

Зависимый от патента №

Заявлено 27.1Ч.1971 (№ 1653546/28-1,3)

Приоритет 29Л 1,1970, № P 2032014.3, ФРГ

М. Кл. С 13с1 1/10 помнтет па депавт

Опубликовано 23.Ч.1973. Бюллетень № 24 изобретений и открытий при Совете Министров

СССР

УДК 664.1.035.1(088.8) Дата опубликования описания 16Х111.1973

Автор изобретения

Иностранец

Франц Мусхак (Федеративная Республика 1 ермании) Иностранная фирма

«Брауншвайгише Машиненбауанштальт» (Федеративная Республика Германии) Заявитель

ДИФФУЗИОННЫИ АППАРАТ ДЛЯ РАСТИТЕЛЬНОГО СЬ1РЬЯ

Изобретение относится к пищевой промышленности и касается оборудования для экстрагирования измельченного растительного сырья.

Известны диффузионные аппараты для растительного сырья, например свекловичной стружки, выполненные в виде колонны с контрлапами на внутренней поверхности. Они имеют установленный внутри колонны трубовал с транспортирующими лопастями на наружной его поверхности, причем контрлапы колонны размещены между лопастями трубовала. Для выгрузки остатков растительного сырья (жома) в верхней части колонны установлены шнеки, а для подвода экстрагируемого сырья к нижней части колонны присоединен патрубок. Такие аппараты работают на принципе противотока.

Цель изобретения — увеличение производительности при незначительных дополнительных затратах на строительство. Для этого в предлагаемом аппарате внутри трубовала соосно с ним установлен вер i икальный опорный стержень, при этом к внутренней поверхности трубовала прикреплены также транспортирующие лопасти, а к опорному стержню— контрлапы, расположенные в зазорах между лопастями.

Опорный стержень снабжен лопастями, j ñтановленными в зоне выгрузки жома, а в стенке трубовала в зоне расположения лопастей имеются окна для подачи жома к шнекам.

Аппарат снабжен также дополнительным патрубком для подвода растительного сырья во внутреннее пространство трубовала.

Таким образом, оба рабочих пространства аппарата (внутри трубовала и вокруг него)

1р являются практически не зависимыми одно от другого и могут применяться для различных процессов экстракции. В нижней части аппарата установлено несколько сит для откачки через них диффузионного сока.

15 На фиг. 1 изображен описываемый аппарат, продольный разрез; на фиг. 2 — разрез по

А — А на фиг. 1; на фиг. 3 — лопасти для выгрузки жома.

Аппарат содержит колонну 1 с чашей 2 для предохранения внутренней части колонны от попадания туда смазочного масла, вертикальный опорный стержень 3, установленный в колонне по ее оси и выполненный с утонченным концом 4, трубовал 5, несущий зубчатый

25 обод б, не менее двух двигателей 7 для сообщения трубовалу 5 вращения через систему передач, в которую входит шестерня 8, взаимодействующая с ободом б.

384234

На нижнем конце трубовала расположено разъемное сито 9, ограничиьающее с пизу кольцевое пространство мех(ду стержнем > и стенкой колонны 1 и служащее для фильтраЦии диффузионного сока. 11од ситом . Г имое - 5 ся резервуар 10 со штуцерами li. К пар)>кнои и внутренней поверхностям !рубоваля прикреплены транспортирующHP. лопасти 12 и

ld, а к внутренней поверхности колонны и к стержню > — контрлапы 14 и i15. Последние щ установлены в зазорах между лопастями и выполнены с возможностью поворота их вокруг продольной оси, 1ижние лопасти 12 и 13 снаожены сорасывателями, предотвращающими забивание сита. Для ввода сырья внутрь аппарата в 1!H»(ней его части установлены патруоки 16 и i> i.

1аким образом, в аппарате имеются два самостоятельных кольцевых рабочих пространства: наружное, ограниченное внутренней !1!>- д верхностью колонны и наружно!! поверхностью трубовала, и внутреннее, огра!!ичеп!!Ое вну.!.ренней поверхностью трубовала и поверхностью стержня.

Первое из них имеет лопасти 12, контрлапы 14, подводящий патрубок 16, второе— лопасти 1>, контрлапы 1я и патрубок !7.

В верхней части колонны находятся разгрузочные шнеки i 8 и выгрузочпые отверстия 19.

Стержень 8 снабжен лопастями 20, установленными в окнах 21 стенки трубовала напротив приемных концов шнеков 18.

Аппарат работает следующим образом.

Сырье, подлежащее экстрагировапию, подают насосами через патрубки 16 и 17 в соот- 35 ветствующие рабочие пространства аппарата, причем предварительно его обрабатывают, например ошпаривают, примсшивают некоторое количество нагретого сока.

Из нижней части аппарата лопастями 12 и 40

И сырье транспортируется вверх, обрабатываясь поступающей в противотоке экстракциОнной ?кидкость!О, HarrpH vlop 1!Одкисле!1!10й водой.

Происходящий по мере продвижения сырья 45 процесс диффузии регулируют путем изменения температуры внутренней среды, уровня зеркала раствора, изменением числя оборотов трубовала и, следовательно, скоростью продви>кения экстрагируемого сырья. 50

Полученный в обоих рабочих пространствах

4 аппарата диффузионный сок проходит через сито 9, попадает в резервуар 10, откуда через штуцсра 11 удаляется.

Остатки растительного сырья, образовагшиеся в результаге процесса экстракции в рабочем пространстве, ограпичсшгом внутренней поверхностью колош!ы и наружной поверхностью трубовала, отводятся lllнеками 18 к отверстиям 19, через которые удаляются из аппарата. ,>Ком, образовавшийся в результате экстракции сырья в рабочем пространстве, ограниченном трубовалом, перемещается вдоль лопастей 20, зап1утых в направлении вращения трубовала, попадает в рабочую область шнеков 18, подхватывается ими и подается вместе с жомом, поступившим из rrapy>«»oro рабочего пространства, к отверстиям 19, и через последние удаляется из аппарата.

Предмет изобретения

1. Диффузионный аппарат для растительного сырья, например свекловичной стружки, представляю1ций собой колонну, снабжеину1о установленным внутри ее трубовалом, к наружной поверхности которого прикреплены трапспортируюш,ие лопасти, а к внутренней поверхности колонны — контрлапы, расположенные в зазорах между лопастями, установленными в верхней части колонны шнеками для выгрузки жома и смонтированными в ! И>кней исти ее патрубкями для подвода экстрягируемого сырья внутрь колон, отличи!Ощийся тем, !то, с целью увеличения прои звод!1Тельности, внутри трубовала соосно с пим установлен вертикальный опорный стержень, при этом к внутренней поверхности трубовала прикреплены также транспортирующие лопасти, а к o!!opnoму стержню — контрлапы, располо>кепные в зазорах между лопастями.

2. Аппарат по п. 1, отлича!Ощийся тем, что в зоне выгрузки жома опорный стержень снабжен лопастями для выгрузки последнего, причем в стенке трубовяля в зоне расположения лопастей имеются окна для подачи >кома к шнекам.

3. Аппарат по п. 1, отличающийся тем, что он снабжен дополнительным патрубком для подвода измельченного растительного сырья во внутреннее пространство трубовала.,384234

А -А

Фиг Г фиг 1 иг. 5

Составитель М, Лндреева

Редактор Т. Горячева Техред T. Курилко Корректор Т. Гревцова

Заказ 2200/!2 Изд. № !63! Тираж 440 Подписное ..Ц-7ИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий lipH Совете Министров СССР

Москва, 7К-35, Раушская наб., д. 4/5

Типография, пр Сапунова, 2