Приспособление для автоматической растяжки мясных туш при разрубке

 

,Я И913

HA ИЗОБРЕТЕНИЕ

ОПИСАНИЕ приспособления для автоматической растяжки мясных туш при разрубке.

К авторскому свидетельству А. В. Скрыпника, заявленному 29 ноября 1935 года (спр. о перв. № 181257).

0 выдаче авторского свидетельства опубликовано 31 авгусга 1936 года.

Одной из операций технологического процесса обработки мясных туш является разрубка по позвоночнику на две равных половины. Для удобства работы и правильности разрубки туша должна растягиваться по мере увеличения разруба и это растягива.--ие осуществлялось до сих пор различно — автоматической разногой, горбатым путем и просто вручную.

В предлагаемом приспособлении для автоматической растяжки мясных туш при разрубке туша подвешивается на крючья, укрепленные на ролИках. Один из крючьев посредством троса с укрепленным на нем упором связан с подвижной в вертикальном направлении площадкой для рабочего, а второй удерживается во время разрубки на месте упором, сочлененным с рычагом и предназначенным для пропускания или задержки роликов с крючьями.

На чертеже изображен перспективный вид приспособления для автоматической растяжки мясных туш при разрубке.

Приспособление для растяжки мясных туш состоит из площадки 2 для рабочего разрудщика, передвижной в вертикальном направлении по направляющим стойкам 1. Площадка 2 связана с тросом 3, огибающим ролики 9 и несущим на конце груз 10, уравновеШивающий площадку 2. Трос 3 связан с упором 4, расположенным над подвесным путем 11, на котором установлены ролики 6, несущие крючья 5 для подвешивания туши.

Упор 4 на тросе служит для задерживания одного из роликов 6 и связы. вания его с площадкой 2; другой ролик 6 задерживается упором 8, связанным с рычагом 7, служащим для управления упором с целью пропускания или задержки роликов 6.

Подвижная площадка 2 может перемещаться примерно на 800 — 850 мм, что вполне достаточно для прохождения разруба туши одним и тем же рабочим от хвоста до шейной части включительно.

Сущность механизации этого приспособления заключается в том, что рабочий-разрубщик, стоя на подвижной площадке и разрубая тушу, по мере движения разруба вниз, своим собственным весом опускает подвижную площадку вниз, благодаря чему происходит автоматическое растягивание туши и перемещение разрубщика вниз, причем положение разрубщика к разрубаемому месту будет наивыгоднейшим, так как понижение площадки неразрывно связано с понижением места разруба. *

Практически, работа на этом приспособлении производится следующим образом. Подвижная площадка 2 опущена вниз, рабочий-разрубщик подвигает по подвесному пути не разрубленную тушу к своему рабочему месту. Приподняв за., рукоять рычага 7 упор 8 рабочий, пропустив первый ролик, опускает рукоять, благодаря чему второй ролик будет задержан упором 8, неподвижным во время разрубки. Следующая опера, ция — подъем подвижной . площадки 2 вверх. Так как площадка 2 уравновешена грузом 10, то незначительное усилие, приложенное тем же рабочим, поставит площадку в верхнее положение, подвижной .упор 4 переместится к неподвижному 8 и зацепит ролик 6, пропущенный упором 8. Таким образом туша подготовлена к разрубке. !

По двум ступенькам лестницы рабочий поднимается на площадку и начинает разрубку, как уже описано выше.

При таком приспособлении может быть применена с успехом механическая пила для распиловки туши вместо разрубки секачом.

Предмет изобретения.

1. Приспособление для автоматической растяжки туш при разрубке, отлйчающееся применением укрепленных на роликах 6 и предназначенных .для подвески мясных туш крючьев 5, из коих один посредством троса 3 и прикрепленного к последнему упора 4 связан с подвижной в вертикальном направлении площадкой 2, а второй удерживается на месте упором 8, 2. Приспособление по.п. 1, отличающееся тем, что упор 8 сочленен с рычагом 7 и предназначен для пропускания или задержки роликов 6.