Поверхностный способ культивирования микроорганизмов

 

(11) 414303

ОП ИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

Союз Советских

Социалистических

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Зависимое от авт. свидетельства— (22) Заявлено 26.06.70 (21) 1455903 28-13 с присоединением заявки №вЂ” (32) Приоритет—

Опубликовано 05.02.74. Бюллетень ¹ 5

Дата опубликования описания 29.1.75. (51) М. Кл. С 12к 1/00

Гостдарстаенный комитет

Совета Мнннстроо СССР оо делам нзобретвний н открмтнй (53) УДК 663.11(088.8) (72) Авторы изобретения

А. М. Кузнецов, Г. А. Рудевич, В. H. Стабников и Е. Л. Михайлов (71) Заявитель (54) ПОВЕРХНОСТНЫЙ СПОСОБ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ

МИ КРООРГАН ИЗМОВ

Изобретение относится к ферментной промышленности и может быть использовано для культивирования микроорганизмов поверхностным способом.

Известен по верхностный способ культивирования микроорганизмов на увлажненной стерилизованной питательной среде при аэрации воздухом.

Предлагаемый способ позволяет интенсифицировать процесс выращивания микроорганизмов, улучшить накопление ферментов и повысить ферментативную активность, а также позволяет точно поддерживать необходимую температуру без применения регулирующих приборов. Это достигается тем, что аэрацию питательной среды на начальной стадии выращивания осуществляют горячим воздухом, а увлажнение среды ведут с расчетом уноса влаги при аэрации до .влажности выше 60%, причем аэрацию осуществляют воздухом с температурой 50 С и относительной влажностью 30

Hip и м е р. Известным способом готовят питательную среду, т. е..получают стерильные отруби с влажностью несколько выше 60%.

Для этого в стерилизатор загружают заданное количество отрубей и подают воду для предварительного увлажнения питательной среды.

Затем в стерилизатор подают,пар, перемешивая при этом опруби, и сбрасывают в течение некоторого времени воздух из стерилизатора в атмосферу. После прогрева отрубей повышают давление пара,в стерилизаторе и в течение 1 час стерилизуют отруби, периодически перемешивая их через 10 — 15 мин, после чего отруби охлаждают. Когда температура отрубей достигает заданной, то при работающей мешалке в стерилизатор подают стерильную воду в таком количестве, чтобы влажность

10 среды была неоколько выше 60%.

В подготовленную среду вводят посевную культуру в виде водной суопензии или сухую.

Массу перемешивают и с соблюдением стерильности вводят в аппарат для выращивания.

10 В течение первой стадии роста загруженная обсемененная среда периодически перемешивается и аэрируется воздухом. После окончания начального периода начинается интенсивная жизнедеятельность микроорганизмов.

Предмет изобретения

1. Поверхностный способ культивирования микроорганизмов на увлажненной стерилизованной питательной среде при аэрации возду2:> хом, от.гггчаюгг,аггея тем, что, с целью поддержания постоянной температуры среды п ри,выращивании и интенсификации процесса, аэрацию питательной среды на начальной стадии выращивания осуществляют горячим возду30 хом, а увлажненпе среды ведут с расчетом

414303

Составитель М. Ларина

Текрсд T. Ускова

Корректор А. Дзесова

Редактор М, Бычкова

Заказ 809/8 Изд, Ке 457 Тираж 456 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий. Москва, Ж-35, Раушская наб., д, 4/5

Полиграфическое объединение «Полиграфист» Управления издательств, полиграфии и книжной торговли Мосгорисполкома. Москва, ул. Макаренко, 5/16, у носа влаги при аэрации до влажности выше

60 /о

2. Спосо б по in. 1, отличающийся тем, что аэрацию осуществляют воздухом с температурой 50 С и относительной влажностью 30%.