Установка для тонкого измельчения растительных тканей

 

1, 1

О П И С А Н И Е (») 475173

ИЗОЫ ЕтЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Сава Советских

Социалистических

Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 06.08.73 (21) 1955981/28-13 с присоединением заявки Мв—

ГосУдаРственный KOMHTBT (23) Приоритет

Совета Министров СССР по делам изобретений Опубликовано 30,06.75. Бюллетень 1е 24 (51) М. Кл. В 02с 21/00 (53) УДК 637.523.4 (088.8) и открытий

Дата опубликования описания 25.09.75 (72) Автор изобретения

А. К. Гладушняк (71) Заявитель (54) УСТАНОВКА ДЛЯ ТОНКОГО ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ

РАСТИТЕЛЬНЫХ ТКАНЕЙ

Предмет изобретения

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к установкам для тонкого измельчения тканей растительного сырья при производстве соков с мякотью и консервов для детского питания.

Известна установка для измельчения растительных тканей, состоящая из загрузочного устройства, камеры, ротора и ножей.

С целью получения мелкодисперсного продукта установка для тонкого измельчения снабжена перфорированным ротором с перфорированной диафрагмой, а ножи установлены неподвижно снаружи ротора под углом к его оси, причем продукт поступает на обработку с наружной степоны ротора. Установка может быть снабжена шнековым устройством для удаления неизмельчаемых частиц.

Иа фиг. 1 изображена предлагаемая установка, продольный разрез; на фиг. 2 показано расположение ножей.

Установка состоит из устройства 1 для подачи продукта, камеры 2, ротора 3, ножей 4, шнекового устройства 5 для удаления непзмельчаемых частиц, трубки б отвода продукта и привода 7.

Ротор 3 имеет перфорированную диафрагму

8, а шнековый транспортер 5 снабжен приводом 9 и регулятором 10 отвода неизмельчаемых частиц.

Установка работает следующим образом.

По устройству 1 под изоыточным давлением продукт поступает на обработку в камеру

2, а через отверстия во вращающейся перфорированной диафрагме 8 ротора 3 — внутрь ротора. Прп прохождении продуктом диафрагмы частицы растительной ткани измельчаются на ее поверхности ножами 4 и кромками отверстий перфорированной диафраг10 мы 8.

Прошедшая через диафрагму 8 внутрь ротора 3 суспензия под действием центробежной силы принимает форму параболоида вращения и выдавливается в трубку б отвода про15 дукта.

Частицы растительной ткани крупного размера ножами 4, установленными под некоторым углом к осп вращения ротора 3, отводятся с поверхности диафрагмы 8 ротора 3 в шнековое устройство 5, которое выводит их пз установки. Количество продукта, отводящегося шнековым устройством 5, регулируется регул ято р о м 10.

Привод ротора 3 и шнекового устройства 5 осуществляется индивидуальными приводами 7и9.

1. Установка для тонкого измельчения ра30 стительных тканей, состоящая пз загрузочно475173

ЧЬг т Фью я

Типография, пр. Сапунова, 2

ro устройства, камеры, ротора и ножей, отличающаяся тем, что, с целью получения мелкодисперсного продукта, ее ротор выполнен перфорированным и снабжен перфорированной диафрагмой, а ножи установлены неподвижно снаружи ротора под углом к его оси.

2. Установка по п. 1, отличающ а я ся тем, что она снабжена шнековым устройством

5 для удаления неизмельчаемых частиц.

Составитель А. Мухин

Редактор М. Дмитриева Техред Т. Миронова

Корректор Н. Учакина

Заказ 2334/6 Изд. № 1662

Тираж 708 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета

Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, 7К-35, Раушская наб., д, 4!5