Предлагаемое изобретение относится к устройствам для криогенного замораживания термолабильных материалов и может быть использовано в мясной промышленности, в особенности при замораживании эндокринно-ферментного сырья.

Известно устройство для криогенного замораживания термолабильного материала, например эндокринно-ферментного сырья, включающее теплоизолированную камеру, приспособление для загрузки в камеру материала, систему подачи и отвода криогенной жидкости и наклонный желоб для отвода замороженного материала.

С целью повышения производительности, компактности и эксплуатационных качеств предлагаемого устройства, камера имеет цилиндрическую форму, а внутри нее концентрично установлена перфорированная труба с образованием полости между ней и стенками камеры, при этом полость подключена к системе подачи криогенной жидкости, а труба сообщена с желобом.

На чертеже изображено предлагаемое устройство, частичный разрез.

Устройство состоит из изолированного кожуха 1, цилиндрической камеры 2, перфорированной трубы 3, загрузочного устройства 4, системы 5 подачи криогенной жидкости, наклонного желоба 6, патрубка 7 для отвода жидкого хладагента, разгрузочной вертикальной трубы 8, вытяжного вентилятора 9 и контей н ер а 10.

Устройство работает следующим образом.

5 Продукт поступает через загрузочное устройство 4 в систему соосных труб. При падении продукт орошается струями криогенной жидкости, поступающей через стенки перфорированной трубы 3 под давлением. Это обес10 печивает пузырьковый режим кипения и предотвращает возможность контакта продукта со стенками до момента образования корочки подмораживания. Далее продукт движется в потоке криогенной жидкости, где продолжает15 ся его замораживание.

В наклонном желобе 6 происходит разделение продукта и потока криогенной жидкости: поток отводится по патрубку 7 на рециркуляцию, а замороженный продукт поступает в

20 вертикальную разгрузочную трубу 8. Для приема замороженного продукта используется контейнер 10. Труба 8 снабжена вытяжным вентилятором 9, который служит для отвода холодного газа в камеру хранения продукта.

Устройство для криогенного заморажива30 ния термолабильного материала, например

502100

Составитель В. Беляев

Texpeд Т. Курилко

Корректоры: В. Дод и Е. Давыдкина

Редактор В. Смирягина

Заказ 652/15 Изд. Ко 211 Тираж 690

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раугпская наб., д. 4/5

Подписное

Типография. пр. Сапунова, 2 эндокринно-ферментного сырья, включающее теплоизолированную камеру, приспособление для загрузки в камеру материала, систему подачи и отвода криогенной жидкости и наклонный желоб для отвода замороженного материала, отличающееся тем, что, с целью повышения производительности, компактности и эксплуатационных качеств устройства, камера имеет цилиндрическую форму, а внутри нее концентрично установлена перфорированная труба с образованием полости между ней и стенками камеры, при этом полость подключена к системе подачи криогенной жидкости, а труба сообщена с желобом.

Устройство для криогенного замораживания термолабильного материала

Похожие патенты:

Термокриостат // 494573

Установка для криогенного замораживания жидких продуктов в виде гранул // 491006

Криостат // 481756

Криостат // 466368

Криостат для жидкого гелия // 453540

Криостат для охлаждаемого приемника лучистой энергии // 453539

Криогенная камера // 428168

Емкость для криогенных жидкостей // 425027

Криостат для жидкого гелия // 421864

Патент 416531 // 416531

Криогенное устройство для длительного хранения биопродуктов // 2103622

Изобретение относится к криогенной технике, а именно к использованию низких температур для длительного (многолетнего) хранения биологических материалов

Криостат для сверхпроводящего соленоида // 2109204

Изобретение относится к области криогенной техники и предназначено для хранения жидкого гелия в требуемом температурном диапазоне, обеспечивающем работу сверхпроводящего соленоида в части создания и поддержания магнитного поля заданной величины, и может быть использовано при решении ряда научно-технических и прикладных задач, например, для разгрузки накопленного кинетического момента инерционных исполнительных органов (ИИО) системы управления двигателей (СУД) космического корабля (КК)

Самоохлаждающийся контейнер для жидкостей, узел выпуска холодильного агента для такого контейнера и контейнер для жидкостей // 2110023

Скороморозильный туннельный аппарат // 2113665

Способ замораживания продуктов // 2122694

Изобретение относится к области холодильной технологии

Способ обеспечения сохранности пищевых продуктов и установка для обеспечения сохранности пищевых продуктов // 2131565

Изобретение относится к области холодильной обработки и хранения пищевых продуктов

Способ замораживания продуктов // 2133001

Изобретение относится к холодильной технике и предназначено для замораживания продуктов с использованием криогенных жидкостей

Устройство для замораживания и транспортировки продуктов сельского хозяйства растительного и животного происхождения // 2144164

Изобретение относится к холодильному технологическому оборудованию, к установкам для замораживания пищевых продуктов путем непосредственного их контакта с жидким азотом

Способ и установка по обеспечению сохранности пищевых продуктов // 2144165

Изобретение относится к области холодильной обработки и хранения пищевых продуктов

Скороморозильный аппарат // 2144167

Изобретение относится к холодильному технологическому оборудованию и предназначено для замораживания пищевых продуктов при их контакте с криогенной жидкостью