Комплект для домашнего консервирования и хранения овощей и фруктов

 

1п1 5I02I

ОП ИСАН И Е

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Сова Советских

Социалистических

Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 26.11.73 (21) 1972244/13 (51) М. Кл А 23В 7/00 с присоединением заявки № (23) Приоритет

Опубликовано 15.04.76. Бюллетень № 14

Дата опубликования описания 09.06.76

Государственный комитет

Совета Министров СССР ао делам изобретений и открытий (53) УДК 664.8.03 (088.8) (72) Авторы изобретения

Н. Н. Петров и Л. H. Зайцев (71) Заявитель (54) КОМПЛЕКТ ДЛЯ ДОМАШНЕГО КОНСЕРВИРОВАНИЯ

И ХРАНЕНИЯ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ

Изобретение относится к консервированию и хранению продуктов в домашних условиях.

Известен комплект для домашнего консервирования и хранения овощей и фруктов, включающий крышку и взаимодействующий с нею гнет, состоящий из упора и пластины.

С целью предотвращения всплытия мелких плодов предлагаемый комплект снабжен размещенным под пластиной подгнетным элементом, выполненным в виде разрезного кольца, концы которого в месте разреза расположены внахлест. Упор выполнен в виде трубки с отверстиями, а боковая поверхность крышки имеет разрезы для выхода образующихся в процессе консервирования газов. Для регулирования положения пластины по высоте комплект снабжен штифтом, служащим для размещения в отверстиях трубки.

На фиг. 1 изображен предлагаемый комплект; на фиг. 2 — разрез по А — А на фиг. 1; на фиг. 3 — разрез по Б — Б на фиг. 2.

Комплект включает крышку 1, например, для стеклянной банки 2 и взаимодействующий с крышкой гнет, состоящий из упора 3 и пластины 4. Под пластиной размещается подгнетный элемент 5, выполненный в виде разрезного кольца, концы которого в месте разреза размещены внахлест.

Упор выполнен в виде трубки с отверстиями а, в одном из KoTophlx размещен штифт 6 для закрепления пластины на упоре 3.

Боковая поверхность 7 крышки 1 имеет раз5 резы б для выхода образующихся при консервировании газов.

При консервировании и хранении продуктов в домашних условиях на уложенные в стек10 лянную банку 2 и предварительно уплотненные продукты через горловину укладывается подгнетный элемент 5. Для того, чтобы поместить подгнетный элемент в банку, его необходимо разогнуть в винтовую плоскость, за15 тем одним концом вставить в горловину и ввернуть в банку, где он, расправляясь в кольцо, ложится на поверхность продуктов.

При этом края в месте разреза подгнетного элемента располагаются внахлест. После это20 го в банку помещают упор 3 с пластиной 4, закрепленной на нем с помощью штифта 6 или резьбового соединения (на фиг. не изображено), позволяющих регулировать пластину по высоте.

25 Если после достаточного нажатия на упор 3 окажется, что его торец располагается ниже или выше верхнего края горловины банки, то необходимо приподнять упор 3 и переставить штифт либо довернуть его на соответствую33 щее расстояние и снова поместить в банку.

После чего устанавливают крышку 1 и, нажав, надевают ее на горловину банки 2.

Образующийся в процессе брожения газ поднимается вверх. При этом упор 3 с отверстиями а является дренажным каналом, облегчающим выход газов из всего объема продуктов. Скапливающиеся в верхней части банки газообразные продукты выходят наружу через разрезы б в боковой поверхности 7 крышки.

Для извлечения продуктов из банки необходимо снять крышку, вынуть упор 3 с пластиной 4, подтянуть один конец подгнетного элемента 5 к горловине и вывернуть его из банки рукой. При необходимости увеличения силы сжатия продуктов при брожении, а также по мере их потребления пластина 4 перемещается по упору 3 па соответствующий уровень.

Формула изобретения

1. Комплект для домашнего консервирования и хранения овощей и фруктов, включаю5 щий крышку и взаимодействующий с нею гнет, состоящий из упора и пластины, о т л ич а ю шийся тем, что, с целью предотвращения всплытия мелких плодов, он снабжен размещенным под пластиной подгнетным эле10 ментом, выполненным в виде разрезного кольца, концы которого в месте разреза расположены внахлест, упор выполнен в виде трубки с отверстиями, а боковая поверхность крышки имеет разрезы для выхода образующихся

15 в процессе консервирования газов.

2. Комплект по п, 1, отличающийся тем, что, с целью регулирования положения пластины по высоте, оц снабжен штифтом, служащим для размещения в отверстиях

20 трубки.

Б-Б

Составитель Е. Страшненко

Редактор Г. Мозжечкова Техред М. Семенов

Корректор А. Степанова

Заказ 1154, 11 Изд. № 1254 Тираж 575 Подписное . ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб„д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2