Устройство для перемешивания многокомпонентной смеси

 

Союз Соеетснид

Социалистические

P3cB)"лих

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕН И Я

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

« 6!2689 р ij .т

1 (61) Дополнительное к авт. свпд-вт.— (5 .."" .. .Кл.- В 01 F 9/02

А 23 N 15/00 (22) Заявлено 05.05.76 (2i) 2357642 28-13 с присоединением заявки ¹â€” (23) Приоритет— (43) Опублихова .". 30.06.73. Б:оллетень ¹ 24 (45) Дата опубликования описания 08.06.78

Всударстеенньй комитет

Сонета Министров СССР ао делам изобретений и отнрытий (53 : УД1 621.929.6 (088.8) (72) Авторы изобретения

Б. M. Уточкин и It:. Н. Галкина

Украинский научно-исследовательский институт консервной промышленности (71) 3 аявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ Г1ЕРЕМЕШИВА1-1ИЯ

МНОГОКОМПОНЕНТНОЙ СМЕСИ

Изобрете: —.л- относится к области пищево:"; промышленностH для перемешизания многокомпонентной смеси, например -алатов.

Известно устройство для перемешивания м ногоком понентной смеси, содержащее установленный с возможностью вращения цилиндрический барабан, внутренняя поверхность которого выполнена гофри раванной, загрузочный бункер и разпрузочный лоток (1).

Однако известное устройство не обеспечивает сохранности компонентов при их:перемешивании с солью и не осуществляет отбора жидкой ф.азы по мере ее выделения.

Целью изобретения являтся возможность перемешивания овощной смеси с солью и сохранение при этом целоствости и формы компонентов.

Это достигается тем, что гофры барабана выполнены перфорированными и имеют угол разъема, равный 60 — 70 .

На фиг. 1 изображено устройство для перемешивания многокомпонентной смеси, общий вид; isa фиг. 2 — сечение А — А на фиг. 1.

Устройство содержит цилиндрический барабан 1, установленный с возможностью вращения, внутренняя поверхность которого выполнена гофрированной и перфорированной, цр ичем гофры имеют угол разъема 60 — 70, загрузочный бункер 2 и разгрузочный лоток 3.

Устоойство раоо;ает следующим ооразом.

Через бункер 2 компоне -.ты овощной смеси вместе с солью подаются внутрь барабана 1, вращающегося на опорных роликах 4 от трансмиссии 5 и привода 6. Причем ролики установлены в обоймах Т, укрепленных на станине 8. Перемешиваем ые и одновременно обрабатываемые сухой солью компоненты овощной смеси заполняют гофры и при вращетеии ба рабана выносятся из слоя. При этом, KBIK только заполненная гофра выходит за пределы слоя в свободное пространство бараба на, компоненты овощной смеси начинают стекать на подлежащий слой.

Таким образом. достигается исключение резких динамических нагрузок на компоненты овощной смеси при перемешивании и тем самым исключается повреждение растительной ткани, сохраняется целостность и форма комтеонентов. Жидкая фаза, образующаяся в процессе обработки солью, через перфорацию в вофрирова нной поверхности корпуса непрерывно отводится в сборник 9.

Перемещение компонентов овощной смеси вдоль барабана 1 к разгрузочно му лотку 3 осуществляется за счет изменения угла наклона станины 8 пр ..гомощи, например, винто30 вых стоек 10

612689

90pмула 11зобретения

Составитель В. Остапчук

Тскрсд А. Камышникова

Редактор .Ч. Дмитриева

Корректор В. Гутман

Заказ 335/562 Изд. № 478 Тираж 964 Подписное

НПО Государственного комитета Совета Мичистров СССР по делам изобретений и открытии

Москва, )К-35, Раушская наб., д. 4/5

Тпп. Харьк. < и1. пред, «Патспт,»

Д а 11 и 0 е у с т р 0 Й с т 3 0 т а ки м О О р а 3 0 м О б с сп P. чивает качестве. 1ное перемеыIизание 030щной смеси с солью.

Устройство для перемеп1ивания мно.;.окомпонентной смеси, содержащее устано влвнный с возможностью вращения цилиндрический барабан, внутренняя поверхность которого выполнена гофрированной, загрузочный бункер и разгрузочный лоток, о т л и ч а ю ц е е с я тем, что, с целью возможности перемешивания овощной смеси с солью и сохранения при этом целостности и формы компо ентов, 5 пофры барабана выполнвны нерфорироваенными и имеют угол разъема, равный 60 — 70 .

Источник информации, принятый =-о в имание при экспертизе:

1. Авторское свидетельство ¹ 2О717О, к,i. А 21 С 1/06, 1966.