Способ получения гидролизата молозива

 

1

О П И С А H И Е )743680

ИЗОБРЕТЕН И Я

Союз Советских

Социалистических

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. сзнд-ву— (51) М 1(л,-" А 61 K 35/20 (22) Заявлено 09.12.77 (21) 2556126, 30-15

| с присоединением заявки ¹â€”

Государсквенный комитет (23) ПриоритетовЂ

СССР по делам изобретений и открытий (43) Опубликовано 30.06.80. Б|оллетс ., ¹ 24 (53) УДК 637.11:636. .087.6 (088.8) (45, Дата опубликования описания 30.06.80 (72) А|втор ы изобретения

Н. И. Блинов и Г. В. Вышинский

Московская ордена Трудового Красного Знамени ветеринарная академия им. К. И. Скрябина (71) Заявитель (54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ГИДРОЛИЗАТА МОЛОЗИВА

Изобретение относится к производству биогенных лекарственных .препаратов и представляет сооои ферментат ивныи Гидролизат молозива, предназначенный для .использования в качестве полноценного питательного и стимулирующего препарата в животноводстве IH медицине, Одним,из средств, нормализации указан,ных процессов является введение в организм белковых гидролизаторов для парентерального питания. В настоящее время в медицине и ветеринарии широко распростра нены такие препараты, как гидролизин

Л-103, амннопептид-2, а минокравин, фибриносол, гидролизат казеина и др. (1 и 2).

Получают эти препараты:путем глубокого расщепления субстратов в жестких условиях до ам|инокислот и простейших пепт,идо.в .

В результате полученные п р одукты теряют ряд,важнейших биологически активных компонентов, что в значительной степе,ни снижает эффективность применения их для новорожденных организмов.

Более полноценные препараты можно получить по способу А. M. Смирнова,,предложившего проводить годролиз тканей,и органов ферментами, натурального желудочного сока при 37 — 39 С (3). В,качестве консерванта .используют 0,5%-ный хлороформ нли хинозол н 0,3%-ную салицилову|о кислоту Продолжительность процесса 29—

30 ч. Готовый препарат отделяют от непереварившегося остатка и фильтруют через бактериальныс свечи.

Однако сизвестный способ имеет недостатки — включает консервацию препарата веществами Нс инднфферентнымп, а,з ollpi деленных условиях нежелательными для организма. Известно, например, что салициловая кислота н ее препараты |подавляют активность простагландинов, повыша|от проницаемость гистогематических барьеров и т. д.; исходный субстрат является неспецифическим для новорожденных, следовательно, продукты гидролнза не могут стать полноценным питательным комплексОм; выход продукта неполный,и .нестандартизованный, эффективность использования сырья низкая; технология многоступенчатая, трудоемкая.

Цель изобретения — повышение питательности гпдролизата молозива.

Для достижения поставленной цели перед проведением гидролиза к пепсину предварительно добавляют,ионообменну смо;I) — катноннт прн соотношении 0,1 — 0.5:

: 2,0 — 5,0, а гпдролиз,проводят без доступа воздуха под давлением 100 — 200 ли| вод.

30 столба.

743680

Формула изoOpeTe»I(»

45

Составитель И. Минаев

Техред Л. Куклина

Редактор A. Соловьева

Корректор И. Осиповская

Заказ 679/717 Изд. № 326 Тираж 673 Подписное

НПО «Поиск» Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Тип. Харьк. фил. пред. «Патент»

I I р.и м е р. Процесс .начинается с знессне1я в реактор предварпте:!ьпо подl 0(ОВ-!

Снной I(o(1006 ic(:(Iой

Оляно (4!слон ф9ръ!е пз расчста 2 — 5 io ОГ

Il3CCbl Ъ!ОЛОЗПВЯ. ЯТЕМ В РСЯКТОР ВНОСИТСЯ расчетное коли lество licli"!Iна. 113сь(щснпяя

il2lIClliiOм НОНОООх(сн(НЯЯ ОМО 12 повышаеТ,И стаб!(1(!ЗирJ GT Як(гивность фе1)А(с((та, 3 тяк кс увеличивает peal el(TI(yio поверхность.

В процессе гидролачза ионоооменная смола

li0 расХОДу ЕТСЯ И ПОСЛС ре2КТ1!Ва цсяи ПСПОЛЬзуется многократно.

В подготовленныи такиA(образом рс ктор Вносится молозиво. Предвар((тельно мсТОДО.! Тl!ТРОВЗНИЯ ОПРЕДЕЛЯ!ОТ КОЛ((ЧЕСТНО соляной кислоты достаточное для создания кпс IQTI(ocfI(c>IGGH .II pH 1,5 — -2>0. Расчетное (0 JINNI«IocTI30 соляной KHG 30Tb! 3 BI! "(c 1 — 2 il. ,p3cT3îðа вносят в реактор при постоянном

ПО!мсьциВании. ТакОЙ урОВень кислотност(! обеспечсивает пенс!(ну оптимальную реакцшо среды и предотвращает:развитие микрофлоры.

Реактор закрывают и помещают в термастат с температурой 38 — 40 С. Выделяющееся прн глдролизе,небольшое количество газов препятствует !попаданик> в реактор

",0çäIxx2 и обеспеч ивает течение процесса

3 гипербарическом ре киме в 100 — 200 и.!! вод. столба.

Полный пидролиз молозива .в зависимости от его состава,и активности пепсппа завершается через 24 — 28 и. К этому времени смесь В реакторе расслаивается на трп фракции: !Верхняя включает»киры,и жирорастворимые ве(цества; средняя — — а мино.кислоты, пептиды, углеводы, макро- л UIMкроэлементы, биолопически активные водорастворимые вещества; нижняя — в основном, полисахариды и друг!ие компоненты.

Контроль за ходам пидролиза осуществляется визуально —,по !изменени!О прозрачности смеси и ее !расслоени!О на три основные фракции, а также биохимически— исследованием средней фракции .на продукты гидролиза белков.

Полученный гидролпзат 3 завис;в!Ости от целей может быть использован путем вве (ения в организм отдельных фракш(й (ли различны.; комгозиций -(2 .Нх основе.

Кислотность препарата с у(етом путей вве,сн;:я может быгь з:....-пена лзвестпыз! Методами, ((апрели»!ер, промыванием растворителями, внесением 1! 01! ряс!Нзующ!!х всН((- СТВ, СОР Я ООТКОИ С! 3 ИО !ОООМЕilllbIХ С!!ЮЛЯ X

10 и т.д.

Хранение гидролпзата осунтсствляегc;l 3 за купоренной таре при 2 — 6 С.

Каждая серия грепарата проверяется на токси ?ность, Яллерге.-lнссть, п (!рОгc,lпые

15 свойства,и стерн,:!ы;ость.

Предлагаемый c;lo 00 поэзо 751cT пр:(х!сНИТЬ В HOIIOМ Ка ICCTBC»НЗЛПI! KH ВЫСОКОЦЕНного сырья, используемые до сих пор с !(езначительной экономической отдачей, с вы20 сокой лечебно-профилактической эффективностью.

Способ получения гидролизата молозива, включающий ферментативный гидролиз его пепсином при температуре 37 — 39" С и р11 1,5 — 2,0, о т.1 и ч а ю шийся тем, НТо, с целью повышения !(игатсльности целевого продукта, перед проведением :,идролиза к пепсину предварительно добазляют счонообменну!о смолу — каппонит при соотношеннги 0,1 — 0,5: 2,0 — 5,0, а г(!дролиз проводяг без доступа воздуха под давлением 100—

200 !(я вод. столба.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:

1, Берестов А. В. Белковые гидролизаты при д(!Спепсии,новорожденных телят.—

40 «Ветеринария», 1962, ¹ 3.

2. Мовсун-Заде К. К. Белковые гидролизаты (гидролизин Л-103 аминопептид-2) в ветер! нарной практике. — «Ветеринария» 1960, № 4, 3. Авторское свидетельство СССР

¹ 145984, А 61 К 35/12, 1963.