Устройство для автоматического поддержания постоянства влажности карамельной массы

 

Класс 47g, 2„

Мо 96805

СССР

4 с

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ .

С. И. Соколов

УСТРОЙСТВО ДЛЯ АВТОМАТИЧЕСКОГО ПОДДЕРЖАНИЯ

ПОСТОЯНСТВА ВЛА)КНОСТИ КАРАМЕЛЪНОЙ МАССЫ

Заявлено б декабря 1951 г. за М 2620/446554 в Министерство ппшевой промышленности СССР

Опубликовано B «Б|оллетене изобретений» М 1 за 1954 г.

Изобретение относится к устройствам для автоматического поддержания постоянства влажности карамелькой массы при увариванпи ее в вакуум-аппарате и содержит термоманометрический датчик с уравнительной рамкой, связанный с гидравлическим регулятором, который управляет при помощи мембранного сервомотора регулируемым паровым клапаном.

Особенность предлагаемого устройства заключается в том, что в его систему введен подпружиненный сильфон, полость которого соединена с вакуум-аппаратом, а мембрана системой тяг н рычагов связана с рычагом уравнительной рамки термоманометрического датчика.

На чертеже изображена схема устройства.

Устройство представляет собой систему термоманометрического датчика, термобаллон 1 которого расположен внутри испарителя 2 вакуумаппарата 8 и соединен капилляром 4 с винтовой пружиной 5.

Термосистема герметична и заполнена инертным газом под некоторым начальным давлением.

Термобаллон омывается вытекающей из трубки 6 карамельной массой и принимает ее температуру, в зависимости от величины которой происходит разворот винтовой пружины 5.

На оси пружины 5 жестко укреплен поводок 7, соединенный тягой

8 с одним концом коромысла 9 уравнительной рамки 10.

Другой конец коромысла 9 соединен тягой 11 с поводком 12, на одной оси к которым посажен подпружиненный поводок 18, связанный с перемещающейся в прорези упора 14 серьгой 15, скрепленной с мембраной подпружиненного спльфона 16. Полость сильфона 16 посредством трубки 17 через игольчатый дроссель 18 соединена с полостью испарителя 2. Уравнительная рамка 10 тягой 19 соединена с поводком 20 пара

21 самописца.

¹ 96805

К контрольному указателю 22 жестко прикреплен рычаг 23, связанный осью 24 с импульсным рычагом 25, который серьгой 26 соединен с импульсным рычагом 27.

В рычаге 25 имеется отверстие, которое при совмещении контрольного указателя и пера совмешается с геометрической осью механизма контрольного указателя.

В это отверстие вс1авлена тяга 28, соединенная через промежуточный поворотный рычаг 29 и тягу 30 с трехплечим рычагом 31.

Последний упирается в шпильку 32, укрепленную на рычаге 33, который может повопачиваться на оси 34 и перемещать двухседельную иглу 35, подвешенну1o на нем посредством серьги 36.

Вода из водопроводной сети поступает в фильтр 37, монтированный в корпусе редуктора 38 давления. Из редуктора 38 вода поступает через игольчатый дроссель 39 в гидравлический регулятор 40 и по трубке 41 в управляющий элем"-нт 42, соединенный трубкой 43 с полостью 44 регулятора, отгороженной мембраной 45 от прикрепленного к ней золотника 46, помешенного в корпусе регулятора.

Перемещение золотника зависит от давления в полости 44, уравновешиваемого витой пру>кипой 47, упирающейся в золотник и регулировочный болт 48, снабженный контргайкой 49.

Полость 50 регулятора трубкой 51 соединена с полостью рабочей жидкости над мембраной сервомотора 52, управляющего регулируемым паровым клапаном, и трубкой 58 — с игольчатым дросселем 54, через который поступает вода в полый цилиндр с находящимся в нем подпружиненным сильфоном 55.

На дне сильфона 55 под пружиной 56 укреплен один конец штока

57, на другом конце которого имеется шпилька, взаимодействуюшая с клином 58.

Последний соединен с рычагом 59, на котором лежит шпилька, укрепленная на рычаге 60 и служащая для изменения соотношения плеч рычагов 59 и 60, достигаемое вращением трубки 61, находящейся в зацеплении с сектором 62, в прорези которого находится шпилька рычага 60.

Клин 58 связан с рукояткой 63 ручной перестановки.

Контрольный указатель 22 соединен посредством тяги 64 с рукояткой 65 для ручнои его установки на предварительно заданное значение регулируемого параметра.

Значения регулируемого параметра нанесены на шкале 66.

Сахарный сироп насосом 67 нагнетается в змеевик 68 вакуум-аппарата, нагреваемого паром, который поступает по трубопроводу 69.

Во время движения сиропа через змеевик происходит основное отделение свободной влаги и почти готовая карамельная масса, вытекая из трубки 6, омывает термобаллон 1.

При понижечии температуры карамельной массы, вследствие изменения содержания сухих веществ, происходит отклонение регулируемого параметра от заданного значения.

Благодаря уменьшению давления инертного газа в термосистеме, винтовая пру>кина 5 закручивается и передвигает поводок 7, перемещающий уравнительную рамку 10.

Перемешение рамки 10, вызывая перемешение пара 21, отдаляет его от контрольного указателя 22.

При этом рычаг 25 поворачивается по часовой стрелке на оси 24 и, поднимая тягу 28, врашает поворотный рычаг 29 также в направлении часовой стрелки.

Рычаг 31, поворачиваясь против движения часовой стрелки, освобождает шпильку 82, благодаря чему игла 35 приближается к седлам, что вызывает повышение давления в полости 44 и соответствук>шее пере¹ 96805 мещение золотника 46, который перекрывает выход воды из полости 50; в результате этого повышается давление в полости над мембраной сервомотора, паровой клапан открывается и увеличивает подачу пара в вакуум-аппарат.

Увеличение количества подаваемого в вакуум-аппарат пара вызывает повышение содержания сухих веществ в карамельной массе и повы. м шение температуры ее кипения, приближая регулируемый параметр к заданному значению до тех пор, пока регулирующая система не приведет в равновесие, соответствующее номинальному значению регулируемого параметра.

Давление воды, находящейся в полости 50, почти одновременно передается на мембрану сервомотора и на сильфон 55; по мере сжатия сильфона шток 57 перемещается вверх и поднимает клин 58, вследствие чего игла 85 отодвигается от седел на такое расстояние, на которое закручивание винтовой пружины 5 приблизило ее к седлам.

Нивелирование влияния изменений вакуума в аппарате на работу устройства осуществляется следующим образом.

При изменении температуры кипения карамельной массы в зависимости от измененич вакуума подпружиненный сильфон 16 изменяет свой прогиб и посредством серьги 15, поводков 18, 12 и тяги 11 поворачивает на некоторый угол рычаг 9.

Одновременно термосистема, действуя через поводок 7 и тягу 8, поворачивает рычаг 9 на такой же угол; рычаг 9 поворачивается на оси

70 и уравнительная рамка 10 останется неподвижной.

Благодаря этому гидравлический регулятор 40 не получит импульса.

При изменении температуры кипения карамельной массы в зависимости от содержания сухих веществ пружина 5 поворачивает рычаг 9 на больший угол, чем сильфон 16, и воздействует на рамку 10, которая поворачивается на своей оси вместе с рычагом 9 относительно тяги 11.

Перемещение рамки 10 вызывает перемещение тяги 19, с чем связано перемещение всей системы устройства, которое в этом случае начинает выправлять процесс.

Включенный в схему игольчатый дроссель 18 позволяет настраивать перемещение поводка 12 со скоростью, близкой к скорости раскручивания пружины 5, чем достигается минимальная ошибка регулирования процесса в зависимости от точности введения в работу устройства поправки на изменение температуры кипения карамельной массы в связи с изменением вакуума в аппарате.

Предмет изобретения

1. Устройство для автоматического поддержания постоянства влажности карамельной массы при уваривании ее в вакуум-аппарате, содер. жащее термоманометрический датчик с уравнительной рамкой, связанHblH c гHglpBBлическиM регулятором, управляющим при помощи мембранного сервомотора регулируемым паровым клапаном, о т л и ч а ю щ е е с я, :ем, что, с целью нивелирования влияния изменений вакуума в аппарате на работу устройства,в его систему введен подпружиненный сильфон, полость которого соединена с вакуум-аппаратом, а мембрана системой тяг и рычагов связана с рычагом уравнительной рамки термоманометрического датчика.

2. Применение в устройстве по п. 1 для настройки, а также в качестве гасителей колебаний масс, игольчатых дросселей. № 96805

Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Редактор H. М. Жиженков Гр. 206

11нформационно издательский отдел.

ГМч.сч и М и л Лак. 7113

Подл. к печ. 18.IX-59 г, Типаж 360 Цена 50 коп.