Устройство для определения содержания жира и белка в молоке и молочных продуктах

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических республик

<п>964528 ф (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 310381 (21) 3275316/28-13

Р М К з

G 01 М 33/06 с присоединением заявки ¹â€” (23) Приоритет—

Государственный комитет

СССР по делам изобретений и открытий

Опубликовано 071082. Бюллетень №37

Дата опубликования описания 071082 (ЗЗ) УДК 637.145 (088.8) (72) Авторы изобретения

A.Ê.Âîëèê и A.Á.Ìàðêîâ

>.СГ ОЮЗА

ытитн ) ТЕХНИ1ьылм

Кубанский ордена Трудового Красного Знамени БИ Л1 ф Е сельскохозяйственный институт 1. (71) Заявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ ЖИРА

И БЕЛКА В МОЛОКЕ И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТАХ

Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к устрой- ствам для одновременного определения содержания жира и белка в молоке и молочных продуктах, которые могут быть использованы в сельском хозяйстве, на предприятиях молочной промышленности и в научно-исследовательских лабораториях.

Известно устройство для определения содержания жира и белка в молоке и молочных продуктах, содержащее источник света, установленный с противоположной стороны от фотоприемников прямопрошедшего и рассеянного световых потоков в фокусе кюветы, выполненной в виде двояковыпуклой линзы с центрально расположенной, плоскопараллельной полостью, диафрагму, светофильтр, блоки питания и измерения 1).

Однако известное устройство позволяет с-большой точностью определять содержание компонентов в различных пробах лищь в том случае, когда температура источника света и фотоприемников остается постоянной. Невыполнение этих;условий: приводит к значительному повышению погрешности измерения. Аналогичная картина наблюдает ся и при старении элементов. Требует" ся применение автоматического поддержания температуры устройства или введение дополнительных коррекций, что представляет определенную сложность.

Целью изобретения является повышение точности определения содержания жнра и белка в молоке.

Поставленная цель достигается тем, что устройство для определения содержания жира и белка и молоке и молочных продуктах, содержащее источник света, установленный с противоположной стороны от фотоприемников прямопрошедшего и рассеянного световых потоков в фокусе кюветы, выполненной в виде двояковыпуклой линзы с центрально расположенной плоско2О параллельной;полостью, диафрагму, светофильтр, блоки питания и измерения, снабжено источником эталонного напряжения, регулятором напряжения и корректирующим фотоприемником, установленным на диафрагме со стороны источника света, при этом источник эталонного напря:хения и коррек-, тирующий фотоприемник через дифференциальный усилитель связаны с регуля

ЗО тором напряжения источника света.

964528

На чертеже изображена блок-схема устройства.

Устройство содержит источник 1 эталонного напряжения и корректирующий фотоприемник 2, установленный на диафрагме 3, со стороны источника 4 света. Источник 1 эталонного напряжения и корректирующий фотоприемник 2 соединены с входами дифференциального усилителя 5, а его выход связан с регулятором 6 напряжения, 10 выход которого подключен к источнику 4 света, расположенному в фокусе выпуклой кюветы 7 с контролируемой пробой молока. Световой поток попадает на. корректирующий фотоприем- 15 ник 2, величину прошедшего светового потока регулируют диафрагмой 3. Необходимую длину волны светового потока выделяют светофильтром 8. Двояковыпуклая оптическая кювета 7 концентри- 2О рует прямопрошедший световой поток на фотоприемник 9 прямопрошедшего светового потока, расположенный на собирающей линзе 10 рассеянного светового потока со стороны источника 4 света в фокусе выпуклой кюветы 7. Фотоприемник 9 служит для преобразования прямопрошедшего светового потока в электрический сигнал и для предотвращения проникновения этого светового потока в линзу 10. Фотоприемник 11. рассеянного светового потока установлен за собирающей линзой 10,в фокальной плоскости линзы, перпендикулярной к оптической оси источника 4 света. Сигналы фотоприемников 9 и 11 35 поступают в блок 12 измерения, результат измерения выдается блоком 13 индикации. Питание осуществляется от . блока 14 питания.

Устройство работает следующим обраЩ зом.

Исследуемую пробу молока помещают в кювету 7. Лучи исто ника 4 света попадают на корректирующий фотоприемник 2, где преобразуются в электричес4g кий. сигнал, величина которого сравнивается с величиной эталонного напряжения в дифференциальном усилителе 5.

Сигнал разбаланса с выхода дифференциального усилителя 5 подает корректирующий сигнал на регулятор 6 напряжения. В результате этого изменяется напряжение на источнике 4 света до значения, когда сигнап разбаланса станет равным нулю. Световые лучи, пройдя диафрагму 3 и светофильтр 8, выделяющий определенную длину волны спектра, попадают на оптическую кювету 7 с пробой молока, где частично рассеиваются пропорционально количеству жира и белка в молоке. Прямопрошедший и рассеянный световые потоки фотоприемниками 9 и 11 преобразуются в электрические сигналы и попадают в блок 12 измерения.

Применение современной элементной базы позволяет добиться коэффициента стабилизации выходного сигнала фотоприемников в широком диапазоне температур более 5000, при этом корректирующий фотоприемник 2 должен быть аналогичен фотоприемникам 9 и 11. Это позволяет с высокой точностью определять содержание жира и белка без дополнительных.коррекций или применения автоматических терморегуляторов.

Формула изобретения

Устройство для определения содержания жира и белка в молоке и молочных продуктах, содержащее источник света, установленный с противоположной стороны от фотоприемников прямопрошедшего и рассеянного световых потоков в фокусе кюветы, выполненной в виде двояковыпуклой линзы с центрально расположенной плоскопараллельной полостью, диафрагму, светофильтр, блоки питания и измерения, о т л ич а ю щ е е с я тем, что,.с целью повышения точности, оно снабжено источником эталонного напряжения, регулятором напряжения и корректирующим фотоприемником, установленным на диафрагме со стороны источника света, при этом источник эталонного напряжения и корректирующий фотоприемник через дифференциальный усилитель связаны с регулятором напряжения источника света.

Источники информации, принятые .во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР по заявке Р 2915578/28-13, кл. G 01 N 33/06, 1980.

964528

Составитель Н.Арцыбашева

Техред A.Ач Корректор A.Ãðèèåíêî

Редактор О.Юрковецкая

Филиал ППП "Патент", r.Óæãîðîä, ул.Проектная, 4

Заказ 7620/24 Тираж 887 Поднисное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР

I по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5