Обработка обжаренного кофе и продукты, полученные при этом (A23F5/10)

A Удовлетворение жизненных потребностей человека(323162)

A23 Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам(55016)

A23F Кофе, чай; их заменители; производство и обработка этих продуктов; приготовление из них напитков (кофейники или чайники A47G19/14; приспособления для заваривания чая A47G19/16; устройства для приготовления кофе, чая A47J31; кофейные мельницы A47J42) (3906)

A23F5 Кофе; заменители кофе; продукты из них(2704)

A23F5/10 Обработка обжаренного кофе; продукты, полученные при этом (удаление нежелательных веществ A23F5/16, удаление или уменьшение содержания алкалоидов A23F5/20; экстрагирование кофе, производство растворимого кофе A23F5/24)(48)

Кофейные продукты и связанные с ними способы // 2747852

Группа изобретений относится к кофейной промышленности. Способ образования высушенного замораживанием растворимого кофейного продукта осуществляют следующим образом.

Сохраняющий аромат растворимый кофе // 2745845

Изобретение относится к кофейной промышленности. Способ приготовления быстрорастворимого кофейного продукта включает следующие стадии.

Способ обжаривания кофейных зерен // 2735866

Изобретение относится к кофейной промышленности. Способ обжаривания кофейных зерен осуществляют следующим образом.

Обжаренные кофейные зерна // 2721951

Изобретение относится к кофейной промышленности. Обжаренные кофейные зерна имеют значение L от 15 до 45 и содержат на кг обжаренных кофейных зерен от 6,0 г до 90,0 г хлорогеновой кислоты (А), 50 мг или менее гидроксигидрохинона (В), 70 мг или менее 5-гидроксиметилфурфурола (С) и 9,0 г или менее кофеина (D).

Растворимый кофе, удерживающий ароматические вещества // 2720765

Группа изобретений относится к кофейной промышленности. Получают частицы растворимого кофе.

Способ получения экстракта кофе с сохранением ароматизирующих компонентов // 2687167

Изобретение относится к кофейной промышленности. Для получения экстракта кофе способ реализуют следующим образом.

Способ приготовления тонизирующего напитка из обжаренного кофе // 2675325

Изобретение относится к кофейной промышленности. Способ реализуют следующим методом.

Растворимый кофе // 2644227

Группа изобретений относится к кофейной промышленности. Композиция растворимого кофе содержит частицы растворимого кофе, имеющие внутренние поры, содержащие сжатый газ, где внешняя поверхность частиц растворимого кофе покрыта добавленным тонкоизмельченным нерастворимым материалом на основе кофе, средний размер частиц составляет от 0,1 мкм до 100 мкм.

Кофейные продукты и связанные с ними способы // 2612786

Группа изобретений относится к кофейной промышленности. Размол кофе осуществляют путем введения частиц исходного материала обжаренного кофе и введения частиц растворимого кофе в камеру размола, впрыскивания газа в камеру для увеличения, посредством потока газа, скорости движения частиц кофе в камере.

Способ производства кофейного напитка // 2376801