Установка для производства протеинового концентрата

 

УСТАНОВКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОТЕИНОВОГО КОНЦЕНТРАТА по авт. св. № 940733, отличающаяся тем, что, с целью повышения качества выходного продукта путем автоматического регулирования количества вводимых в перерабатываемый продукт добавок, она снабжена устройствами автоматического регулирования подачи ингибитора антиоксиданта , консерванта и промывочных добавок, причем устройство автоматического регулирования подачи ингибитора входом соединено с выходом датчика, установленного в емкости сбора сока,, а выходом - с входом дезинтегратора, вход устройства автоматического регулирования подачи антиоксиданта подключен к электроприводу транспортера жома, а выход взаимодействует с лентой указанного транспортера, при этом устройство автоматического регулирования подачи консерванта входом соединено с выходом расходомера, установленного между насосом емкости сбора сока и устройством удаления клетчатки, а выходом - с первой промежуточной емкостью, вход устройства автоматического регулирования подачи промывочных добавок подключен к электроприс воду основного электрофлотатора, а выход соединен с дополнительным электрофлота (Л тором.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК уд) А 23 N 17/00

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Н А ВТОРСКОМ,Ф СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (61) 940733 (21) 3409348/30-15 (22) 16.03.82 (46) 07.08.83. Бюл. № 29 (72) Н. П. Коваль, А. А. Гришко, М. Л. Хайт, И. Е. Речаник и Р. П. Порк (71) Опытный завод Института прикладной физики АН Молдавской ССР (53) 631.22.014 (088.8) (56) 1. Авторское свидетельство СССР

¹ 940733, кл. А 23 N 17/00, 1981. (54) (5?) УСТАНОВКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОТЕИ НОВОГО КОНЦЕНТРАТА по авт. св. № 940733, отличающаяся тем, что, с целью повышения качества выходного продукта путем автоматического регулирования количества вводимых в перерабатываемый продукт добавок, она снабжена устройствами автоматического регулирования подачи ингибитора, антиоксидан„„SU„„1033119 A та, консерванта и промывочных добавок, причем устройство автоматического регулирования подачи ингибитора входом соединено с выходом датчика, установленного в емкости сбора сока„ а выходом — с входом дезинтегратора, вход устройства автоматического регулирования подачи антиоксиданта подключен к электроприводу транспортера жома, а выход взаимодействует с лентой указанного транспортера, при этом устройство автоматического регулирования подачи консерванта входом соединено с выходом расходомера, установленного между насосом емкости сбора сока и устройством удаления клетчатки, а выходом — с первой промежуточной емкостью, вход устройства автоматического регулирования подачи промывочных добавок подключен к электроприводу основного электрофлотатора, а выход соединен с дополнительным электрофлотатором.

1033119

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к производству кормов.

По основному авт. св. № 940733 известна установка для производства протеинового концентрата, включающая последовательно установленные по ходу технологического процесса подающий транспортер с устройством удаления металла, дезинтегратор, промежуточный транспортер, электроплазмолизатор, шнековый пресс, рыхлитель, транспортер жома с электроприводом, емкость сбора сока с датчиком и насосом, устройство удаления клетчатки, первую промежуточную емкость с насосом, два тепло- обменника, коагулятор, основной и дополнительный электрофлотаторы, дегазатор, вторую промежуточную емкость с насосом, устройство дополнительного обезвоживания, выгружной транспортер, гранулятор, сушилку, емкость для сыворотки и насос подачи сыворотки 11).

Недостатком известной установки является низкое качество выходного продукта.

Цель изобретения — повышение качества выходного продукта, путем автоматического регулирования количества вводимых в перерабатываемый продукт добавок.

Поставленная цель достигается тем, что установка для производства протеинового концентрата снабжена устройствами автоматического регулирования подачи ингибитора, антиоксиданта, консерванта и промывочных добавок, причем устройство автомати. ческого регулирования подачи ингибитора входом соединено с выходом датчика, установленного в емкости сбора сока, а выходомс входом дезинтегратора, вход устройства автоматического регулирования подачи антиоксиданта подключен к электроприводу транспортера жома, а выход взаимодействует с лентой указанного транспортера, при этом устройство автоматического регулирования подачи консерванта входом соединено с выходом расходомера, установленного между насосом емкости сбора сока и устройством удаления клетчатки, а выходом— с первой промежуточной емкостью, вход устройства автоматического регулирования подачи промывочных добавок подключен к электроприводу основного электрофлотатора, а выход соединен с дополнительным электрофлотатором.

На чертеже представлена блок-схема установки для производства протеинового концентрата.

Установка включает последовательно расположенные по ходу технологического процесса подающий транспортер 1 с устройством 2 удаления металла, дезинтегратор 3, промежуточный транспортер 4, электроплазмолизатор 5, шнековый пресс 6, рыхлитель

7, транспортер жома 8 с электроприводом

9, емкость 10 сбора сока с датчиком 11 и насосом 12, расходомер 13, устройство 14

Устройство работает следующим образом.

Преобразователь 37 преобразует электрический ток или напряжение электроприводов 9 и 21 датчика 11 и расходомера 13 в сигнал формы, соответствующей входному сигналу регулятора напряжения 38, который в зависимости от формы и полярности входного сигнала увеличивает или уменьшает напряжение на выходе, что приводит к изменению скорости вращения насоса-дозатора 39, чем изменяется количество подаваемых добавок.

Согласно схеме технологического процесса добавка ингибитора необходима для поддержания уровня сока в соответствии с оптимальным режимом коагуляции.

Степень коагуляции в свою очередь оказывает значительное влияние на последующие технологические режимы работы установки.

Подача антиоксиданта в жом производится на ленте транспортера жома 8 насосудаления клетчатки, первую промежуточную

- емкость 15 с насосом 16, два теплообменника 17 и 18 коагулятор 19, основной 20 с электроприводом 21 и дополнительный 22 электрофлотаторы, дегазатор 23, вторую промежуточную емкость 24 с насосом 25, устройство 26 дополнительного обезвоживания с емкостью 27, выгружной транспортер 28, гранулятор 29, сушилку 30, емкость 31 для сыворотки, насос 32 подачи сыворотки, устройства автоматического регулирования подачи ингибитора 33, антиоксиданта 34, консерванта 35, промывочных добавок 36, при этом каждое из указанных устройств 33—

36 имеет соединенные последовательно пре15 образователь 37 сигнала, регулятор напряжения 38 и насос-дозатор 39, в котором устройство 33 автоматического регулирования подачей ингибитора входом соединено с выходом датчика 11, установленного в емкости 10 сбора сока, и выходом — с входом дезинтегратора 3. Вход устройства 34 автоматического регулирования подачи антиоксиданта подключен к электроприводу 9 транспортера жома 8, а выход взаимодействует с лентой указанного транспортера, при этом устройство 35 автоматического регулирования подачи консерванта входом соединено с выходом расходомера 13, установленного между насосом 12 емкости 10 сбора сока и устройством 14 удаления клетчатки, а выходом — с первой промежуточной зп емкостью 15. Вход устройства 36 регулирования подачи промывочных добавок подключен к электроприводу 21 основного электрофлотатора 20, а выход соединен с дополнительным электрофлотатором 22, причем преобразователь 37 сигнала, регулятор на35 пряжения 38 и насос-дозатор 39 каждого из устройств 33 — 36 соединены последовагельно.. 1033119 дозатором 39 устройства 34 автоматического регулирования подачи антиоксиданта, что значительно замедляет окислительные процессы в жоме, чем снижаются потери питательных веществ.

Консервант добавляется в сок, находящийся в первой промежуточной емкости 15, насосом-дозатором 39 устройства 35 автоматического регулирования подачи консерванта, что обеспечивает увеличение срока его хранения.

Промывочные добавки подаются насосомдозатором 39 устройства 36 автоматического регулирования подачи промывочных добавок в дополнительный электрофлотатор 22, что обеспечивает удаление вредных веществ из перерабатываемого продукта.

При увеличении количества перерабатываемого продукта (зеленой массы), подаваемого на подающий транспортер 1, из которого устройством 2 удаляются металлические частицы и подаются в дезинтегратор 3, в емкости 10 сбора сока увеличивается его количество, о чем датчик 11, установленный в указанной емкости, подает сигнал в устройство 33 автоматического регулирования подачи ингибитора, где преобразователь 3? сигнала включает регулятор напряжения 38. Регулятор напряжения 38 изменяет.производительность насоса-дозатора 39 и в дезинтегратор подается большее количество ингибитора. В результате обеспечивается качественное поддержание процесса коагуляции коагулятором 19.

Увеличение количества перерабатываемого продукта (зеленой массы) вызывает увеличение количества жома, получаемого со шнекового пресса 6, который после рыхлителя 7 поступает на транспортер жома 8.

С его электропривода 9 снимается сигнал,соответствующий количеству увеличенного жома на транспортере 8, который через преобразователь 37 сигнала, регулятор напряжения 38 устройства 34 автоматического регулирования подачей антиоксиданта подается на насос-дозатор 39, что вызывает

15 повышение производительности его работы.

В результате в жом, находящийся на транспортере 8, подается большее количество антиоксиданта.

Аналогичным образом производится регулирование подачи консерванта и промывочных добавок.

При уменьшении количества перерабатываемого продукта устройства автоматического регулирования 33 — 36 соответственно уменьшают подачу добавок..

Таким образом, автоматическое регулирование количества вводимых в перерабатываемый продукт добавок повышает качество выходного продукта.

1033119

Составитель Ф. Салов

Редактор М. Дылын Техред И. Верес Корректор Л. Ференц

Заказ 5463/6 Тираж 567 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж вЂ” 35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП «Патент», г. Ужгород, ул. Проектная, 4.