Вискозиметр

 

ВИСКОЗИМЕТР, содержащий помещенньге в термостат неподвижный цилиндр с гильзой, поршень, снабженньШ винтовым механизмом, ротор, снабженный приводом, и устройство для измерения уг ла поворота ротора, от-линающийс я тем,что, с целью повышения точности измерения, верхний торец гильзы установ-лен на уровне торца ротора, а на торце поршня, в теле которого вьшопнено . линдрическое углубленивл закреплена кольцевая фторопластовая прокладка. 1(Л о: 00 t

„„SU„„.1 040384

СООЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК 5р G 01 11/10

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЙ. .- :- .-., /

К АВТОР(:КОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Ю

4СР

СО

00 юД (21) 3493350/18-25 (22) 24.09. 82 (46) 07.09.83. Бюл. М ЗЗ (72) Ю.П. Кудрин, В. К. Ложешник, Ю.А. Тсцтчинский и С.А. Мачихин (71) Харьковский ордена Ленина политехнический институт им. В.И. Ленина (53) 532. 137 (088.8) (56) 1. Авторское свидетельство СССР

М 549714, кл. G. 0 1 N 11/14, 1975.

2. Авторское свидетельство СССР

N. 163787, кл. С, 01 М 11/10, 1964 (прототип ). (54) (57 ) ВИСКОЭИМЕТР, содержащий помещенные в термостат неподвижный цилиндр с гильзой, поршень, снабженный винтовым механизмом, ротор, снабженный приводом, и устройство для измерения уг» ла поворота ротора, о т.л и ч а ю ш и йс я тем,что, с целью повышения точности измерения, верхний торец гильзы установ-. лен на уровне торца ротора, а на торце поршня, в теле которого выполнено цилиндрическое углубление, закреплена кольцевая фторопластоаая прокладка.

104ОЗ84 . 2

Изобретение относится к технике измерения реологических свойств пищевых продуктов, а именно к ротационным ьискози метрам для маслосодержаших материалов, жиросырья, фруктов и овощей, и может быть использовано в различных отраслях пищевой и мясомопочной промышленностях.

Известно устройство для исследовании структурно-механических свойств колбасного фарша, включающее вертикально уста- ip новленный цилиндр с поршнем и рифленым . ротором, а также приспособления для сообщения крутящего момента ротору и измерение угла его поворота (1 .

Наиболее близким к предлагаемому д5 является внскоэиметр, .содержащий помещенный B термостат, неподвижный цилиндр с гильзой, поршень, снабженный винтовым механизмом, ротор, снабженный приводом, и устройство для измерения 2О угла поворота ротора f2 ) .

Недостатком известного вискозиметра является то, что испытываемый материал заполняет пространство в коаксиальном зазоре и над ротором,.а так как при on- 25 ределении его реологических свойств по угловой скорости вращения ротора, по крутящему моменту и геометрическим размерам коаксиального зазора рассМатривается материал только в коаксиальном зазоре и не учитывается материал над ротором, то это вносит большую погрешность в определяемые реологические величнньь

Бель изобретения - устранение ошибок измерений.

Поставленная цель достигается тем, что в вискоэнметре, содержащем помещенные в термостат неподвижный цилиндр с 4О гильзой, поршень, снабженный винтовым механизмом, ротор, снабженный приводом, и устройство для измерения угла поворота ротора, верхний торец гильзы установ- лен на уровне торца ротора, а на торце

45 поршня, в теле которого сделано цилиндрическое углубление, закреплена кольцевая фторопластовая прокладка.

На чертеже иза5ражен предлагаемый прибор, разрез. 50

Вискоэиметр состоит из неподвижного цилиндра 1 со вставленной гильзой 2, помещенного в термостат 3. Внутри цилиндра 1 размешены поршень 4, имеющий цилиндрнческое углубление 5, а в нижней 55 части прикреплена фторопластовая прокладка 6 в виде кольца, и ротор 7, относительно которого поршень может совершать перемещение своей кольцевой частью. Перемещение поршня обеспечивает винФ 8, а давление и температура в материале контактируется термотензодатчиками 9.

В нижней части цилиндра находится втулка 10 из фторопласта. Ротор крепится на приводной валик ll, который установлен в радиальных шарикоподшипниках 12 и вращается под действием грузов 13 через блочную систему и шкив 14. Дли останов. ки и фиксации привода ротора служит стопор 15, а угловая скорость вращения ротора определяется с помошью перфорированного диска 16, фотоэлемента 17 и осветительной лампы 18. Рабочие элементы вискоэиметра установлены на .основа« нни 1 Så

Вискозиметр работает следующим обра зом.

В термастат 3 подается термостати-; руюшая жидкость, по достижении заданной температуры, которая контролируется с помощью термотензодатчика 9, в коаксиальный зазор между гильзой и ротором помещается исследуемый материал. В цилиндр 1 вставляется поршень 4 и.с по мощью винта 8 перемешается вниз к ротору 7 и гильзе 2. У верхней внутренней кромки гильзы 2 и ротора 7 перемещаемый поршень 4 фторопластовой прокладкой 6 приходит в соприкосновение с материалом, опускаясь вниз под действием винта 8, сдавливает материал до требуе мого давления, которое непрерывно фиксируется термотензодатчиком 9. После достижения давления, при котором должна сниматься реологическая характеристика материала, прекращается перемещение поршня кольцевой частью в коаксиальном зазоре, Огводом стопора 15 снимается фиксация ротора 7, валика 11 и шкива 14. Постепенно подвешивают увеличивающиеся грузы 13 до начала вращения ротора 7. Начало и скорость вращения ротора совместно с материалом, находящимся в коаксиальном зазоре, регистри руется через отверстия перфорированного диска 16 фотоэлементом 17, осветитель-. ной лампой 18 и показывающими приборами. По величине грузов 13, угловой скорости вращения ротора, геометрическим размерам ротора 7, гильзы 2 и коаксиального зазора рассчитывают основные реологические характеристики, такие, как напряжение сдвига, скорость сдвига, вязкость материала и др.

3 1040384 4

Предлагаемый вискозиметр позволяет " оптимизации действукнцих, расчета и определить реальные реологические харак-, . конструирования новых машин и процестеристики материалов, необходимые для сов, в них протекавших.

Составитель В. Вошанкин

Редактор А. Власенко Техреп И.Метелева Корректор А. Ференц

Заказ 6920/47 Тираж 873 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва,.Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП "Патент, r. Ужгород, ул. Проектная, 4