Аппарат для прогрессивной предварительной дефекации

 

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИН (1% (и) 3(Б9С 13 Ь 3 02.

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К ABTOPCHOMV СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ (21) 3452929/28-13 (22) 11.06.82 (46) 30.01.84. Бюл. 9 4 (72) В.М.Логвин, Л.П.Рева, В.IO. Виговский, Г.A.Симахина, 3.М.Карач и Б.Х.Лебидь

<71) Киевский ордена Трудового Красного Знамени институт пищевой промышленности (53) 664.126.1.038 (088.8) (56) 1.Технология сахара. Пер. с немецкого под рЕд. П.М.Силина. М., "Пищепромнздат", 1958, с.181.

2.Сапронов A.Р., Бобровник Л.Д., Сахар..М., "Легкая и пищевая промышленность", 1981, с. 120-121. (5 )) С57) АППАРАТ ДЛЯ ПРОГРЕССИВНОЙ

ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ДЕФЕКАЦИИ, содержащий горизонтальную емкость, раэделенную не доходящими до дна вертикальными перегородками на отделения, раэмещенный внутри емкости вал с лопастями, расположенными в каждом отделении для леремешивания сока с известковым молоком, и патрубки для подвода последних и отвода преддефекованного сока, о т л и ч а ю— шийся тем, что, с целью повышения эффекта очистки сока, в верхней части аппарата вдоль боковых стенок смонтированы желоба для свободного истечения известкового молока в отделения, при этом в каждом отделении установлена на днище дополнитепьная перегородка, образующая с основной перегородкой канал, причем высота (й

O каждой дополнительной перегородки меньше предыдущей по ходу движения сока.

1070168

30

Изобретение относится к сахарной промышленности, а именно к устройствам для очистки сахаросодержащих растворов.

Известен аппарат для предварительной дефекации, содержащий горизонтальную емкость, разделенную не доходящими до дна вертикальными перегородками на семь отделений, нал с перемешивающими лопастями, патрубки для подвода сока и известкового молока и отвода преддефекованного сока 1П

Однако аппарат не обеспечивает необходимый эффект очистки сахаросодержащего раствора из-эа того, что верхние кромки перегородок расположены на одном уровне, в результате чего часть сока проходит по поверхности не подвергаясь прогрессивному перемешиванию с известковым молоком.

Наиболее близким по техиической сущности и достигаемому результату к предлагаемому является аппарат для прогрессивной предварительной дефекации, содержащий горизонтальную емкость, разделенную не доходящими до дна вертикальными перегородками на отделения, размещенный внутри емкости вал с лопастями, расположенными н каждом отделении для перемешинания сока с известковым молоком, и патрубки для подвода последних и отвода преддефекованного сока 321

Однако в известном аппарате наблюдается вредное местное перещелачинание сока {сахаросодержашего растьора}, поскольку в точк::: поступления известковое молоко на некоторое время оказывается и избытке.

Это явление значительно снижает эффект очистки сока.

Цель изобретения — повышение эффекта очистки сока.

Поставленная цель достигается тем, что в аппарате для прогрессивной предварительной дефекации, содержащем горизонтальную емкость, разделенную не доходящими до дна вертикальными перегородками на отделения, размещенный внутри емкости вал с лопастями, расположенными в каждом отделении для перемешивания сока с известковым молоком,и патрубки для подвода последних и отвода преддефеконанного сока, в верхней части аппарата вдоль боковых стенок сМонтированы желоба для свободного истечения известкового молока,в отделения, при этом в каждом отделении установлена на днище дополнительная перегородка, образующая с основной перегородкой канал, причем высота каждой дополнительной перегородки меньше предыдущей по ходу движения сока.

На фиг. 1 изображен аппарат, общий вин, на фиг. 2 — то же, продоль- ный разрез, на фиг. 3 — то же, поперечное сечение.

Аппарат для прогрессивной предварительной дефекации содержит горизонтальную емкость 1, разделенную не доходящими до дна вертикальными перегородками 2 на отделения 3, размещеннйй внутри емкости 1 нал 4 с лопастями 5, расположенными в каждом отделении для перемешивания сока с известковым молоком и патрубки

6-8 для поднода соответствующих жидкостей и отвода преддефекованного сока. В верхней части аппарата вдоль боковых стенок смонтированы желоба 9 для свободного истечения известкового молока в отделения, при этом в каждом отделении установлена на днище дополнительная перегородка 10, образующая с основной перегородкой 2 канал 11, причем высота каждой дополнительной перегородки 10 меньше предыдущей по ходу. движения сока.

Аппарат работает следующим образом.

Сначала приводят во вращательное движение нал 4 с лопастями 5.

Затем через патрубок б сок подают в перное отделение аппарата. После заполнения перного отделения сок переливается через дополнительную перегородку 10 н канал 11 и через отВерстия 12 поступает н последующее отделение и т.д. Поскольку высота каждой дополнительной перегородки 10 меньше предыдущей, уровень сока в каждом отделении также меньше, чем в предыдущем, вследствие чего обрабатываемый сок переливается иэ отделения в отделение, образуя каскад.

После заполнения аппарата соком через патрубки 7 в желоба 9 подают известковое молоко, которое свободно истекает через горизонтально расположенную верхнюю кромку 13 каждого желоба в отделения аппарата..

Чтобы полностью избежать образования брызг в месте попадания струй извест кового молока в каждое отделение, предусмотрены направляющие щитки 14.

Это обеспечивает попадание. струй известкового молока в зону интенсивного перемешивания и распределение рН по отделениям н следующем порядке: 7 8; 8 7; 9 6; 10 7, 11 4.

Таким образом, в предлагаемом аппарате устраняется местное перещелачивание сока, что обеспечивает более полное осаждение коллоидов и веществ белкового комплекса. Соблюдение услоний прогрессивного наращивания щелочности для всех несахаров обеспечивает наряду с более поп107016ч

3 0 2

15 f1 11

Pere. Я

7

Составитель М.унгурян

Редактор A.Êóðàõ Техред О.Неце Корректор Л. Патай

Заказ 11644/27 Тираж 375 . Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д.4/5

Филиал ППП "Патент", г.ужгород, ул.Проектная,4 ным их осаждением повышение устойчивости коагулята.

Осадок, который скапливается на дне аппарата во время его работы, периодически удаляется через задвижки 15, а преддефекованныи сок непрерывно выходит иэ аппарата через патрубок 8.

Предлагаемая конструкция аппарата позволяет удалить иэ сока на 0,10,1. % больше несахаров и повысить доброкачественность его на 0,4-,05%.

Эконлмический эффект для завода мощность 6000 т переработки свеклы в сутки составляет 41060, 76 руб./ год.