Прибор для определения пористости хлебопекарных изделий

 

Класс 421, 9„.% 110644

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

О. А. Ластков

ПРИБОР ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПОРИСТОСТИ

ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Заявлено 8 апреля 1957 г. за № 570531 в Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Предметом изобретения является прибор для определения пористости хлебопекарных изделий, включающий металлическую втулку, один то рец которой выполнен в виде замкнутого ножевого лезвия.

Предлагаемый прибор, по сравнению с подобными известными приборами, позволяет повысить точность результатов исследования.

Особенность прибора заключается в применении заключенного в неподвижную гайку вертикального штока с ленточной резьбой, имеющего на нижнем конце закрепленный на нем прессующий диск, а на верхнем — рукоятку с указательной стрелкой.

Стрелка расположена над неподвижно закрепленным на основании прибора диском с делительной шкалой.

На фиг. 1 изображен общий вид прибора с частичным разрезом; на фиг. 2 — его вид сверху; на фиг. 3— разрез по АА на фиг. 1.

На основании 1, на стойках 2 неподвижно укреплена гайка 3 и диск 4 с делительной шкалой с ценой деления, равной 1ю/ю пористости хлеба. Внутри гайки 3 проходит вертикальный шток 5 с ленточной резьбой, на нижнем конце которого имеется прессующий диск б для сжатия испытуемого образца, а на верхнем — рукоятка 7 с указательной стрелкой 8, расположенной над неподвижным диском 4.

Для вырезки образцов хлеба и сжатия их винтовым штоком 5 служит цилиндр 9, нижняя кольцевая кромка которого заострена в виде ножа.

Для определения пористости хлебопекарных изделий сквозной цилиндр 9 с вырезанным им образцом хлеба устанавливается на основании 1 прибора в специальных упорах (на чертеже не показаны).

При повороте с некоторым усилием рукоятки 7 с указательной стрелкой прессующий диск б сдавливает образец хлеба.

Отсчет процента пористости испытуемого образца производится по делительной шкале диска 4. № l10644

Предмет изобретения

Прибор для определения пористости хлебопекарных изделий, включающий металлическую втулку, один торец которой выполнен в виде замкнутого ножевого лезвия, о т л ичающийся тем, что, с целью повышения точности результатов исследования, в нем применен заключенный в неподвижную гайку вертикальный шток с ленточной резьбой, имеющий на нижнем конце закрепленный на нем прессующий диск, а на верхнем — рукоятку с указательной стрелкой, расположенной над неподвижно закрепленным на основании прибора диском с делительной шкалой.

M 110644

Фиг. 2

Фиг. 3

Огв. редактор И. В. Макаров

Стандартгиз. Гароди. к пеи. 30/IV 1958 г. Объем 0,25 и. л. Тираж 1100. Цена 50 коп.

Типография Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва. Неглинная, 23. Зак. 3133