Машина непрерывного действия для измельчения мяса

 

Ла 116363

Класс 66а, b

66!), (4 г@Ф г

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Б АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

А, В. f KPbf Ii 44 44 K

МАШИИА ИЕПРЕРЫВКОГО ДЕЙСТВИЯ ДЛЯ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ МЯСА

3 «((!)(оио 1ь марты 1а5В f. ;(М Ы5()от l3 Ко)(4()ет ио попам иао pcòå !ий и открытий при (,оието Мин»о!рои ГСГР

Известны машины попре!2ывно!.О действия для измельчения мяса, снабженные шнсковым и ITHTtëåì: режущим органом, образованным несколькими последовательно расг оложеппымп !)с!((еткями с рс)ку!

1(ими -)<1(.ментам:f между H ими.

Описываемая машина, по сравнен iio известными. позволяет сократи ь !<родо2!>ките,)пи<О(ть проц((са измель спия мяса.

ЭТО!1 1)ЕЛ(ИО !2(.">i<УП)!1С ЭЛЕМСН ГЫ

f3hlполHãHû в виде тонких пластин (. Отв(= }>стиямl! Il устав(:в,<1ень! н» валик(., !!Олуча(опре!,! возя)>атнокруговое движение.

Ня чертеже изображена раоочя) головка f»IH!I!!bi п(прерывного дей(1В!14! ДЛЯ 4ЗМЕЛЬ!ÑH!ff! МЯС».

В корпусе 1 шнскового питатсля машины монтировяны два шнека 3 (если в .;!(пнин подается предварительно уже измельченное <41со применяют два шнека; в случае подачи мяса в кусках, устанавливают только один шнек 4.

Посредством гайки ) к корпусу прикреплен корпус 4, внутри которого расположен режущий орган.

Рс>к

):лястин 6, Пластины б закреплены ня валике 7, одним концом установленном в опоре 8, я другиM концом упирающемся в в>шт 9, посредгвом которого регулируется велич)пlя прижатия подвижных пластин !

) к неподвижным решеткам (). Плялины 6 и решетки 5 выполне(иы с одинаковь|ми прорезями или отвер, тиямн.

Валик < получает возвратно-круговое движение от сидящего HB его конце рычаг» 10, приводимого в колебательное движение через эксцентр ик (на чертеже нс показан ()т привода машины. Л»1(i,:i,1)уда колебаний рыч" ãà I0 устанавливаетс11 из расчета перекрытия прорезей или отверстий неподвижных реп)еток и подвижных пластин.

В процессе работы машины воздействие режущих элементов на мясо происходит непрерывно, кратковременно, в принудительном по1!6363 токе пзмельчасмой массы, с получением мясной эмульсии ?опк!!?! дисперсности.

Для отвод!! тепла корпус 1:. !I<16 жается рубашкой (на чертен:.; пс показана), в которую подаетс!! во,г а.

Предмет изо брстсв??я

Машина непрерывного действия для изме,:п,чения мяса, спабжс!шая шнековым питателем и режущим органом, образованным несколькими последовательно расположенHыми решетками с режущими элементами дежду ними, о тл и ч а ю щ а яся тем, что, с целью сокращения продол>кительностп процесса из...пленяя, режущие элементы вы??Ол??епы в Виде тонки. пластин с отверстиями и установлены на валике, получающем возвратно-круговые движения.