Установка для непрерывного приготовления водно-спиртовых растворов

 

УСТАНОВКА ДЛЯ НЕПРЕРЫВНОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВОДНО-СПИРТОВЫХ РАСТВОРОВ , содержащая соединенные между собой системой трубопроводов емкости для спирта и умягченной воды, смеситель и сборник сортировки, насос подачи умягченной воды и запорно-регу.т лирующую арматуру, отличающаяся тем, что, с целью интенсификации процесса приготовления водно-спиртовых растворов и повышения надежности установки, смеситель представляет собой инжектор с дополнительной камерой смещивания, внутри которой концентрично.установлена перфорированная труба, один конец которой имеет коническую заглущкурассекатель , а другой соединен с трубопроводом, отводящим сортировку в сборник, при этом длина перфорированной трубы равна 6-8 диаметрам отводящего трубопровода, ее перфорация образована диаметрально противоположными отверстиями, диаметр каждого из которых составляет 1/101/12 диаметра отводящего трубопрово (/) да, расстояние между рядами отверстий перфорированной трубы по ее длине равно диаметру отводящего трубопровода , а суммарная площадь отверстий перфорированной трубы находится в пределах 1-1/2 площади живого сечения отводящего трубопровода .

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИК () 9) 01) 4(si) С 12 G 3 06 (21) 3640317/28-13 (22). 08.07.83 (46) 07.03.85. Бюл., N - 9, (72) Э.Н .Блажиевский и В.Я.Гривко (7 1) Полтавский ликеро-водочный завод (53) 663.551.5(088.8) (56) 1. Кодин Г.С. и др. Опыт и эксплуатация автоматизированной установки для непрерывного приготовления водно-спиртовых растворов.

М., ЦНИИТЭМинпищепром, 1972.

2. Авторское свидетельство СССР

У 205787, кл. С 12 G 3/08, 1966. (54)(5?) УСТАНОВКА ДЛЯ НЕПРЕРЫВНОГО

ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВОДНО-СПИРТОВЫХ PACTВОРОВ, содержащая соединенные между собой системой трубопроводов емкости для спирта и умягченной воды, смеситель и сборник сортировки, насос подачи умягченной воды и запорно-регу. лирующую арматуру, о т л и ч а ющ а я с я тем, что, с целью интенсификации процесса приготовления водно-спиртовых растворов и повышения надежности установки, смеситель представляет собой инжектор с дополнительной камерой смешивания, внутри которой концентрично .установлена перфорированная труба, один конец которой имеет коническую эаглушкурассекатель, а другой соединен с трубопроводом, отводящим сортировку в сборник, при этом длина перфорированной трубы ранна 6-8 диаметрам отводящего трубопровода, ее перфорация образована диаметрально противоположными отверстиями, диаметр каждого иэ которых составляет 1/101/12 диаметра отводящего трубопровода, расстояние между рядами отверстий перфорированной трубы по ее длине равно диаметру отводящего трубопровода, а суммарная площадь отверстий перфорированной трубы находится в пределах 1-1/2 площади живого сечения отводящего трубопровода.

1143

Изобретение относится к пищевой промышленности, к ликеро-водочной ее отрасли, в частности к установкам для непрерывного приготовления водно-спиртовых растворов. S

Известна установка для непрерывного приготовления водно-спиртовых растворов, содержащая соединенные системой трубопроводов емкости для спирта и умягченной воды, напорные 10 бачки спирта и умягченной воды с регуляторами уровня, расходомеры спирта и умягченной воды, кольцевой двухступенчатый проточный смеситель, центробежный насос, сборник сортировки и систему автоматического контроля и регулирования процесса (1) .

НедостатКи этой установки заключаются в том, что ее конструкция обеспечивает получение сортировки що лишь после трех. стадий перемешивания, причем интенсификация процесса смешивания может быть достигнута только при наличии специального насоса для перекачивания водно-спиртовой смеси.

Наиболее близкой к изобретению по технической сущности и достигаемому результату является установка для непрерывного приготовления водноспиртовых растворов, содержащая сое- 30 диненные между собой системой трубопроводов емкости для спирта и умягченной воды, смеситель и сборник сортировки, насос подачи умягченной воды и запорно-регулирующую арматуру $2) .

К недостаткам известной установки относится то, что в ней не обеспечивается возможность интенсификации процесса приготовления водно-спирто40 вых растворов и повышение надежности, так как ее конструкция обеспечивает получение сортировки после двух ступеней перемешивания, в том числе в дополнительном центробежном насосе, и при этом имеет место выпуск нестандартной сортировки.

Цель изобретения — интенсификация процесса приготовления водно-спиртовых растворов и повышение надежности о установки.

Поставленная цель достигается тем, что в. установке для непрерывного приготовления водно-спиртовых растворов, содержащей соединенные между собой системой трубопроводов емкости для спирта и умягченной воды, смеситель и сборник сортировки, насос

772 2 подачи умягченной воды и запорно-регулирующую арматуру, смеситель представляет собой инжектор с дополнительной камерой смешивания, внутри которой концентрично установлена перфорированная труба, один конец которой имеет коническую заглушкурассекатель, а другой соединен с трубопроводом, отводящим сортировку . в сборник, при этом длинна перфорированной трубы равна 6-8 диаметрам отводящего трубопровода, ее перфорация образована диаметрально противоположными отверстиями, диаметр каждого из которых составляет 1/101/12 диаметра отводящего трубопровода, расстояние между рядами. отверстий перфорированной трубы по ее длине равно диаметру отводяЩего трубопровода, а суммарная площадь отверстий перфорированной трубы находится в пределах 1 — 1/2 площади живого сечения отводящего трубопровода.

На фиг. 1 схематично изображена установка для непрерывного приготов— ления водно-спиртовых растворов, общий вид; на фиг. 2 — смеситель, разрез.

Установка для непрерывного приготовления водно-спиртовых растворов состоит, из емкости 1 для умягчения воды, насоса 2 умягченной воды, регулирующего вентиля 3, мерника 4 спир— та, емкости 5 постоянного уровня спирта и смесителя 6, состоящего из инжектора 7, дополнительной камеры 8 смешения, внутри которой имеется перфорированная труба 9 с отверстиями 10, расположенными диаметрально противоположно. Выходной конец перфорированной трубы 9 соединен с отводящим трубопроводом 11, а другой ее конец имеет коническую заглушкурассекатель 12. Диаметр каждого отверстия перфорированной трубы 9 принят равным 1/10 диаметра отводящего трубопровода 11, исходя из производительности установки, скорости истечения, не превышающей допустимые по технике безопасности значения, и рассосредоточения потока водно-спиртовой смеси на оптимальные струи для достижения гидродинамического перемешивания и завершения процесса растворения спирта в воде.

В каждом ряду перфорированной трубы 9 должно быть не менее восьми отверстий для получения высокой

1143772

3 турбулентности смеси при небольших размерах дополнительной камеры смешения.

Установка работает следующим образом.

Умягченная вода из емкости 1 насосом 2 подается в смеситель 6, куда из мерника 4 через емкость 5 постоянного уровня и регулирующий вентиль 3 подается спирт. Первая сту- 1О пень смешения и дозировка осуществляется в инжекторе 7.

Водно-спиртовая смесь из инжектора 7 устремляется на рассекатель

12, а затем в дополнительную камеру

8 смешения. Через отверстия 10 перфорированной трубы 9 струи устремляются в полость перфорированной трубы 9 с диаметрально противоположных сторон за счет встречного движения струй, осуществляется вторая ступень интенсивного гидродинамического перемешивания и завершается процесс растворения спирта в воде, Скорость истечения смеси в отвер- д стиях перфорированной трубы 9 находится в пределах 2,5-4,5 м/сек, при скорости ниже 2,5 м/сек происходит недостаточное гидродинамическое перемешивание, а скорости свьппе

4,5 м/сек отрицательнб сказываются на работе установки.

Регулирующий вентиль 3 имеет градуированную шкалу по крепости и температуре спирта, по которой в зависимости от крепости спирта и

его температуры устанавливается необходимый расход.

Установка обеспечивает поддержание концентрации спирта в водноспиртовом растворе с точностью до + 0,05 об.X.

Использование предлагаемой установки обеспечивает интенсификацию процесса приготовления водно-спиртовых растворов,что способствует повышению производительности цеха завода за счет значительного сокращения времени приготовления водно-спиртового раствора и позволяет исключить часть оборудования, а это снижает металлоемкость установки, повьппает ее надежность и высвобождает производственные объемы, сокращает число обслуживающего персонала.

Предлагаемая установка прошла производственные испытания на Полтавском ликеро-водочном заводе и обеспечила постоянство концентрации спирта в водно-спиртовом растворе с точностью до 0,05 об.X. При этом время приготовления 600 дал. водки сократилось до 20 мин против 180 мин.

1143772

Заказ 855/23

Тираж 525

Подписное ю

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП "Патент", r. Ужгород, ул, Проектная, 4

Составитель В. Кочергин

Редактор Н. Яцола Техред А.Бабинец Корректор M. Роэман