Центрифуга для извлечения сока из ягод винограда

 

Класс 82b, 32о бс, 7

Лй 120453

СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

П. О, Арефьев и В. В Филимонов

ЦЕНТРИФУГА ДЛЯ ИЗВЛЕЧЕНИЯ СОКА ИЗ ЯГОД ВИНОГРАДА

Заявлено 16 октября 1968 г. за М 609727/28 в Yîìèòåò по делам изобретений и открытий нри Совете Министров СССР

Опубликовано в «Бюллетене изобретений» М 11 за 1959 г.

Предметом изобретения является центрифуга для извлечения сока из ягод винограда, состоящая из вертикального вращающегося сосуда со сферическим дном, центрально установленной над ним загрузочной воронки дискового вращающегося стола и кольцевого сборного желоба.

Известные аналогичные центрифуги не обеспечивают получения высокой производительности в работе и требуемого качества выделяемого сока.

Для устранения этого недостатка в описываемой центрифуге, с целью повышения производительности и качества извлекаемого сока, в верхней части вертикального сосуда, на его внешней стенке, монтированы радиально сообщающиеся с сосудом прессующие камеры, на внешней торцевой стенке которых размещены выпускные клапаны. Шток каждого из них закреплен на плунжере гидроцилиндра, соединенного при помощи перепускного трубопровода со вторым гидроцилиндром приспособления для автоматического управления действием выпускного клапана.

На фиг. 1 изображена центрифуга, общий вид в разрезе; на фиг. 2— узел прессующих камер.

Центрифуга имеет станину I, которая представляет собой чугунную, литую кольцевую платформу и служит основанием для монтажа всей конструкции машины. Станина включает три люка 2, снабженных крышками.

На станине монтирован защитный кожух 8, представляющий собой кольцо цилиндрической формы. Он имеет лобовую стенку 4, которая служит для восприятия ударов выбрасываемой мезги с рабочего цилиндра. В верхней его части расположен сборник сусла, выполненный в виде кольцевого желоба. Внутренняя поверхность стенки 4 облицована слоем из кислотостойкого металла. Внутренняя поверхность сборника 5сус№ 120453 ла также покрыта кислотостойким материалом. Ниже люков, во внутренней части кожуха 8, расположен кольцевой прилив 6, предназначенный для сбора гребневого сусла, служащий опорой для сеток 7. На уровне крыльчатки 8 имеется прямоугольный вырез, в котором монтируется выходной патрубок 9 для выброса мезги. Верхнюю часть кожуха

8 закрывает защитная крышка 10, выполненная заодно с загрузочной воронкой 11.

В центрифугу встроена раздаточная камера 12, которая представляет собой вертикально расположенный сосуд "о сферическим дном.

В стенках камеры имеются три радиальных отверстия 13, соединяющихся рабочими цилиндрами 14, размещенными между собой перпендикулярно к оси раздаточной камеры 12 под углом 120 . С наружной стороны камеры 12, в точке сопряжения сферы " цилиндром 14, жестко крепится к камере диск 15, который является дополнительной опорой для наружной рубашки рабочих цилиндров 14. Раздаточная камера 12 посредством фланцевого соединения 16 соединяется с ведущим валом 17.

Привод центрифуги осуществлен от электродвигателя 18 посредством текстр оп но и передачи 19.

Цилиндры 14 представляют собою прессующие камеры, предназначенные для отжима винограда, отбора сусла и выброса отжатой мезги.

Эти камеры состоят из наружного (фиг. 2) кожуха 20 и рабочего цилиндра 21, жестко соединенного с раздаточной камерой 12. На внешней торцевой стенке 22 прессующих камер в центре расположен разгрузочный люк 23 с кольцевой фаской с внутренней стороны, которая является гнездом клапана 24. Внутренняя часть камеры имеет кольцевой выступ 25, который служит опорным плечом рабочего цилиндра 21. С противоположной стороны у камеры предусмотрена кольцевая заточка для направления рабочего цилиндра 21. В стенках цилиндра 21 отверстия

26 расположены под углом 45 по ходу движения массы, на расстоянии

6 мя одно от другого, в шахматном гюрядке, по всей поверхности цилиндра. Рабочий цилиндр 21 имеет в центре вставку 27, укрепленную на кронштейне 28. Рабочий цилиндр 21, кронштейн 28 и цилиндрическая вставка 27 представляют собой одно целое. Во вставку 27 вмонтирован гидравлический узел, который состоит из корпуса 29, камеры 30, плунжера 81, трех направляющих шпилек 82, упорной шайбы 88, клапана 24, запорной гайки 84 плунжера и двух переходных штуцеров 35. Для лучшего отбора сусла в корпусе вставки находятся отверстия 86, равные по сечению отверстиям 26в стенках рабочего цилиндра. Корпус29плунжc.ра по наружному диаметру имеет кольцевой выступ, образующий камеру 87 для сбора сусла, которая каналом 88 соединяется с камерой

89, образованной между кожухом 20 и рабочим цилиндром 21, который посредством штуцера 40 и штуцерной гайки 41 соединяется со сборником 42 приспособления для автоматического управления действием клапана 24, Виноград с раздаточной камеры, поступая в рабочий цилиндр при закрытом клапане 24 за счет центробежных сил, давится, и "ок через отверстия 26 в стенках цилиндра поступает в камеру 89, откуда че.рез штуцер 40, расположенный в нижней точке камеры 89, поступает в сборник 42 приспособления для управления действием клапана 24.

Заполняя сборник 42, сусло достигает уровня окон 48, расположенных в верхней части пустотелого штока 44. Пустотелый шток за счет поступившего в него сусла приобретает вес, превышающий вес разгрузочного клапана 24 рабочего цилиндра, начинает спускаться вниз и посредством трех шпилек 45 и упорной шайбы 46 передает свой вес плунжеру 47. Плунжер 47 через гидропровод 48 вытесняет жидкость ь камеру 30 и заставляет плунжер 81 подниматься вверх, открывая тем самым клапан 24. Шток 44, опустившись в нижнюю точку по направляющему № 120453 цилиндру 49, oB_#_lcIIIBeT отверстия 50, расположенные II ()QKoBQH нижней части штока 44 и цилиндра 49, через которые сусло перемещается по магистрали в сборник 5. За то время, за которое сусло вытечет из сборника 42, рабочий цилиндр полностью очистится от отжатого винограда. Шток 44 приспособления, перепустив через себя сусло, потеряет вес, а клапан 24 рабочего цилиндра, став тяжелее штока 44 приспособления, опу:"тится вниз, закрыв люк 28, и через гидравлическую систему, вернув шток в верхнее положение, удержит его там до следующего цикла. Полностью очищенный рабочий цилиндр готов к приему новой порции винограда.

l .åçãà, прошедшая через люк 28 рабочего цилиндра, ударяется с си Л лой в лобовую стенку 4. В момент удара происходит максимальное давление, при котором нарушается структура гребня кожицы и зерен и происходит выделение оставшегося сока, который, стекая вниз через от верстие в наклонных сетках 7, попадает в кольцевой прилив б и самотеком стекает на розлив. Сетки 7 расположены по всей окружности кожуха 8 и соединены между собой пазовыми замками.

Вращающийся стол 51 служит для сбора отжатой мезги и выброса посредством вращающейся крыльчатки 8 через выходной патрубок 9.

Кольцевой желоб 52 смонтирован на медленно вращающемся столе 51, который опирается посредством роликов 58 на кольцевую направляющую рель=у 54, закрепленную на плоскости 55 станины 1.

Предмет изобретения

1. Центрифуга для извлечения сока из ягод винограда, включающая вертикальный вращающийся сосуд со сферическим дном, установленную над ним центрально загрузочную воронку, дисковый вращающийся стол и кольцевой сборный желоб, от ли чаю щ а я с я тем, что, с целью повышения производительности и качества извлекаемого сока, в верхней части вертикального сосуда, на el.o внешней стенке, монтированы радиально сообщающиеся с сосудом прессующие камеры, на внешней торцевой стенке которых размещены выпускные клапаны; шток каждого из них закреплен на плунжере гидроцилиндра, соединенного при помощи перепускного трубопровода со вторым гидроцилиндром приспособления для автоматического управления действием выпускного клапана.

2. Форма выполнения центрифуги по п. 1, от ли ч а юща яся тем, что приспособление для автоматического управления действием выпускного клапана каждая прессующей камеры выполнено в виде пустотелого штока, закрепленного на плунжере гидроцилиндра, установленного на продольной стенке сборника, а на противоположной стенке сборника соосно с пустотелым штоком монтирован направляющий цилиндрический стакан.