Способ переработки сои
Жя 131012
Класс 2Яа, 2 ссср
К ЗАВИСИМОМУ АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ !
1ог пнскал атупиа Ë3 !08
Х. И, Рязанский
СПОСОБ ПЕРЕРАБОТКИ СОИ
Заявлено 20 ча!па 1951 г за М 470107,28 н Гостехник1 (ХСР.
Опубликовано в «1>юллетсие изобретении» . !е !6 аа !960 г.
Основное авт. св. М 91543 оТ 23 январи !951 г ии и»1и того же лина
В основном авт. св. № 91543 описан способ переработки сои на экспсллерс, согласно которому высушивание измельченных ообов сои ведут под вакуумом, после чего мятка обрабатывается обычным способом для съема масла на маслоэкспсллсрном заводе.
Описываемое изобретение является дальнейшим развитием указанного способа и дает возможность избежать при переработке масличного сырья денатурации белков, Это достигается тем, что в качестве растворителя для экстракции мятки илп ракушки соевых бобов применяют низкокипящис растворители, например трихлорэтилен. Мятка или ракушка соевых бобов, полученная способом по авт. св. М 91543, подвергается экстракции на шнековом экстракторе непрерывного действия растворителем с низкой температурой кипения, например трихлорэтил HDM, при 50 — б0 . Отгонка растворителя из обезжиренного шрота осуществляется воздухом, подогретым до 80 — 90 . В результате получается соевый шрот с О,б — 1,5 /о масличности с неизменными неденатурнрованными белками.
Предмет изобретения
Способ переработки сои на экспеллере по авт. св. о 91548 о тл ич а ю шийся тем, что для устранения денатурации белков в шроте применяют в качестве растворителя для экстракции мятки или ракушки соевых бобов низкокипящие растворитсли, например трихлорэтнлен.
