Устройство для отбора проб винограда

 

Изобретение относится к лабораторному оборудованию, используемому в пищевой промьшшенности, и может быть использовано для отбора проб на заводах первичного виноделия. Целью изобретения является повышение достоверности показателей анализа средней пробы винограда. Устройство для отбора проб винограда содержит вертикальную транспортирующую камеру 1 со шнеком 2, на нижнем конце которого укреплен нож 3, вертикально расположенную перфорированную поверхность В с прессующим шнеком 9 и моющее приспособление 16, причем полости транспортирующей и прессующей камер соединены горизонтальным отсеком, в котором установлены дробильные валки 10 с вертикально расположенными осями, при этом транспортирующий шнек на верхнем конце снабжен лопастью 4 для подачи винограда на валки, прессующая камера в нижней части снабжена дожимным конусом 11. 2 ил. S (Л оо СП СХ) СП со фиг. i

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (51)4 С 01 N

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ. y

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Н ABTOPCHOMV СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Ф

j ф с (21) 3931508/31-26 (гг) 1г.о7.85 (46) 07.06.87. Бюл. 9 21 (71) Грузинский политехнический институт (72) Н.К.Залдастанишвили, А.Д.Курдадзе, 3.Ш.Джапаридзе, 3.Г.Григалашвили и Г.Ш.Озбетелашвили (53) 543.053(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

Н- 412254, кл. G 01 N 1/08, 1972. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТБОРА ПРОБ

ВИНОГРАДА (57) Изобретение относится к лабораторному оборудованию, используемому в пищевой промьппленности, и может быть использовано для отбора проб на заводах первичного виноделия. Целью. 80„1315859 А 1 изобретения является повышение достоверности показателей анализа средней пробы винограда. Устройство для отбора проб винограда содержит вертикальную транспортирующую камеру 1 со шнеком 2, на нижнем конце которого укреплен нож 3, вертикально расположенную перфорированную поверхность 8 с прессующим шнеком 9 и моющее при. способление 16, причем полости транспортирующей и прессующей камер соединены горизонтальным отсеком, в котором установлены дробильные валки 10 с вертикально расположенными осями, при этом транспортирующий шнек на верхнем конце снабжен лопастью 4 для подачи винограда на валки, прессующая камера в нижней части снабжена дожимным конусом 11. 2 ил.

1 l3

Изобретение относится к лабораторному обрудованию, используемому в пищевой промышленности, и может быть использовано для отбора проб на заводах первичного виноделия.

Цель изобретения — повьш ение достоверности показателей анализа средней пробы винограда.

На фиг. 1 представлена принципиальная схема устройства; на фиг.2. — раз рез А-А на фиг.1.

Устройство состоит из вертикальной транспортирующей камеры 1 со шнеком

2, на нижнем конце которого укреплен нож 3, а на верхнем — подающая лопасть 4. Полость транспортирующей ка.меры 1 через горизонтальный отсек 5 соединена с полостью прессующей камеры 6 с коническим окончанием 7 и перфорированной внутренней поверхностью 8, внутри которой вмонтирован конический прессующий шнек 9.

В горизонтальном отсеке 5 установлены дробильные валки 10 с вертикально расположенными. осями.

Под прессующей камерой 6 установ-. лен дожимной конус 11 с возможностью осевого перемещения, который при помощи пружины 12 плотно прижимается к выпускному отверстию конического окончания 7 камеры 6. Усилие прижатия регулируется посредством винтовой пары 13.

Прессующая камера 6 оснащена суслосборником 14 и штуцером 15 для от— вода сусла.

В верхней части камер 1 и б предусмотрено приспособление 16 для подачи моющей жидкости. Устройство крепится на траверсе, на котором смонтированы приводы шнеков 2 и 9, дробильных валков 10, а также привод вертикального перемещения устройства (траверс и приводы не показаны).

Устройство работает следующим образом.

Включаются приводы и устройство для отбора проб перемещается вниз.

При этом транспортирующая камера 1 погружается в исследуемый материал.

15859 2

5

Щ

Виноградная масса, вырезанная ножами

3, поднимается вверх вращающимся шнеком 2 в горизонтальный отсек 5, откуда при помощи лопасти 4 подается на дробильные валки 10. Раздробленный виноград поступает в прессующую камеру 6, где захватывается шнеком 9 и перемещается в сторону выпускного отверстия конического окончания 7 камеры б. Из-за конического выполнения прессующего шнека 9 материал отжимается и сусло через перфорируемую поверхность 8 стекает в суслосборник

14, а выжимки выходят в кольцевой зазор, образованный между камерой 6 и конусом 11, под давлением мезги и сбрасываются в приемную тару.

Таким образом, отжатое сусло полностью поступает в суслосборник 14, не попадая в транспортирующую камеру

1. Давление прессования регулируется при помощи натяжения пружины 12 посредством винтовой пары 13. После окончания работы в моющее приспособление 16 под избыточным давлением подается вода, .которая разбрызгивается внутри транспортирующей 1 и прессующей 6 камер, смывая загрязнения со стенок.

Формула изобретения

Устройство для отбора проб винограда, содержащее вертикальную транспортирующую камеру со шнеком, на нижнем конце которого укреплен нож, вертикально расположенную перфорируемую камеру прессования с прессующим шнеком и моющее приспособление, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения достоверности показателей анализа средней пробы винограда, полости транспортирующей и прессующей камер соединены горизонтальным отсеком, в котором установлены дробильные валки с вертикально расположенными осями, при этом транспортирующий шнек на верхнем конце снабжен лопастью для подачи винограда на валки, а прессующая камера в нижней части — дожимным конусом.

1315859 Риг. 2

Составитель Г.Веселов

Редактор П.Гереши Техред М.Ходанич Корректор С.Черни

Заказ 2353/45 Тираж 776 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-полиграфическое предприятие, r.Ужгород, ул.Проектная, 4