Способ оценки белковости зерна в экстремальных условиях выращивания растений

 

Изобретение относится к области сельского хозяйства и может быть использовано в селекции сортов зерновых культур. Цель изобретения - повышение надежности и эффективности отбора. Определяют азот в муке зерна. Пересчитывают содержание азота на коэффициент 5, 7 для пшеницы и ячменя для определения количества белка. Параллельно с определением белка проводят определение содержания крахмала. Рассчитывают процентное содержание крахмала к белку и по полученному коэффициенту определяют белковость зерна. При этом высокобелковыми считают растения, у которых коэффициент выше значения 3, 50. I табл. (Л со ic 00 СП

СОЮЗ СО8ЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (gg 4 А 01 Н 1/04

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Н А BTOPCKOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТ8ЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 4060236/30-15 (22) 07.03.86 (46) 07.08.87. Бюл. № 29 (71) Казахский научно-исследовательский институт земледелия и м. В. P. Вилья м са (72) Ю. В. Перуанский, И. М. Савич и Б. С. Сариев (53) 631.52 (088.8) (56) Методы биохимического исследования растений. — Л.: Колос, 1972, с. 263 — 316.

„„Я0„„1327850 A 3 (54) СПОСОБ ОЦЕНКИ БЕЛ КОВОСТИ

ЗЕРНА В ЭКСТРЕМАЛЬНЫХ УСЛОВИЯХ

ВЫРАЩИВАНИЯ РАСТЕНИЙ (57) Изобретение относится к области сельского хозяйства и может быть использовано в селекции сортов зерновых культур. Цель изобретения — повышение надежности и эффективности отбора. Определяют азот в муке зерна. Пересчитывают содержание азота на коэффициент 5, 7 для пшеницы и ячменя для определения количества белка. Параллельно с определением белка проводят определение содержания крахмала. Рассчитывают процентное содержание крахмала к белку и по полученному коэффициенту определяют белковость зерна. При этом высокобелковыми считают растения, у которых коэффициент выше значения 3, 50. табл.

1327850 разцов ячменя в условиях жесткой богары.

Завышение белка происходит за счет нарушения отложения резервных веществ и, прежде всего, крахмала (46,7 — 53,1о).

Использование предложенного способа в экстремальных условиях выращивания растений зерновых культур позволяет объективно браковать на ранних этапах явно неперспективный по белковости зерна мате1О риал и ведет к удешевлению процесса селекции высокобелковых сортов.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в селекции сортов зерновых культур.

Цель изобретения — повышение надежности и эффективности отбора.

Пример. Среднюю пробу зерна в количестве 20 — 25 г размалывают, а в муке определяют содержание азота по Къельдалю и крахмал по ГОСТУ. Количество белка в зерне определяют путем пересчета содержания азота на коэффициент 5,7 для пшеницы и ячменя.

Формула изобретения

Рассчитывают коэффициент соотношения крахмал: белок в процентах и производят браковку селекционного материала по коэффициентам в пределах 2,00 — 3,50. Образцы с коэффициентом выше 3, 50 используют на белковость в дальнейшем селекционном процессе. Согласно полученным данным образцы ячменя с коэффициентом

3, 14; 3 25; 2 99; 2 52 выбраковывают из дальнейшей селекционной проработки, несмотря на то, что они имеют большой процент белка в зерне (16,1 — 18,5).

В таблице приведены результаты оценки белковости зерна селекционных об- 25

Содержание, Е на сухую массу

Селекционные образцы

Коэффициенты крахмал

X белок

Белок/N х 5,7 Крахмал

54,8

15,2

3,61

63,3

16,3

3,88

16,9

53,1

3, 14

52,3

16,1

3,25

17,0

50,9

2,99

15,1

53,1

3,52

14,7

60,7

4,13

18,5

46,7

2,52

15,8

67,9

4,30

Составитель Л. Марченкова

Редактор A. Шандор Текред И. Верес Корректор М. Шароши

Заказ 3414/2 Тираж 629 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий ! 13035, Москва, Ж,— 35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4

М 55/82-13

М 56/82 — 17

М 50/82-15

М 50/82-21

М 57/82-20

М 53/82-10

М 51/82-4

М 64/82 — 2

М 50/82-20

Способ оценки белковости зерна в экстремальных условиях выращивания растений, включающий определение азота с последующим пересчетом на сырой белок, отличающийся тем, что, с целью повышения надежности и эффективности отбора, параллельно с определением белка проводят определение содержания крахмала, рассчитывают процентное содержание крахмала к белку и по полученному коэффициенту определяют белковость зерна, при этом высокобелковыми считают растения, у которых коэффициент выше значения 3,50.