Установка для охлаждения молока

 

Изобретение относится к нинк вой промьннленности, а именно к установкам д.1я охлаждения молока. Цель и:юбретения но вьиненис эффективности ох.чаждсния. 11 стаилеиная нел1 лосги: аггся ,а счс1 сч.тс - /Кения установки . ьдогснс | ;п(|р()М ( и сга- HOR ieiiHbiM под ним ().1адитс.1см 4 мо.ьж;) Ох. 1ажденное в тен.юобмсниике 2 Bo.ioii мо локо но Т)убо11|1овод 3 иодастся в ох. мдите. И) 4, а но иирку.чяционнпчп труГ)1)(1воду 8 и байнасиой .чинин н Л1,.п)ге11е|и1 гор d, где из мо. юка ()брач е 1ся мо, 1ичны11 CHCI П льдо eHcpa Kipa 6 мо ючш.п снег постхнает в ох, 1а.1,итель 4 Mo,, cMCiniiii.ii -Tcsi i мо,1ок()м, ia смет чего достиккчся ;( ная :)ффсктивнос 1 ь ei4 ox. ia ж дения. ()v:,i/i денное л 1, 111К1) iioc i iiac в i ранспир ; ные e.MKiici H но т)у Г)о ров()ду l.i н.чи и СЛ11. .. И г мо, 1очн1)1м снегомно i ji ( :()нров |Д v 14

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИК

{50 4

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К А 8TOPCKOMV СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3854116, :30-13 (22) 15.02.85 (46) !5.0ã.88. Ь!ог!. Ло 26 (75! В. М. IИлейников (53) 6)37 ({)88.8) (56) Вессер Р. Те.;нология нол1 >ения и переработки чолока. Чл Колос, 1971, с. 95.

Мен{еряко{3 Ф. (.. Основы .(ололильной текники и ог!олильной те(нологии. Ч., 1975, с. 420 424. (54) У{. 1 Л((ОВКА;1„<(Я ОХ. 1ЛЖ.ЧГ((IIH

МО;10ЕЛ (57) 11)обр(тение относится к llfflli(вои !i()(>чынн.!енности, и иченно к установк(!ч лля ох. изобретения ll(> вышеllllt «фф<. ктивносTil (>të Iæл(ни я. 11<—

ÄÄSUÄÄ 1409168 А1 с , I > . I < > <. I . < < 1 <. Я . > < I (> с t I . > (. —

iКЕНИЯ Уt TifIf()fih>f, ЬЛО!гоll((;i!<>Р< .I {) Il ) t > аНО!)ЛЕННЫЧ II()1 Ниi(<>%.1,>ЛИ!Е,it tf l i>О.I >h;I

{)К 13>kЛЕНН()(В ГЕН I<>()(>tft IIIffiht 13() i(>li >О 10k() ll() тр(r>()II()t)f)();l),S II(>.H>(тся в ()X,l,i {EIтель 4, и li() цирк) IHIIII(!!III<>t ) I()) <)<)!i()(>13()

8 и {)айнасн(>й lllllfill 3 II 1<)! t ll(р(>1(>р 1), I Л(Из i1()ЛОК{! (Н)Р > 3)(It и 1(>,Н>llf (НСI (I < .»,1()I(lit. Р;!1(>Р;! {) il<> I() ill сfi(II(>! ItН «(l(), l(»t 1, С <1t II!II! „I, (H 3l(),I!)h()tI, (;! («t 3 It I t>, <>t I III it l t H f(>f)f>ill<(>

fl {i H « (!) ф (К 1 И 13!I()< 1 l> (< (! О (Л ;I,+; 1< II II H . { ) t .,I, 1(f I I i < )3 : >, < > К О I I(> L I 3 I I(i (!3 I l) ) ill,I <. е{!кое гн II() I (> {)t) ()(>13(),!у 1,8 II )»

,1 (), I < > f I f I >I i1 (! l < I (i t1 il() I >, (:r >if > .i >i3 > 1< 1! ! нл

1409168

1О

Фор,)(у,!и и:)обр(тени»

» >, > > ! < . . f > i < ) > В i !it!it

I и 1 < !)< . 11 I t,и ; ) и К <>I)tl)l и > tt) ik I> ) t );! .>

1,1>,I . I l<), l ii;) > г))> 11<> !it!i< t <>t

I>Ill Il II!II 1;>i, t, I>i и< it!i» t i) it t,t I t>< tt.и))t и «. >1) <ии и >! 1и >! ии ! 9! !Г), М!). >iи, Ж I,ti it!i t;t)i tt.t<, .! )и)

I f f > t и > ) и > « it i i > ;, ) ) 1 .i Ii В и . !if ) l I и и, Л и i > 1 > < > i, t 1 и и ti т it I >t .

11зобрс)си ис о гноси гся к ни щевой !!povlhIkIIëpfkkfopTè, а именно к установкам для

ОХЛ

1с«г ь изобретения — повыш flHE . зфф«кТltf)НОСТИ ОX.1dЖДСНИЯ.

113 E iKE нре IPT3Bлена схем ы устыIIОВ KI! .1. I Я <)X,13Ж,Д С. Н И Я М О. IОКd.

:) T3Ii0BKit включает в себя холодильнл K) чашину с теlt.foîáxfåkkffèêoxk 2 для охлаждения молокы водой, охлыждаемой при иомснци . олодильной мышины l. Тенлообл!енник 2 связан трубопроводом 3 для подачи молока с <>xлыдителеч 4 молока. Охлыдитес!ь

4 молока !!редставляет собой емкость с т llлоизоляцией (нс иокс!зыны) и отверстием 5. выполненным в верхней ее части. Над охлыдителем 4 молока установлен льдогенерытор

6 !< !)! и I;ITOI О ГИН3 д1Я 06p3 )OI33ffftkf МО;1(>чио!о 0)!«I ;! 13 с<>став льд(ненератора 6 входrll «.!с к 1 р<) .Иигытсль 7 для приводы срезык>-!

Иих с!и г ill)IIEII000()лений (HE показаны!.

20 ! 1 Ижн яs(и;!«гь Ox.! ыди ! л)1 4 xl(A IOK3 ,!ьдогс нсрытор 6 соединены трубонроводоч

8 для циркуляции чолока с насосом 9. Между Tl)x()oil!)OBoдычи 3 и 8 выполнена байнасf13 я;! II II)I Я 10 д. 1 Я l(ода (И МО. 10К3 Из Тс I I 1<)— обченникы 2 в циркуляционный трлбоировод 8. 113 груб<шроводыx 3 и 8 xс! анов.IE .Иы и llппи I! H 12 для регулирования иоды !и

Л! (>. 10 K),i . !

3 Il«HKI«ч;!сти с>хлыдителя 4 молока

BI)llI0,liiE ll грхс)оирс>вс>д 13 для сливы Oxлыж- 30 ,it ин н > ч<,10lift. свя 131!HI>l)t трубонроводоч

1-1 < в I I!,I, 1<. ) l ) P BE.. 1) Xll(И часТьк) OX. I<1,1Иге, !я ,) С ). II< >B kiif РЫ (>О!

Молоко в Ill)OIIEссе дойки иостл ны 1 B T(ll- З лООбл! с н ии к, Ox. 1 аж kd(т<. я в IIE. ч Bo IOH, о), лыжд ц мой в хс) )одильной чышине 1, H II<)

T1)X l)0Il1)0B0,!3)! 3 И 8 kfdll1)38,1ßE гся в,11> 10Гс IIE !);1101) I) .Чо. !Очflый PIIE I )) ды. 1ЯстPЯ срсзык) и(ич и ирис пособлс ни ими из льдогенератора 6 в отверстие 5 охладителя 4 молока. .!ь.10tснеры!Ор 6 о. лыждыется хладагентом из холс>диг!ьнс)й мышины 1. Молоко в охладителе 4 смешивается с молочным снегом из льд<ненерытора 6, образуя чолочную шугу. ,Зля уменьшения количества м олока, подвс!нысмого фызовочу иереходу, и уменьшения изш>сы срез(!!()!цих приспособлений в г!ьдо)енеры горе 6 вентилями 11 и 12 производится регулировкы количества молока, IIol3B3Pxtoão из TE плообченника 2 по байIIft(ной lliilHH 10 B цирклляционный трубопровод 8.

Ох,lifж;(енное молоко из нижней части

0xлыдителя 4 чолока Ilo трубопроводу 13 нодыется и !ранспортные емкости или неносре>ц твс ннс> потребителю.

Гсли грынсIIO(3TIII, E мкости нредварительli0 не oxлаждены, то молоко в ННх может

IIdIlp3HëÿTüñÿ вместе с шугой из верхней часги охлыдителя 4 но трубопроводу 14.

После дойки и отправки молока в охладителе 4 оставляют часть молока для lloлучения шуги в II(. риод между дойками. С той цсз)ью молоко из низа охладителя 4 с ноч<нцью насоса !! циркулирует tlo трубоfI()0B0.Ех 8 через льдогенерытор 6, в котором в ытот IIE риод образуется минимальное ко,!ичество молочного снега.

«(. 1 (111<) В К 1.1 Я О XЛ .dXI E Ik f1 It KOX1;B I>I OX»;k iKkPff kkH %1 0 >kOK3 BO lOH, от.!ичинпиивышения

3<1)(!)ск1ивности îxлыж.гс ния, она снабжена .>!1,.(огснсрыторол! и xpòы)говг!снным 110;1 нич ох.!3,(ителеч молока, соединенным с .!ьдо-! снс р;г! ором и TE IlëOoáxiPklíèêoì трубопрово, 13 л! и !.Iя л! (). !Окы, связанны ч и чежд<л со() t H (> ik H ll