Способ работы вакуум-сублимационной сушильной установки

 

Изобретение м.б. использовано в химической и пищевой отраслях промышленности . Цель изобретения - снижение трудоемкости при раскладке гранул равномерным слоем по всему противню и сокращение потерь.высушенного материала при его выгрузке с противней. В противни 4 после раскладки в них гранул влажного материала помещают сверху оребренные вставки 5 и вдавливают их в слой гранул до соприкосновения ребер с дном противней . По окончании процесса сушки и после снятия противней 4 с тележек вставки 5 извлекают из противней, после чего производят выгрузку высушенных гранул из противней. 2 ил. с (Л

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИН (51) 4 F 26 В 5/06

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К А ВТОРСКОМ,/ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

llO ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ (21) 3927487/24-06 (22) 09.07.85 (46) 30.07.88. Бюл. М 28 (71) Ленинградский технологический институт холодильной промьппленности (72) Л.С.Малков, С.А.Сосунов и Э.И.Гуйго (53) 66.047.452.5 (088.8) (56) Гуйго Э.И. и др. Сублимационная сушка пищевых продуктов. М.: Пищевая промьыленность, 1966, с. 67-69, :рис. 26.

Авторское свидетельство СССР

Ф 765611, кл. F 26 В 5/06, 1976. (54) СПОСОБ РАБОТЫ ВАКУУМ-СУБЛИМАЦИОННОЙ СУНИЛЬНОЙ УСТАНОВКИ

„„SU„„3413386 А1 (57) Изобретение м.б. использовано в химической и пищевой отраслях промышленности. Пель изобретения — снижение трудоемкости при раскладке гранул равномерным слоем по всему противню и сокращение потерь.высушенного материала при его выгрузке с противней. В противни 4 после раскладки в них гранул влажного материала помещают сверху оребренные вставки 5 и вдавливают их в слой гранул до соприкосновения ребер с дном противней. По окончании процесса сушки и после снятия противней 4 с тележек . вставки 5 извлекают из противней, после чего производят выгрузку высу- с

® шенных гранул из противней. 2 ил.

1413386

Изобретение относится к вакуумсублимационной сушке и может быть использовано в химической, пищевой и других отраслях промышленности.

Цель изобретения — снижение трудоемкости при раскладке гранул равномерным слоем по всему противню и сокращение потерь высушенного материала при era выгрузке с противней.

На фиг. 1 представлена сушильная установка, общий вид, на фиг.? — противень в рабочем состоянии, поперечный разрез.

Установка содержит вакуум-плотную сушильную камеру 1, установленные по оси камеры 1 нагреватели 2, тележки 3 с размещенными на них верти" кальными рядами противнями 4 со съемными оребрейными вставками 5, выполненными из высокотеплопроводных материалов или сплавов, секции конденсатора-вымораживателя 6, размещенные по периферии сушильной камеры 1, и патрубки 7 для подключения сушильной камеры к вакуумной системе (не показана).

Установка работает следующим образом.

Исходный влажный материал предварительно замораживают и гранулируют. Затем полученные гранулы влажного материала засыпают в плоские противни 4, выравнивают слой гранул по всему сечению противней, помещают в них сверху оребренные вставки 5 и вдавливают эти вставки в слой гранул до соприкосновения ребер вставок 5 с дном противней 4.

Собранные противни 4 устанавливают вертикальными рядами на тележки 3, которые закатывают в сушильную камеру 1. Затем герметизируют сушильную камеру 1, включают конденсатор-вымораживатель 6, производят откачку из камеры 1 воздуха до требуемого рабоЧего остаточного давления и включают нагреватели 2.

Поддержание в процессе сушки требуемого температурного режима обеспечивают методом регулирования мощности нагревателей 2.

После достижения высушиваемым материалом требуемой конечной влажности выключают нагреватели, отключают вакуумную систему, стравливают вакуум в сушильной камере 1, выкатывают иэ сушильной камеры тележки 3 и снимают с них противни 4 с высушенным материалом. Затем производят выгрузку высушенного материала из противней 4, предварительно вынув нэ них оребренные вставки 5.

Формула иэ обретения

Способ работы вакуум-сублимационной сушильной установки путем раскладки гранул влажного материала равномерным слоем на противни, размеще" ния противней на тележках, а тележек — в сушильной камере с последующей ее герметиэацией, включения конденсатора и откачки из камеры воздуха до остаточного давления, включения нагревателя и регулирования его мощности в процессе сушки, выключения нагревателя по окончании процесса сушки, разгерметизации сушильной камеры, извлечения иэ нее тележек, сня- . тия противней с тележек и выгрузки высушенного материала с противней, отличающийся тем, что, с целью снижения трудоемкости при раскладке гранул равномерным слоем по всему противню и сокращения потерь высушенного материала при его выгрузке с противней, в противни после раскладки в них гранул влажного материала помещают сверху оребренные вставки и вдавливают их в слой гранул до соприкосновения ребер с дном противней, а по окончании процесса сушки после снятия противней с тележек вставки извлекают из противней, после чего производят выгрузку высушенных гранул из противней.

1 4I 3386

Составитель В.Буров

Техред М.Ходанич

Корректор Л.Патай

Редактор A.Èàêîâñêàÿ

Тираж 642 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Заказ 3765/40

Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4