Способ автоматического управления процессом отжима мезги в шнековом прессе
Изобретение относится к переработке сельскохозяйственного сырья и может быть использовано для автоматизации процесса прессования виноградной мезги. Цель изобретения - повышение качества получаемого продукта. Пресс оснащен двумя преобразователями мутности в электрический сигнал, один из которых размещен в зоне стекания сусла I давления, а другой - сусла III давления, причем две однополюсные выходные клеммы этих преобразователей соединены между собой, а две другие подключены к входу управляющего блока, т.е. по разности мутности отжимаемого сусла I и III давления устанавливают давление отжима. Управление процессом отжима мезги характеризуется высокой стабильностью и не зависит от физико-химических показателей исходного сырья. 1 ил.
СОЮЗ СОВЕТСКИХ
СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ
РЕСПУБЛИК (5!)5 С 12 G 1/02
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ
ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ
ПРИ ГКНТ СССР
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4677609/13 (22) 09.03.89 (46) 15.06.91. Бюл. N. 22 (71) Всесоюзный научно-исследовательский институт винограда и продуктов его переработки "Магарач" (72) Л.А. Криницын и В.А, Виноградов (53) 663.443.4(088,8) (56) Авторское свидетельство СССР
М 1418335, кл. С 12 G 1/02, 1984. (54) СПОСОБ АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССОМ ОТЖИМА МЕЗГИ В
ШНЕКОВОМ ПРЕССЕ (57) Изобретение относится к переработке сельскохозяйственного сырья и может быть использовано для автоматизации процесса
Изобретение относится к переработке сельскохозяйственного сырья и может быть использовано для автоматизации процесса прессования при получении сусла из виноградной мезги на консервных и винодельческих заводах.
Целью изобретения является повышение качества получаемого продукта, Способ автоматического управления процессом отжима мезги в шнековом прессе предусматривает измерение физических свойств продуктов прессования, измеряют мутность отжимаемого сусла I и !!! давления и по разности измеренных величин устанавливают давление отжима.
При определении разности величин мутности сусла и I!! давления известный признак проявляет новое свойство — на результаты измерений не влияют физико-химические показатели исходного сырья, . Ю 1655974 А1 прессования виноградной мезги. Цель изобретения — повышение качества получаемого продукта. Пресс оснащен двумя преобразователями мутности в электрический сигнал, один из которых размещен в зоне стекания сусла I давления, а другой— сусла III давления. причем две однополюсные выходные клеммы этих преобразователей соединены между собой, а две другие подключены к входу управляющего блока, т,е. по разности мутности отжимаемого сусла I u Il! давления устанавливают давление отжима. Управление процессом отжима меэги характеризуется высокой стабильностью и не зависит от физико-химических показателей исходного сырья. 1 ил. подвергаемого прессованию. Это обеспечивает возможность автоматического управления процессом отжима меэги в шнековом прессе и получением сусла с заданным содержанием взвесей.
На чертеже представлена блок-схема устройства автоматического управления процессом отжима мезги в шнековом прессе.
Устройство состоит из шнекового пресса 1, регулирующего конуса 2, запорного механизма 3, управляющего блока 4 с электрическим входом, двух преобразователей 5 и 6 мутности сред в электрический сигнал с проточными кюветами 7 и 8, Проточная кювета 7 размещена в зоне стекания сусла давления, а проточная кювета 8 — в зоне стекания сусла !!! давления у последнего витка шнека. Две однополюсные клеммы 9 цреобраэователей 5 и 6 соединены между
1655974
Формула изобретения
Составитель Г.Богачева
Редактор T,Ëàçîðåíêo Техред М.Моргентал Корректор Э.Лончакова
Заказ 2029 Тираж 369 Подписное
ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР
113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5
Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101 собой, а две другие выходные клеммы 10 подключены к входу управляющего блока.
Устройство работает следующим образом.
Мезгу отжимают в прессе 1 с образованием сусла, которое проходит через проточные кюветы 7 и 8. Преобразователи 5 и 6 измеряют величину мутности сусла I u III давлений в проточных кюветах 7 и 8 и преобразуют измеренные значения в электрический сигнал. При равенстве значений мутности (в начале прессования) выходные сигналы преобразователей 5 и 6 равны и на входе управляющего блока 4 напряжение равно нулю, запорный механизм 3 автоматически перемещает регулирующий конус 2 в крайнее левое положение, запирая выход из камеры прессования пресса 1. По мере увеличения давления отжима прекращается выделение сусла давления, выходной сигнал преобразователя 5 фиксируется по величине, а в сусле, поступающем в кювету 8. появляются взвеси, увеличивающие его мутность и величину электрического сигнала на выходе преобразователя 6. Ввиду того, что величина электрического сигнала на выходе преобразователя 5 обусловлена физико-химическими свойствами сусла в качале прессования, то поступающий на вход управляющего. блока 4 сигнал Ь U характеризует только количество взвесей в сусле III давления. Сигнал AU с помощью запорного механизма перемещает регулирующий конус 2 вправо, изменяя давление отжима.
5 Отрегулировав давление отжима по требуемому содержанию взвесей в сусле (например, изменением чувствительности управляющего блока 4). обеспечивают автоматическое управление процессом отжима
10 мезги в шнековом прессе. При этом процесс управления характеризуется высокой стабильностью в. получении пои отжиме сусла с заданным содержанием взвесей, так как он не зависит от физико-химических показа15 телей ягод, д Данное техническое решение обеспечивает получение при отжиме сусла с заданным содержанием взвесей, что повышает качество сусла.
Способ автоматического управления процессом отжима мезги в шнековом прес25 се по разности физического параметра, о тл и ч а ю шийся тем, что, с целью повышения качества получаемого продукта, в качестве измеряемого параметра используют величину мутности отжимаемого сусла и !!!
30 давления.
