Способ обработки пшеничных отрубей на корм

 

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к технологии приготовления увлажненного корма из пшеничных отрубей. Целью изобретения является повышение питательности пшеничных отрубей за счет снижения содержания в них фитина и увеличения концентрации усвояемого фосфора. Пшеничные отруби увлажняют буферным раствором с PH 4 - 6 при гидромодуле 1,8 - 2,5. Термообработку увлажненных пшеничных отрубей ведут при 50 - 60°С в течение 3 - 5 ч. В результате повышается в обработанных пшеничных отрубях содержание усвояемого фосфора по сравнению с запаренными по прототипу отрубями в 11 - 13 раз и значительно снижается содержание фитина. 1 табл.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИС ТИЧГСКИХ

РЕСПУБЛИК (5!)5 А 23 К 1/00

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ с) о

СО

О

Cd (2 1) 4675201 /1 5 (22) 09.02.89 (46) 07,08.91. Бюл, М 29 (71) Одесский технологический институт пищевой промышленности им.М.В.Ломоносова (72) А,П.Левицкий, В.В.Савченко и В.В.Шерстобитов (53) 636,085 (088.8) (56) Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйствРнных животных

Л.: Колос. 1975, с.350. (54) СПОСОБ ОБРАБОТКИ ПЫЕНИ (1lhlX

ОТРУБЕЙ HA КО РЬ1 (57) Изобретение относит я к сельскому хозяиству, в частности к технологии при(отовИзобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к технологии приготовления увлажненного корма из пшеничных отрубей.

Цель изобретения — повышение питательности пшеничных отрубей за счет снижения содержания в них фитина и увеличения концентрации усвояемого фосфора.

Изобретение иллюстрируется следующими примерами.

Пример 1. Пшеничные отруби увлажняют водой, подкисленной уксусной кислотой до рН 6,0, до влажности 68% (гидромодуль 1,8) и нагревают до 50 С. Увлажненные отруби вь держивают при 50 С в течение 3 ч. В дальнейшем полученный продукт дозируют и смешивают с другими компонентами, входящими в заданный рецепт комбикорма, гранулируют.

„„5U„„1667803 А1 ления увлажненного корма иэ пшеничных отрубей. Целью изобретения является повышение питательности пшеничных отрубей за счет снижения содержания в них фитина и увеличения концентрации усвояемого фосфора. Пшеничные отруби увлажняют буферным раствором с рН 4 — б при гидромодуле 1,8 — 2,5, Термообработку увлажненных пшеничных отрубей ведут при 50 — 60 С в течение 3 — 5 ч. В результате повышается в обработанных пшеничных отрубях содержание усвояемого фосфора по сравнению с запаренными по протогипу отрубями с 11—

13 раз и значительно снижается содержание фитина. 1 табл.

Все операции, связанные с увлажнением и нагревом, проводятся в смесителе С12. Содержание легкоусвояемого фосфора

0,59% содержание фитина 0,31%.

Пример 2. Осуществляется аналогично примеру 1, только обрабатывают отруби водой, подкисленной до рН 5,0, при влажности 70% (гидромодуль 2), температуре 55 С в течение 4,0 ч. Содержание усвояемого фосфора 0,62%, содержание фитина 0,29%.

Пример 3. Осуществляется аналогично примеру 1, только обрабатывают отруби водой, подкисленной до рН 4,0, при влажности 75% (гидромодуль 2,5), температуре

60 С, в течение 5 ч. Содержание усвояемого фосфора 0,56%, содержание фитина 0,34%.

Результаты биоконверсии фитина отрубей по изменению содержания легкоусвояемого фосфора и фитина представлены в таблице.

1667003

Состави ел Н.Горячева

Техред М Моргс:игал Корректор Л.Бескид

Редактор Е./орина

Заказ 2596 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственн.. го комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5

Прпиэводсгвенно-издательский комбинат "Патен:". Ужгород, уп.Гагарина. 101

Таким образом, предлагаемый способ позволяет повысить по сравнению с прототипом содержание усвояемого фосфора в,1 1 — 13 раэ и значительно снизить содержание фитина.

Формула изобретения

Способ обработки пшеничных отрубей на корм, предусматривающий увлажнение исходного сырья и его термообработку, о тлича ю щийс я тем, что,сцельюповышения питательности пшеничных отрубей за счет снижения содержания в них фитина и увеличения концентрации усвояемого фос5 фора, увлажнение пшеничных отрубей проводят буферным раствором с рН 4 — 6 при гидромодуле 1,8 — 2,5, а термообработку увлажненных пшеничных отрубей ведут при

50 — CO" С в течение 3 — 5 ч.