Устройство для очистки плодов от кожуры

 

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению, в частности к механизации процесса очистки плодов дыни от кожуры. Цель изобретения - повышение качества очистки и снижение повреждаемости плодов путем увеличения площади контакта держателей с плодом. Устройство для очистки плодов от кожуры содержит раму 1 с установленными на ней поярусно с образованием замкнутых контуров держателями 4 с ножами и прижимные элементы 2 с пружинами 3. Держатели 4 ножей имеют в средней части прорези, в которых на сферических шарнирах установлены ролики, а сами держатели 4 шарнирно закреплены на элементах 2, выполненных в виде двуплечих рычагов. Один конец каждого двуплечего рычага связан с пружиной 3, а другой - с держателем 4, причем плечо рычага и связанная с ним пружина 3 размещены с образованием угла 60°. 3 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

{ га

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4760244/13 (22) 21.09.89 (46) 30,03.92. Бюл. N. 12

Ф (75) Б.П.Шаймарданов, Г.Г.Умаров и И.В,Живилкин (53) 631.361.91 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

N 145483, кл. А 23 N 7/00, 1978. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ ПЛОДОВ

0Т КОЖУРЫ (57) Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению, в частности к механизации процесса очистк 1 плодов дыни от кожуры. Цель изобретения — повышение качества очистки и снижение по„„ ЙЛ, 1722404 А1 (5!)5 А 23 N 7/00 вреждаемости плодов путем увеличения площади контакта держателей с плодом, Устройство для очистки плодов от кожуры содержит раму 1 с установленными на ней поярусно с образованием замкнутых контуров держателями 4 с ножами и прижимные элементы 2 с пружинами 3. Держатели 4 ножей имеют в средней части прорези, в которых на сферических шарнирах установлены ролики, а сами держатели 4 шарнирно закреплены на элементах 2, выполненных в виде двуплечих рычагов. Один конец каждого двуплечего рычага связан с пружиной 3, а другой — с держателем 4, причем плечо рычага и связанная с ним пружина 3 размещены с образованием угла 600. 3 ил.

1722404

Предлагаемое изобретение относит .я к сельскохозяйственному машиностроению, в частности к механизации процесса очистки плодов дыни от кожуры.

Известна машина для очистки плодов, содержащая набор вращающихся вилок для накалывания плодов и нож вогнутой формы для срезания кожуры с плода.

Недостатком такого устройства является ненадежная фиксация на вилке плодов с мягкой мякотью, например дыни. Кроме того, нож вогнутой формы срезает с вращающегося плода кожуру без учета изменения размеров и формы плода, что неизбежно приводит к большим потерям мякоти.

Известно устройство для очистки плодов, содержащее набор держателей с ножами, которые установлены с образованием замкнутых контуров, расположенных поярусно, один над другим со смещением так, что держатели с ножами одного контура перекрывают места стыков держателей с Но жами другого контура, причем каждый держатель шарнирно укреплен на подпружиненном штоке, установленном в направляющих под углом к оси устройства, Ножи при этом имеют вогнутую форму и расположены на передней по отношению к плоду пластине держателя, верхний конец которой выполнен отогнутым, Недостатком такого устройства является то, что пластина держателя в виде лыжи, являясь ограничителем глубины срезания кожуры, воздействует на плод в точке с некоторым усилием, необходимым для заглубления ножа на заданную глубину. При этом поверхность плода, не являющаяся абсолютно жесткой, сминается, а так как держатель перемещается по поверхности плода по типу лыжи или полозка, то по мере смятия поверхности плода резко возрастает сила трения — скольжения, направленная противоположно направлению перемещения плода. Так как держатели образуют замкнутые контуры и установлены в несколько ярусов, то сумма сил трения держателей и сил резания ножей может превысить допустимое усилие на раздавливание плода, что приводит к нарушению технологического процесса очистки плода или к его раздавливанию.

Кроме того, закрепление держателей на подпружиненных штоках, установленных под углом к оси устройства, с увеличением диаметра перемещающегося плода приводит к возрастанию усилия прижима держателей к плоду за счет сжатия пружин штоков, что также способствует деформации поверхности плода и, следовательно, нарушению технологического процесса.

Наиболее близким к изобретению является устройство, содержащее раму, несущую расположенные в три яруса очистительные секции, выполненные в виде параллельных валов, установленных с зазорами относительно друг друга и несущих наборы пайлеров, которые в секции нижнего яруса имеют форму зубчатого диска, в секции среднего яруса выполнены в виде эллипса, а в секции верхнего — в виде свободно вращающихся подпружиненных валиков с пальчиковой поверхностью. При этом зазор между пайлерами верхнего и нижнего ярусов выполнен уменьшающимся в направлении по ходу очищаемой массы.

Для очистки корнеплодов от примесей очищаемая масса пропускается в зазор между верхним и средним очистительными ярусами, где подвергается воздействию вращающихся пайл еров, в результате чего налипшие на корнеплоды примеси счищаются и стряхиваются вниз, а очищенные от примесей корнеплоды удаляются из очистительных секций, Такое устройство хорошо очищает плоды от налипшей почвы и т,п. при помощи вращающихся пальчиковых и зубчатых поверхностей рабочих органов.

Однако очистить плоды дыни от кожуры. которая достигает 1,5-2,0 см толщины, имеет значительно большую твердость, чем мякоть плода и при этом четкая граница между кожурой и мякотью плода отсутствует, при помощи зубчатой и пальчиковой рабочих поверхностей практически невозможно. При слабом воздействии зубчатых и пальчиковых поверхностей на плод кожура с последнего не снимается, а при интенсивном воздействии плод повреждаться.

Цель изобретения — повышение качества очистки и снижение повреждения плодов путем увеличения площади контакта держаталей с плодом.

Для достижения цели устройство снабжено сферическими шарнирами и роликами, расположенными на держателях, при этом ролики установлены так, что их рабочая поверхность выступает за наружную поверхность держателей, каждый прижимной элемент выполнен в виде двуплечего рычага, один конец которого связан с пружиной, а другой шарнирно соедин н с держателем ножей, причем плечо рычага и связанная с ним пружина размещены с образованием угла а < 60 .

На фиг.1 изображена схема предложенного устройства; на фиг.2 — вид А на фиг.1; на фиг.3 — разрез Б — Б на фиг.2.

Устройство для очистки плодов содержит раму 1, на которой поярусно закреплены двуплечие рычаги 2, Наружное звено

1722404, Фиг. 2 каждого рычага подпружинено пружинами

3 так, что ось пружины и звено рычага образуют угол a < 60О. На внутренних звеньях рычагов шарнирно закреплены держатели с ножами 4, в средней части которых выполнены прорези 7. В прорезях 7 держателей 4 на сферических шарнирах 5 установлены ролики 6, Устройство работает следующим образом.

Плод дыни одним иэ концов подается по оси устройства (фиг.1) и попадает на держатели с ножами 4. Держатели 4 поворачиваются, при этом происходит врезание ножей держателей в кожуру плода. При дальнейшем перемещении плода с увеличением его диаметра поворачиваются двуплечие рычаги 2, закрепленные на раме 1, растягивая пружины 3. Сила пружины возрастает, одновременно уменьшается плечо ее приложения L, т.е. усилие прижима держателей 4 к плоду, передаваемое через рычаги 2, будет практически постоянным. Держатели 4 опираются на поверхность плода через ролики

6, которые, вращаясь на сферических шар.нирах 5, копируют меняющуюся кривизну поверхности плода, перекатываясь по ней с минимальными потерями на трение. Усилие прижима держателей 4 при этом распределяется на поверхность плода равномерно через поверхность роликов 6. Держатели с жами 4 при перемещении плода срезают кожуру заданной толщины, Таким образом, снабжение держаталей с ножами прорезями, в которых на сферических шарнирах, расположенных со стороны вогнутой части держателей, установлены ролики, рабочая поверхность которых выступает за наружную поверхность держаталей, и закрепление держателей шарнирно

5 на концах двуплечих рычагов, подпружиненных так, что ось пружины и звено рычага образуют угол а 60 обеспечивает качественную очистку плодов без повреждения их поверхности, что может дать эначитель10 ный зкономический эффект.

Формула изобретения

Устройство для очистки плодов от кожу15 ры, включающее раму с установленными на ней поярусно с образованием замкнутых контуров держателями с ножами и прижимными элементами с пружиной, о т л ич а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения

20 качества очистки и снижения повреждения плодов путем увеличения площади контакта держаталей с плодом, устройство снабжено сферическими шарнирами и роликами, расположенными на держателях, при этом

25 ролики установлены так, что их рабочая поверхность выступает на наружную поверхность держателей, каждый прижимной элемент выполнен в виде двуплечего рычага, один конец которого связан с пружиной, 30 а другой шарнирно соединен с держателем ножей, причем плечо рычага и связанная с ним пружина размещены с образованием угла а 60 .

1722404

Составитель Б. Шаймарданов

Редактор М. Келемеш Техред M.Ìoðãåíòàë Корректор С. Черни

Заказ 1006 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб.. 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101