Шнек противоточного горизонтального экстрактора

 

Изобретение относится к технологическому оборудованию пищевой промышленности , а именно к шнекам противоточных горизонтальных экстракторов для получения экстрактов из дикорастущего травяного сырья. Целью изобретения является повышение эффективности процесса перемешивания и передачи сырья. Шнек снабжен захватывающими сегментами и вырезами в выходной части выходной лопасти, перемешивающие штанги установлены под углом 30-45° относительно продольной и поперечной осей вала. 4 ил.

СО!ОЗ СОВЕТСКИХ

CO I (ИАЛ ИСТИ Ч Е СК ИХ

РЕСПУБЛИК (я)5 В 01 0 11/02

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ll0 ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4865130/26 (22) 10.09.90 (46) 23.06.92. Бюл. ¹ 23 (71) Конструкторское бюро транспортного машиностроения (72) Д.С.Максимцов, Н,П.Писаревский, Б.В,Путнев и А.Г,Шляхтенко (S3) 66.061.4.05(088,8) (56) Авторское свидетельство СССР № 1200929, кл, В 01 D 11/02, 1984, Чертеж ШЧ-ВЭУ-05,02.300СБ, Рабочие чертежи разработаны КБ НПО, HiVlB, Харь I ко в.

Договор К 0580 с Омским КБ транспортного машиностроения. Утв. 21.11.88, Изобретение относится к области технологического оборудования пищевой промышленности, а именно к шнекам противоточных горизонтальных экстракторов для получения экстрактов из дикорастущего травяного сырья, которое предварительно измельчают и смешивают в необходимых по рецепту пропорциях, при этом сами экстракты используют в качестве основы для получения безалкогольных напитков, Целью изобретения является повышение эффективности процесса перемешивания и передачи сырья вдоль экстрактора за счет уменьшения комкообразования, На фиг. 1 изображен шнек, общий вид; на фиг. 2 — разрез А-А на фиг. 1; на фиг. 3.— разрез Б-Б на фиг. 1; на фиг. 4 — диаграмма зон уплотнения и разрыхления сырья в полости между группами винтовой лопасти.

Шнек содержит вал 1 трубчатого сечения, к которому жестко присоединена пер« . Ж,» 1741849 А1 (54) ШНЕК ПРОТИВОТОЧНОГО ГОРИЗОНТАЛЬНОГО ЭКСТРАКТОРА (5?) Изобретение относится к технологиче-. скому оборудованию пищевой промышленности, а именно к шнекам противоточных горизонтальных экстракторов для получения экстрактов из дикорастущего травяного сырья, Целью изобретения является повышение эффективности процесса перемешивания и передачи сырья. Шнек снабжен захватывающими сегментами и вырезами в выходной части выходной лопасти, перемешивающие штанги установлены под углом

30 — 45 относительно продольной и поперечной осей вала, 4 ил, форированная винтовая полость 2, разделенная на группы. Каждая группа винтовой лопасти со стороны заборной части снабжена перфорированным захватывающим сегментом 3, наружный конт р 4 которого выполнен го кривой с постоянным углом наклона между касательной к любой точке контура кривой и радиусом, проведенным через точку касания, а профиль боковой поверхности сегмента выполнен по профилю боковой поверхности винтовой лопасти.

В выходной части каждой группы винтовой лопасти 2 выполнен вырез 5, контур которого соответствует конфигурации контура 4 захватывающего сегмента 3 в плоскости, перпендикулярной оси шнека. Каждая группа винтовой лопасти 2 жестко связана со смежной группой перемешивающими штангами 6, установленными под углом а, j3, относительно продольной и поперечной осей вала.

1741849

Шнек работает следующим образом.

При вращении вала 1 группа винтовой лопасти 2 забирает сырье захватывающим сегментом 3 и подает его в межвитковое пространство. Так как заборная часть захва- 5 тывающего сегмента 3 выполнена по кривой, то подача сырья в межвитковое пространство идет порциями по нарастающей, сегмент как бы вкручивается s сырье, Кроме того, предлагаемая форма сегмента 10 позволяет разбивать образующиеся комки перед забором сырья в межвитковое пространство.

Так как в выходной части группы винтовой лопасти 2 выполнен вырез 5, контур 15 которого соответствует конфигурации контура захватывающего сегмента 3, то выход сырья из.межвиткового пространства также происходит порциями, а не сплошным комком, т,е. предотвращается комкование 20 на выходе. После выхода сырья из межвиткового пространства группы винтовой лопасти 2, оно подхватывается перемешивающими штангами 6, установка которых под углом й,Р, (определенными эксперимен- 25 тально для дикорастущего травяного сырья и сост- зляющими 30 — 45О) относительно продольной и поперечной асей вала 1 позволяет не только интенсивно перемешивать сырье, но и перемещать его к следующей группе 30 винтовой лопасти 2, При этом сырье, вышедшее из межвиткового пространства, продвигается перемешивающими штангами 6 к середине полости а (фиг, 4) между группами винтовой лопасти 2 и одновре- 35 менно сжимается {фиг. 4, зона б) благодаря установке перемешивающих штанг 6 под углом а,Р (30 — 45 ), Происходит отжим сырья и выделение из него экстракта и экстра кти вн ых веществ. 40

Затем сжатая порция сырья продвигается дальше к заборной части следующей группы винтовой лопасти 2, а перемешивающие штанги 6 начинают разрыхлять образовавшиеся комки (фиг. 4, зона в), и к заборной части захватывающего сегмента 3 подходит уже разрыхленная масса сырья, Таким образом, предложенный шнек roризонтальногО противоточного экстрактора обеспечивает повышение эффективности процесса перемешивания и передачи сырья за счет усовершенствования формы заборной и выходной части винтовой лопасти и установки перемешивающих штанг под углом 30--45 .

Формула изобретения

Шнек противоточного горизонтального экстрактора, включающий вал, на котором закреплена перфорированная винтовая лопасть, выполненная группами, разнесенными по валу и связанными между собой перемешивающими штангами, и т л и ч а юшийся тем, что, с целью повышения эффективности процесса перемешивания и передачи сырья вдоль экстрактора эа счет уменьшения комкообраэования, каждая группа винтовой лопасти со стороны ее заборной части снабжена захватывающим перфорированным сегментом, наружный контур которого выполнен по кривой с постоянным углом наклона касательной к радиусу, проведенным через точку касания, при этом профиль боковой поверхности сегмента выполнен с профилем боковой поверхности винтовой лопасти, а на выходе каждой группы винтовой лопасти выполнен вырез с контуром, соответствующим конфигурации наружного контура сегмента в плоскости поперечного сечения шнека, а перемешивающие штанги установлены под углом 30-45О относительно продольной и поперечной осей вала.

1741849

1741849

Дймю ными

Составитель А, Шляхтенко

Редактор И. Ванюшкина Техред M.Ìîðãåíòàë Корректор M. Максимишинец

Заказ 2238 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб„4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина. 101