Установка для охлаждения и хранения молока

 

Использование: охлаждение молока на животноводческих фермах. Сущность изобретения: установка для охлаждения и хранениямолока содержит термоизолированный корпус с емкостью для молока, имеющей рубашку для охлаждающей жидкости. В рубашке размещен испаритель холодильного агрегата. Испаритель имеет форму объемного геометрического тела , выполнен из изогнутых металлических труб, равномерно расположенных по всему объему испарителя. 1 з.п. ф-лы, 3 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕ

ВЕДОМСТВО СССР (ГОСПАТЕНТ СССР) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

K ПАТЕНТУ

В (21) 4867738/13 (22) 21.09.90 (46) 07.05,93. Бюл, М 17 (71) Слонимское районное предприятие по производственно-техническому обслуживанию агропромышленного комплекса (72) Н.В. Остапкович, А.И. Фидрик, М.В. Окулевич (73) H,В. Остапкович, А.И. Фидрик, М.В. Окулевич (56) Патент Франции М 2133145, кл. А 01 J 9/04, 1973.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к холодильным установкам, и может быть использовано на животноводческих фермах для охлаждения и хранения молока.

Целью является расширение технологических возможностей и повышение надежности в работе установки, На фиг. 1 изображена предлагаемая установка; на фиг 2 — разрез А-А на фиг. 1; на фиг. 3 — разрез Б-Б на фиг. 1.

Установка содержит корпус 1 с термоизоляцией 2 и наружной декоративной обшивкой 3. В корпус установлена ванна 4для молока, сверху которой установлена мешалка 5 молока с приводом. Ванна 4 имеет крышки 6 и установлена в корпус 1 с образованием между их стенками рубашки 7, заполненной охлаждающей жидкостью (водой) В. В торцевой части корпуса установлен холодильный агрегат 8, испаритель 9, которого установлен в рубашке 7 и погру„„53J „„1814504 А3 (я)ю А 01 J 9/04, F 25 В 5/00 (54) УСТАНОВКА ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ И

ХРАНЕНИЯ МОЛОКА (57) Использование: охлаждение молока на животноводческих фермах. Сущность изобретения: установка для охлаждения и хранения молока содержит термоизолированный корпус с емкостью для молока, имеющей рубашкудля охлаждающей жидкости. В рубашке размещен испаритель холодильного агрегата. Испаритель имеет форму обьемного геометрического тела, выполнен из изогнутых металлических труб, равномерно расположенных по всему обьему испарителя. 1 з.п. ф-лы, 3 ил. жен в воду В. Испаритель 9 имеет форму а параллелепипеда и набран из металлических зигзагообразно изогнутых труб, равномерно распределенных по всему обьему э параллелепипеда. Испаритель 9 закреплен 0() на каркасе 10. Рядом с испарителем 9 установлено устройство 11 для принудительной циркуляции воды вокруг ванны 4 и испарителя 9. Оно выполнено в виде.четырехлопастного винта. Ванна 4 и корпус 1 снабжены сливными кранами 12 и 13 для молока и еь воды соответственно. Позицией 14 обозначены опоры установки.

Работает установка следующим обра- ) зом.

До начала дойки, учитывая частоту и время, на которое в данной местности происходит аварийное отключение электроэнергии, включают холодильный агрегат 8 для намораживания на его испарителе 9 требуемого количества льда, При включении агрегата 8 хладагент, попадая в испаритель

1814504

9 и проходя по его металлическим трубкам, резко охлаждает их. В результате этого за счет теплопередачи трубки испарителя сначала охлаждают воду В, в которую они погружены, и далее начинают покрываться льдом. Лед на трубках, расположенных внутри тела, постепенно "срастается" в единую глыбу. После накопления необходимого количества льда установка готова к охлаждению и хранени,о молока, После этого можно заливать молоко. В процессе заливания молока в ванну 4 включается устройство 11 для принудительной циркуляции воды В вокруг ванны 4 и испарителя 9. Вода В, обтекая испаритель 9, охлаждается и далее охлаждает стенки ванны 4, протекая вдоль них, Через стенки за счет теплопередачи начинает охлаждаться молоко М, находящееся в ванне 4, При заливании молока M в ванну 4 оно в ней перемешивается и охлаждается, После заполнения ванны 4 молоком М включается мешалка 5 для повышения скорости охлаждения. После охлаждения залитого в ванну 4 молока M до требуемой температуры отключаются холодильный агрегат 8, мешалка 5 и устройство 11. В дальнейшем температура молока М при его хранении в ванне 4 поддерживается за счет конвективного теплообмена между льдом испарителя 9 и стенками ванны 4 посредством воды В в рубашке 7 установки. При необходимости могут включаться мешалка 5 . и устройство 11. При накоплении достаточного количества льда на испарителе 9 процесс охлаждения молока М в ванне 4 может осуществляться при отключенном холодильном агрегате 8, При заливке молока М в ванну 4 включается мешалка 11. После заполнения молоком М ванны 4 включается мешалка 5. Остальное как в предыдущем случае.

Таким образом, применение предлагаемой установки позволяет в условиях животноводческих ферм расширить

10 технологические возможности оборудования и повысить надежность его в работе, а также повысить выход годного при подготовке молока к отправке на переработку и хранении его перед транспортировкой на

15 молочно-перерабатывающее предприятие.

Формула изобретения

1. Установка для охлаждения и хранения молока, содержащая термоизолирован>0 ный корпус, в котором установлена емкость для молока с мешалкой с образованием рубашки для охлаждающей жидкости, а также холодильный агрегат с размещенным в рубашке испарителем, имеющим форму объ>5 емного геометрического тела и выполненным из изогнутых металлических труб, отличающаяся. тем, что, с целью расширения технологических возможностей и повышения надежности в работе, З0 изогнутые металлические трубы равномерно расположены по всему объему испарителя, 2. Установка по и. 1, отличающаяся тем, что испа ритель имеет форму

З5 параллелепипеда.

1814504

Составитель Н.Остапкович

Техред M.Морген гал Корректор M.Aíäðóøåíко

Редактор С.Кулакова

Заказ 1834 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", r. Ужгород, ул.Гагарина, 101