Хранилище сельскохозяйственной продукции

 

Использование: для длительного хранения сельскохозяйственной продукции. Сущность хранилище содержит размещенную в водной среде камеру, механизм ее вертикального перемещения с ограничителем глубины погружения, закрепленную под днищем камеры емкость с отверстием в нижней части, сообщенную с магистралью нагнетания воздуха Хранилище снабжено устройством подготовки сельхозпродуктов для длительного хранения и размещенными в камере емкостями для продуктов Камера выполнена в виде сетчатого каркаса с закрепленными на нем направляющими. Механизм вертикального перемещения содержит размещенные в направляющих стойки Герметичные емкости для продуктов выполнены в виде полиэтиленовых мешков, заключенных в сетки. Устройство подготовки сельхозпродуктов для длительного хранения содержит линию подачи газа-консерванта, включающую трубопровод, источник газа, редуктор, вентиль , обратный клапан и зажимы, и линию подачи воздуха, подсоединенную к трубопроводу подачи газа-консерванта между обратным клапаном и зажимами 2зпф-лы. 4 ил.

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИ

К ПАТЕНТУ

М (Р

СР

Ch

Комитет Российской Федерации по патентам и товарным знакам (21) 4926843/13 (22) 09.04.91 (46) 15.10.93 Бюп. Ма 37-38 (76) Таланов Борис Петрович; Автомонова Нина

Ивановна (54) ХРАНИЛИЩЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ

ПРОДУКЦИИ (57) Использование: для длительного хранения сельскохозяйственной продукции. Сущность: хранилище содержи размещенную в водной среде камеру, механизм ее вертикального перемещения с ограничителем глубины погружения. закрепленную под днищем камеры емкость с отверстием в нижней части, сообщенную с магистралью нагнетания воздуха. Хранилище снабжено устройством подго(19) RU (11) 2000686 С1 (51) 5 А01F25 00 А01F25 08 товки сельхозпродуктов дпя длительного хранения и размещенными в камере емкостями для продуктов Камера выполнена в виде сетчатого каркаса с закрепленными на нем направляющими. Механизм вертикального перемещения содержит размещенные в направляющих стойки. Герметичные емкости для продуктов выполнены в виде полиэтиленовых мешков, заключенных в сетки. Устройство подготовки сельхозпродуктов дпя длительного хранения содержит линию подачи газа-консерванта. включающую трубопровод. источник газа. редуктор, вентиль обратный клапан и зажимы, и линию подачи воздуха, подсоединенную к трубопроводу подачи газа-консерванта между обратным клапаном и зажимами 2 з и ф-лы, 4 ип.

2000б86

Изобретение относится к стационарным хранилищам для длительного хранения, преимущественно в зимнее время, овощей (картофель, морковь, капуста и т.д.) и фруктов (яблоки, груши и т.д.) и может 5 быть использовано как для индивидуального хозяйства, допустим фермерского, а также для крупного колхоза, т.е, диапазон хранимой массы от нескольких сотен килограмм до тысяч тонн. 10

Известно хранилище сельскохозяйственных продуктов в городах, например, районные овощехранилища.

Такое хранилище имеет закрытое помещение, систему поддержания постоянной температуры, которая содержит источник тепловой энергии, датчик температуры и регулятор подачи тепловой энергии и вентиляцию.

B качестве источника тепловой энергии используется теплоцентраль, Недостатками такого хранилища являются: низкий КПД использования помещения, так как îíî по высоте в среднем заполняется на 10$„ необходимость подачи большого количества тепловой энергии для отапливания такого огромного помещения; основным недостатком однако следует 30 считать следующее обстоятельство.

Овощи (далее рассматривается все применительно к картофелю) хранятся либо в затаренном виде (в мешках или стеках по

30 — 50 кг) навалом в буртах, в боксах храни- 35 лища.

Это приводит к черезмерному давлению на нижние слои картофеля, его повреждение от статического давления всей массы вышерасположенного картофеля, Повреж- 40 денный картофель быстро портится. Такая система хранения повреждает хороший картофель. Кроме этого, поврежденный картофель создает локальную зону для порчи близлежащих клубней, Такое хранение тре- 45 бует как переборки для удаления уже портящихся клубней, так и ограничивает высоту буртов. На колхозных хранилищах такой же способ хранения, но, как правило. без мешков и сеток. 50

° Процессу порчи способствует распрострзнение зараженной среды не только путем контакта, но и путем передачи процесса заражения газовой средой. образованной при процессе порчи. 55

Таким образом. если суммировать, то основным недостатком является ограниченность бурта картофеля и газовая среда около поврежденного клубня, которая способствует порче близлежащих клубней как прямым контактом, так и передачей процессов за счет газовой среды.

Известно хранилище продуктов, содержащее камеру, которая размещена с воэможностью ее перемещения в приямок, заполненный водой. Хранилище содержит механизм вертикального перемещения с ограничителем глубины погружения.

Под днищем камеры размещена емкость с отверстием в ее нижней части, а в емкости расположен конец магистрали нагнетания воздуха, К недостаткам известного устройства следует отнести:

- значительные энергозатраты для поддержания требуемой температуры в течение длительного времени, допустим в течение б мес;

- продукция загружается в камеру без предварительной обработки, зто требует температуру ниже 0 С при хранении, а такая температура не может быть применена для большинства сельскохозяйственных продуктов (картофель, яблоки, морковь и т.д.).

Целью изобретения является устранение указанных недостатков, а именно: снижение энергоемкости; повышение эффективности хранения сельскохозяйственной продукции в течение длительного времени.

Цель достигается тем, что хранилище снабжено устройством подготовки сельскохозяйственных продуктов для длительного хранения и размещенными в камере емкостями для продуктов. а камера выполнена в виде сетчатого каркаса с закрепленными на нем направляющими. при этом механизм вертикального перемещения содержит расположенные в направляющих стойки, герметичные емкости для продуктов выполнены в виде полиэтиленовых мешков, заключенных в сетки.

Устройство подготовки сельскохозяйственных продуктов для длительного хранения содержит линии подачи в герметичные емкости газа-консерванта. включающего последовательно соединенные трубопроводом источник газа, редуктор, вентиль, обратный клапан и зажимы, и линию подачи воздуха, подсоединеннцю к трубопроводу подачи воздуха, подсоединенную к трубопроводу подачи газа-консерванта между обратным клапаном и зажимами, На фиг,1 представлена емкость для размещения картофеля и устройство для подготовки сельскохозяйственной продукции для. длительного хранения; на фиг.2-4 — варианты размещения хранилища: на фиг.2 - в местности, где имеется постоянный ледовый

2000686

10

40

50

55 покров и глубина значительна; на фиг.3 — в местности, где не образуется ледовый покров и глубина незначительна; на фиг.4— размещение хранилища, когда глубина значительна, а лед не образуется в зимнее время или его толщина мала.

Хранилище содержит камеру, состоящую иэ каркаса 1 и крышки 2, которая выполнена в виде сетки на раме, Каркас 1 также может быть выполнен в виде стоек с сеткой или со сплошным перекрытием. Это зависит от скорости движения водной среды

Каркас 1 камеры имеет направляющие стойки, которые крепятся на опорах 4 на ледовом покрове 5, либо стойки 3 упираются в дно 6, либо стойки 3 подвешены на понтонах 7.

Во всех случаях стойки 3 имеют ограничители 8 перемещения каркаса 1. Каркас 1 камеры имеет направляющие, которые подвижно соединены со стойками 3. В донной части 9 каркаса 1 имеется емкость 10, которая имеет в нижней части отверстие 11 для сообщения с водной средой, а в верхней части емкости 10 имеется вывод 12 магистрали 13 нагнетания воздуха, которая выходит на поверхность водоема либо через стойку 3, если имеется возможность образования льда, либо через гибкий шланг отдельно. В каркасе камеры расположены емкости 14, состоящие из мешка, выполненного иэ полиэтилена. Мешки снаружи заключены в сетку 15. Магистраль 13 имеет вентиль стравливания давления.

Емкость 14 имеет два ввода 16. 17, которые пережаты зажимами 18: К вводам 16 и 17 может быть подсоединена магистраль

19 линий подачи газа в виде трубопровода с обратным клапаном 20, вентилем 21, редуктором 22 и источником 23 газа-консерванта. Магистраль 19 имеет линию подачи воздуха 24 для подсоединения к воздуходувке (не показано). К магистрали 13 может быть подсоединена воздуходувка 25 через вентиль 26. Линия 24 имеет обратный клапан 27, Стойки 3 с направляющими каркаса 1 емкости 10 образуют механизм вертикального перемещения. Этот механизм может содержать механический или электрический привод. В данном случае рассмотрен привод от подъемной силы емкости 10. Это эквивалентное решение. Если имеется еще механический или эл.механический привод, то подъемная сила от емкости 10 позволит осуществить подъем с меньшей затратой энергии и даже вручную от барабанов (как это делается в колодце). устройства загрузки и выгрузки емкостей 14 в каркас 1 не показаны и могут быть различными. Для варианта на фиг.2 — загрузка со льда 5, допустим самосвалом или иэ прицепа трактора. Предварительно лед вырезается (показано пунктиром) и при выгрузке лед вырезается. Выгрузка либо вручную из поднятого каркаса 1, либо с помощью самого грузоподъемного механизма с креплением эа сетку 15.

Действует хранилище следующим образом.

Следует иметь ввиду, что само хранилище загружается, как правило, осенью, когда льда нет, поэтому оно крепится на тросах к берегу, если установлено на реке непосредственно. Если от речки сделан отвод в искусственный приямок, то может быть сразу организовано и крепление и постоянство уровня водоема и пути подвоза — отвоэа продукции.

B емкость 14 с сеткой 15 загружается картофель, полиэтилен заваривается по краям с выводами 16, 17. Такой процесс может быть полностью автоматизирован с помощью упаковочной машины, которая используется для фасовки. допустим удобрения. К выводу 16 подсоединяется магистраль 19 линии подачи газа-консерванта и через отвод 24 с обратным клапаном

27 подается среда, подготавливающая продукт для длительного хранения.

Такой средой может быть теплый воздух, когда необходима только просушка, может быть вода для промывки, а затем воздух для просушки. Затем подключается источник 23 через редуктор 22 и вентиль 21 и в емкость начинает поступать газ-консервант. Таким газом может быть азот, который будет препятствовать окислительным процессом, Возможно заполнение емкости 14 и жидкостью-консервантом в каких-то особых случаях. После заполнения емкости 14 консервантом линии подачи 16 и 17 герметиэируются зажимами 18 и емкости грузятся на транспортное средство для размещения в хранилище. Каркас 1 камеры в момент загрузки находится на поверхности водоема и удерживается в этом положении либо воздухом в емкости 10, либо в креплении к стойке 3.

После загрузки емкостей в каркас 1 камеры, его закрывают крышкой 2, отсоединяют воздуходувку 25 (или переключают вентиль 20, если от трехходовой), вода начинает вытеснять воздух, поступая чере= отверстие 11, и каркас опускается до упора 8.

В таком положении картофель может храниться длительное время.

2000686

Длительное хранение обусловлено следующими факторами.

Практически постоянная температура в зимнее время (4 С), да и в летнее время она не поднимается выше 10 — 12 С в проточном водоеме.

Отсутствует давление верхних слоев картофеля вне емкости 14, так как надежная емкость 14 испытывает подъемную силу и может иметь даже положительную плавучесть, для чего и надета крышка 2.

Величина емкости 14 будет определяться двумя факторами:

- наличием грузоподьемных средств;

- оптимальным давлением высоты слоя картофеля в самой емкости;

- стандартом самих емкостей.

Внутри емкости находится среда — консервант или, по крайней мере, нейтрализатор, который будет особенно эффективен при температурах, близких к О С.

Для извлечения картофеля, подсоединяется воздуходувка 25, открывается вентиль 26 и воздух начинает вытеснять воду иэ емкости 10 через отверстия 11, Камера начинает всплывать. Если на поверхности лед, то он предварительно должен быть срезан до водной среды, как показано пунктиром на фиг.2. После всплытия камеры снимается крышка 2, емкости 14 перегружаются в транспортное средство, Емкости 14 могут еще длительное время храниться в магазинах, так как газ — консервант будет находиться в емкости 14. Сетка 15 может быть использована многократно, полиэтиленовые емкости целесообразно использовать одноразово, а затем утилизировать для дальнейшего использования, Вообще емкость может быть и прочной, например, в виде полиэтиленовой емкости типа бидона с двумя крышками. В этом случае такая емкость не потребует сетки и может быть использована многократно. Все зависит от материального состояния владельца хранилища, Такое хранилище может быть органи5

40 зовано в любой местности, так как практически всегда есть хотя бы ручей, который можно направить в искусственный котлован, который армирован бетоном. Такой вариант очень подходит для фермера.

Котлован 10х10х10 м позволит хранить 600800 т продукции. Экономически более выгодно хранить фрукты, могут храниться и зерновые культуры. T.е, хранилище является универсальным и позволит вообще отказываться от овощных баэ в городах, разгрузить транспорт, которого не хватает в уборочную страду. доставлять в город продукты по мере надобности, устранить энергоемкие затраты на овощехранилищах, штат овощебаз, освободить городскую площадь для ее более целесообразного использования.

Следует ожидать, что хранение продукта при низкой температуре и в среде-консерванте позволит сохранить качество продукта в части содержания витаминов, так как биологические процессы при низких температурах резко замедляются. Кроме этого, возникает воэможность придать фруктам и тонизирующие свойства перед продажей в городах, когда фрукты доставлены в магазин в герметичных емкостях. Такие свойства можно получить удалением из емкостей газа-консерванта и заполнением емкостей кислородом. Для этого полностью подходит устройство, представленное на фиг.1, но вместо азота подается кислород.

Кислород насытит всю массу фруктов и при потреблении будет попадать при жевательном процессе непосредственно в пегкие или из желудка непосредственно будет проникать в организм. Люди, страдающие кислородной недостаточностью, смогут существенно улучшить свое состояние. Такие фрукты в домашних условиях будут некоторое время сохранять свои свойства. (56) Авторское свидетельство СССР

N 1518628.кл. А 01 F 25/00, 1987.

2000686

pup/

Л 5

Составитель В. Сафронова

Редактор В. Трубченко Техред М.Моргентал

Корректор В. Петраш

Заказ 3091

Тираж Подписное

НПО "Поиск" Роспатента

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб.. 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101

Формула изобретения

1. ХРАНИЛИЩЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОдукции, содержащее размещенную в водной среде камеру, механизм ее вертикального перемещения с ограничителем глубины погружения, закрепленную под днищем камеры емкость с отверстием в нижней части, сообщенную с магистралью нагнетания воздуха, отличающееся тем, что, с целью экономии энергоресурсов и повышенИя эффективности при длительном хранении, оно снабжено устройством подготовки сельхозпродуктов для длительного хранения и размещенными в камере емкостями для продуктов, а камера выролнена в виде сетчатого каркаса с закрепленными на нем направляющими, при этом механизм вертикального перемещения содержит расположенные в направляющих стойки, 2. Хранилище по п.1, отличающееся тем. что герметичные емкости для продуктов выполнены в виде полиэтиленовых мешков, заключенных в сетки.

3. Хранилище по п.1, отличающееся тем. что устройство подготовки сельхозпродуктов для длительного хранения содер10 жит линию подачи в герметичные емкости газа-консерванта, включающую последовательно соединенные трубопроводом источник газа, редуктор, вентиль, обратный клапан и зажимы, и линию подачи воздуха, подсоединенную к трубопроводу подачи газа-консерванта между обратным клапаном и зажимами.