Устройство для открывания жаберных крышеку рыбы

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Соеетокиз

Социалиотическиз

Реооублин

Зависимое от авт. свидетельства №

Заявлено 24 1.1967 (№ 1128577/28-13) с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликовано 12.lll.1968. Бюллетень №10

Дата опубликования описания 24.V.1968

Кл. 53с, 1

МПК А 23b

УДК 664,951.32.05(088.8) Комитет по делам иаобретеиий и открытий ори Совете Миииотрое

СССР

Авторы изобретения К. Х. Адигамов, С. Л. Грачев, А. T. Ледовских и В. Я. Фрадкин

Заявитель

Калининградское центральное конструкторское бюро

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТКРЫВАНИЯ ЖАБЕРНЫХ КРЫШЕК

У РЫБЫ

Известны устройства для открывания жаберных крышек у рыбы, например сельди, перед копчением, содержатцие транспортирующий орган с носителями для прутков с нанизанной на них рыбой, подпружиненный ударник для прогибания рыбы путем воздействия на затылочную кость рыбы и механизм для съема прутков с рыбой.

Для более полного открывания жаберных крышек и улучшения таким путем качества готовой продукции в предлагаемом устройстве каждый ноаитель для прутков с рыбой состоит из шарнирно укрепленного на транспортирующем органе уголка и жестко связанных с торцовыми сторонами последнего шек с выемками для прутков на одном конце и свободно посаженными роликами на другом.

В месте огибания транспортирующим органом одной из звездочек установлены параллельные направляющие для взаимодействия с роликами носителей и обеопечения при этом прижима, рыбы затылочной костью к соответствующему уголку и открывания жаберных крышек.

Чтобы более точно фиксировать рыбу затылочной костью к вертикальной полке каждого уголка, на вертикальной стороне последнего следует прикрепить планку с углублениям и по форме затылочной кости, рыбы.

На фиг. 1 схематически изображено предлагаемое устройство в двух проекциях; на фиг. 2 — узел открывания жабер.

В устройство входят транспортирующий орган — две цепные передачи 1, смонтированные в жестком каркасе 2, с шарнирно прикрепленными к ним носителями для прутков

8 с рыбой и механизм 4 для съема прутков.

Каждый носитель представляет собой уго10 лок 5 с приваренными по торцам щеками б.

В верхней части щек сделаны прорези 7, а к нижней части их прикреплены свободно сидящие на осях ролики 8, которые предназначены для направленного движения носителей.

На вертикальной полке уголка 5 прикреплена планка 9 с выемками по форме затылочной кости рыбы, На ролики 8 воздействуют направляющие

10 и 11, жестко связанные с каркасом устрой20 ства. Цепные передачи получают движение от ведущего вала 12.

Работает устройство следующим образом.

При движении транспортирующего органа носителями прорезями 7 захватывают прутки 8

25 с нанизанной на них рыбой и движутся вверх.

Рыба затылочной костью опирается на планку 9, перегибается, в результате чего у нее открываются жабры. Ролики 8 движутся по направляющим и не дают возможности носи30 телю опрокинуться под действием веса рыбы.

213563

А -А

3

Длина направляющих выбрана такой, чтобы при повороте носителей относительно звездочки 18,ролик, соскальзывая с направляющей

10, обязательно попадал на направляющую

1l, ударяясь о нее. В результате встряхивания рыбы, а также резкого изменения положения носителя происходит дополнительное открывание жабер. Для фиксации жаберных крь.шек в открытом положении снизу вверх продувают теплый воздух, и жабры просушиваются.

Механизм 4 снимает прутки с рыбой и передает их на последующие технологические операции.

Предмет изобретения

1. Устройство для открывания жаберных крышек у рыбы, например сельди, перед копчением, содержащее транспортирующий орган с носителями для прутков с нанизанной на и их рыбой и механизм для съема прутков с рыбой, отличающееся тем, что, с целью более полного открывания жаберных крышек и повышения тем самым качества готовой продукции, каждый носитель для прутков с рыбой состоит из шарнирно укрепленного на транспортирующем органе уголка и жестко связанных с торцовыми сторонами последнего щек с выемками для прутков на одном конце и свободно посаженными роли10 ками на другом, а в месте опибания транспортирующим органом одной из звездочек установлены параллельные направляющие для взаимодействия с роликами носителей и прижима рыбы затылочной костью к уголку и обеспечения при этом прогибания рыбы и открывания жаберных крышек.

2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что, с целью более точной фиксации рыбы затылочной костью к уголку, на вертикальной

20 стороне последнего укреплена планка с углублениями по форме затылочной кости рыбы.

213563

Рыг Г

Составитель М. И. Андреева

Редактор В. Ф. Чулкова Техред Т. П. Курилко Корректоры: 3. И. Тарасова и М. П, Ромашова

Заказ 1043/17 Тираж 530 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Центр, пр, Серова, д. 4

Типография, пр. Сапунова, 2