Способ определения влажности веществ со свойствами электролитов

 

2I9285

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Соеетских

Социалистических

Республик (-:-:... :.--". ихх 1

Зависимое от авт. свидетельства №вЂ”

Заявлено 25ЛУ,1966 (№ 1075147/26-10) Кл. 42!, 9/51

421, 9/50 с присоединением заявки ¹

МПК 6 01п

G 01п

УДК 621.317.39: 543..275(088.8) Приоритет

Опубликовано ЗОХ.1968. Бюллетень № 18

Дата опубликования описания 14Х111.1968

Комитет по делам изобретений и открытий при Сосете й1инистрое

СССР

Авторы изобретения

В. А. Порозов и А. В. Порозова

Заявитель

СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ВЛАЖНОСТИ ВЕЩЕСТВ

СО СВОЙСТВАМИ ЭЛЕКТРОЛИТОВ

Изобретение относится к области влагометрии и предназначено для определения влажности веществ со свойствами электролитов.

Известные способы, основанные на измерении электрического сопротивления или проводимости, не обеспечивают достаточной точности и скорости измерения. К веществам, обладающим свойствами электролитов, относятся многие пищевые продукты, а также вещества, полученные путем смешивания сухих веществ с водой (например, строительные материалы), Определить влажность таких материалов по величине их электрического сопротивления невозможно, так как электрическое сопротивление материалов будет зависеть как от содержания воды, так и от концентрации растворенных в воде веществ (кислот, щелочей, солей), придающих материалу свойства электролита.

Известен также способ определения концентрации электролита путем измерения э. д. с. гальванического элемента, образованного между разноименными электродами, которые помещены в образец.

Способ, согласно изобретению, отличается от известных тем, что одновременно измеряют электрическое сопротивление, рН и суммарную э.д. с. гальванического элемента и поформуле W = f(R; E, Е2) определяют конечный результат (W — влажность материала; R— измеренное электрическое сопротивление, Ej — э. д.с. обычного гальванического элемента; Ее — э. д.с. специальной электродной си5 стемы, измеряющей концентрацию водородных ионов).

Так как электрическое сопротивление является функцией влажности и концентрации, а э.д. с. — функцией концентрации, то имел

10 два уравнения с двумя неизвестными, можно определить величину влажности.

Однако многие пищевые продукты представляют собой бинарные растворы электролитов, то есть в них содержится кислота или осно15 вание и поваренная соль. Электрическое сопротивление таких растворов зависит от свойств и концентрации каждого электролита.

В этом случае для определения влажности необходимо дополнительное измерение э.д, с, 20 гальванического элемента с помощью стандартных электродов, предназначенных для определения рН. Величина этой э. д.с, будет функцией только концентрации кислоты (щелочи), а содержание поваренной соли не бу25 дет оказывать на нее существенного влияния.

Выполнив соответствующие операции получают необходимые зависимости для определения влажности конкретных веществ путем измерения э. д. с. суммарного гальванического

30 элемента, э. д. с стандартного гальванического

219285

Предмет изобретения

Составитель Е. Блохина

Техред Л. К. Малова Корректоры; И. Л. Кириллова и Г. И. Плешакова

Редактор И. Громов

Заказ 2140/18 Тираж 530 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Мшгистров СССР

Москва, Центр, пр. Серова, д. 4

Типография, пр. Сапунова, 2 элемента для определения рН и электрического сопротивления.

В некоторых случаях достаточно измерить только два параметра. При измерении влажности веществ, получающихся путем смешивания сухих компонентов с водой не всегда нужно измерять рН. В других случаях, когда вещество не имеет в своем составе солей, достаточно измерять электрическое сопротивление и рН.

Данный способ определения влажности материалов, обладающих свойствами электролитов, позволяет повысить точность измерения (по сравнению с кондуктометрическим методом) и сокращает время измерения (по сравнению с методом высушивания до постоянного веса).

Способ может быть использован в пищевой промышленности для определения влажносги мясных, молочных, фруктово-oaomíûõ, хлебных, кондитерских, рыбных продуктов, а также в производстве строительных материалов для определения влажности бетона, изьестксвых, глинистых растворов и т. д.

Способ определения влажности веществ, со свойствами электролитов путем измерения электрического сопротивления или проводимости, отлича ощийся тем, что, с целью повышения точности и сокращения времени анализа, одновременно измеряют электрическое сопротивление, рН и суммарную э. д. с. гальванического элемента и по формуле W = f(g; Ei, E2) определяют конечный результат (W —— влажность вещества, R — измеренное электрическое сопротивление, Ет — э. д. с, обычного гальванического элемента, Еа — э.д.с. специальной электродной системы, измеряющей концентрацию водородных ионов.