Устройство для изготовления напитков из дробленого льда

 

Изобретение относится к устройствам для изготовления напитков из дробленного льда. Оно содержит резервуар с горизонтальной продольной осью. В нем размещен металлический цилиндр с двустенным корпусом, в котором установлен подающий винт. Между стенками размещен испаритель охлаждающего элемента. Внешний корпус окружен перемешивающим элементом, состоящим из одной или более радиальных продольных лопастей. С одной стороны резурвуар оснащен средством для извлечения замороженного продукта. На конце мешалки расположен ряд лопастей, способных создавать положительный осевой напор на продукт для подачи его в направлении указанного средства. 9 з.п. ф-лы, 7 ил.

Изобретение относится к устройству для изготовления напитков из дробленого льда, так же известных, как напитки из дробленого льда в "сицилианском стиле".

Существуют различные типы устройства для изготовления напитков из дробленого льда, например, существуют устройства, включающие морозильный резервуар, внутри которого вращается мешалка, или устройства, включающие резервуар с вертикальной продольной осью, внутри которого расположен цилиндр также с вертикальной продольной осью, содержащий испаритель или морозильник, взаимодействующий со средством для перемешивания окружающей жидкости, которая должна быть заморожена, кроме того, существуют устройства, оснащенные морозильной камерой с горизонтальной продольной осью. Объектом изобретения является устройство последнего указанного типа.

В патенте США N 4900158 описано устройство для изготовления напитков из дробленого льда, включающее резервуар с горизонтальной продольной осью, оснащенный с одной стороны средством для извлечения замороженного продукта, расположенный в нем морозильный агрегат, состоящий из полого металлического цилиндра с двустенным корпусом, содержащим испаритель охлаждающего элемента в полости между двумя стенками, подающий винт, размещенный в осевой полости этого цилиндра, и средство для перемешивания, окружающее его внешний корпус и представляющее собой винт. Оба эти винта вращаются мотором в противоположных направлениях так, чтобы постоянно подавать жидкость, которая должна быть заморожена, от одного конца цилиндра к другому через его осевую полость и вдоль его внешнего корпуса.

Известные устройства, имеющие такую конструкцию, обладают многими преимуществами, и в устройстве по патенту США N 4900158, например, происходит, несомненно, лучшее использование холода, генерируемого испарителем, по сравнению с устройствами вертикального типа. Однако как устройство по указанному патенту США, так и другие известные устройства, имеющие морозильный цилиндр с горизонтальной продольной осью, имеют некоторые недостатки. Например, нередко в устройствах такого типа накопление продукта может происходить вблизи конца резервуара устройства, из которого осуществляется извлечение продукта. Более того, напор на выходе, воздействующий на продукт, может оказаться недостаточно эффективным для его надежного извлечения через средство для извлечения, расположенное в головной части устройства.

Задача изобретения заключается в устранении указанных недостатков известных устройств.

Поставленная задача решается посредством того, что изобретение обеспечивает устройство для изготовления напитков из дробленого льда, содержащее средство для перемешивания, способное исключить накопление продукта в головной части устройства, и которое, более того, обеспечивает адекватный напор, воздействующий на продукт при его выходе через средство для извлечения. Более конкретно, отличия устройства по изобретению сводятся к тому, что средство для перемешивания состоит из одной или более радиальных продольных лопастей, предназначенных для вращения вокруг цилиндра; также имеется ряд лопастей, способных создать положительный осевой напор на продукт, который должен быть доставлен к средству для извлечения продукта, установленных на конце средства для перемешивания, обращенном к средству для извлечения продукта.

Преимущественно указанные, продольные лопасти и напорные лопасти соединены между собой.

Преимущественно средства для перемешивания также работают совместно, как скребковые элементы для очистки внешнего корпуса морозильного цилиндра. В другом варианте в дополнение к указанному средству для перемешивания предусмотрен скребковый элемент для очистки внешней поверхности корпуса цилиндра морозильного агрегата.

В варианте выполнения указанный скребковый элемент представляет собой внутренние кромки продольных лопастей.

Предпочтительно указанный скребковый элемент состоит из элементов, независимых от продольных лопастей средства для перемешивания.

В другом варианте продольные лопасти соединены стороной, обращенной к средству для извлечения продукта, с радиальными кронштейнами, отходящими от втулки, соединяющей расположенный в осевой полости корпуса винт и средство для перемешивания, а другой стороной соединены с кольцом.

Предпочтительно каждая из лопастей установлена на одном из радиальных кронштейнов, отходящих от указанной втулки.

Предпочтительно также, если указанные лопасти имеют спиральную конфигурацию.

Указанное кольцо предпочтительно расположено вблизи конца, противоположного концу, обращенному к средству для извлечения продукта, и действует как элемент жесткости.

В еще одном варианте выполнения указанное кольцо расположено напротив конца, обращенного к средству для извлечения продукта и работает во взаимодействии с опорой резервуара в качестве опоры для средства для перемешивания. При этом указанное кольцо не только выполняет функцию элемента жесткости, повышающего прочность конструкции, но также и функцию опоры для средства перемешивания, которое несбалансировано. При этом кольцо устанавливают на круглую опору, выполненную за одно целое с резервуаром.

Предпочтительно средство для перемешивания снабжено качающейся лопастью, шарнирно закрепленной на стержне, прикрепленном к кольцу.

На фиг. 1 изображен боковой вертикальный разрез с частичными вырезами первого варианта выполнения устройства по изобретению; на фиг. 2 - вид в перспективе средства для перемешивания вне морозильного цилиндра в соответствии с вариантом, показанным на фиг. 1; на фиг. 3 - сечение по III-III на фиг. 1; на фиг. 4 - сечение по IV-IV на фиг. 1; на фиг. 5 -поперечный разрез второго варианта выполнения устройства по изобретению; на фиг. 6 - вид в перспективе средства для перемешивания вне морозильного цилиндра во втором варианте выполнения устройства по фиг. 5; на фиг. 7a,b - сечения по VII-VII на фиг. 5 в двух фазах действия средства для перемешивания, показанного а фиг. 5 и 6.

На фиг. 1 показан первый вариант выполнения устройства по изобретению. Такое устройство содержит показанный сбоку резервуар 1, имеющий по существу U-образный профиль в поперечном сечении, закрытый сзади торцевой стенкой 2 и спереди - подходящей дверцей 3 со средством 4 для извлечения продукта.

Резервуар 1 предпочтительно изготовлен из прозрачной пластмассы и установлен так, чтобы его продольная ось была горизонтальна; его обращенная вверх открытая часть закрыта подходящей крышкой 5 (показана на фиг. 5). Внутри резервуара 1 размещен морозильный агрегат 6, состоящий из полого металлического цилиндра 7 с двустенным корпусом 8, в котором размещен испаритель 9 охлаждающего элемента (не показан) в пространстве между стенками корпуса 8. Цилиндр 7 установлен внутри резервуара 1 на определенном расстоянии как от его дна 10, так и от боковых стенок 11 и 12 при помощи двух опор 13, прикрепленных к торцевой стенке 2 резервуара. Внутри цилиндра 6 в пространстве, ограниченном корпусом 8, установлен подающий винт 14, вал 15 которого выдвинут наружу из торцевой стенки 2 резервуара 1, проходя через сальник 16, и соединен с ведущим валом 17, который в свою очередь посредством шкива 18, закрепленного на валу 17, соединен с мотором (не показан). Противоположным концом подающий винт 14 крепится к втулке 19 рамы (лопастного) средства для перемешивания 20. Средство для перемешивания 20 включает в варианте, показанном на фиг. 1 (см. также фиг.5), три продольные лопасти 21 мешалки, симметрично радиально установленные вокруг морозильного агрегата 6 и прикрепленные к опорным полосам 22 соответствующими фиксаторами 23. Указанные полосы приварены одним концом к радиальным кронштейнам 24, отходящим от втулки 19, которая обеспечивает их соединение с винтом 14. Радиальные кронштейны имеют на концах соответствующее количество спиральных лопастей 25, функции которых изложены ниже. Вблизи противоположных концов полос 22, которыми они соединены с кронштейнами 24, полосы 22 приварены к кольцу 26, функции которого изложены ниже.

На фиг. 2 изображено в перспективе средство для перемешивания 20 устройства по изобретению. Как уже описано выше, указанное средство для перемешивания 20 включает три лопасти 21, прикрепленные к опорным полосам 22 при помощи фиксаторов 23. Каждая из указанных полос 22 соединена одним концом с соответствующим свободным концом одного из трех кронштейнов 24, радиально отходящих от втулки 19. Три лопасти 25 спиральной конфигурации, каждая из которых имеет протяженность по дуге, равную 120^o, соединены с концами кронштейнов 24. У противоположного конца от узла кронштейн 24 - втулка 25 имеется кольцо 26, приваренное к полосам 22 с тем, чтобы придать жесткость конструкции средства для перемешивания 20. Лопасти 21 имеют сплошные внешние кромки 27 и несплошные внутренние кромки, имеющие выступы 28, предназначенные для очистки корпуса цилиндра б, и выемки 29, чередующиеся друг с другом. Выступы 28 и выемки 29 на разных лопастях 21 относительно друг друга расположены взаимно смещенными.

На фиг. 3 показано поперечное сечение ребер 21 в действии на внешней поверхности морозильного агрегата 6, тогда как на фиг. 4 показан вид спереди спиральных лопастей 25.

На фиг. 5 показан продольный разрез устройства для изготовления напитков из дробленого льда в соответствии со вторым вариантом осуществления изобретения. Аналогичные детали двух вариантов выполнения изобретения обозначены одинаковыми позициями. Этот вариант, как и первый, имеет резервуар 1 с по существу горизонтальной симметрией, оснащенный средством 4 для извлечения продукта, морозильный цилиндр б, расположенный горизонтально внутри резервуара 1 и оснащенный подающим винтом 14, соединенным с осью 17 для передачи вращения, которая в свою очередь соединена через шкив 18 с приводом (не показан). Винт 14 скреплен со средством 20 для перемешивания посредством штифта 30. Средство 20 для перемешивания включает (см. также фиг. 6) две лопасти 21, каждая из которых соединена одним концом с радиальным кронштейном 24, отходящим от втулки 19, а другим концом - с кольцом 31, которое закреплено на выступах 32 опор 13. Кроме того, средство 20 для перемешивания включает лопасть 21, соединенную способом, описанным ниже, с одним из двух стержней 33, которые одним своим концом приварены к кольцу 31, а другим - приварены к кронштейну 24, и два скребковых элемента 34, вставленных между стержнями 33. Лопасти 35, назначение которых описано ниже, расположены на концах радиальных кронштейнов 24, соединенных с лопастями 21 или со стержнями 33.

На фиг. 6 показано средство 20 для перемешивания. Как уже описано ранее, это средство включает расположенные на одном его конце кронштейны 24, радиально отходящие от втулки 19, к концам которых прикреплены три лопасти 35. Две из трех лопастей 35 соединены одним концом при помощи соответствующих фиксаторов с лопастями 21 и на другом конце прикреплены к кольцу 31. Между двумя лопастями 21 кольцо 31 имеет два приваренных стержня 33, которые противоположным концом соединены с той лопастью 35, которая свободна от лопастей 21, и между стержнями 33 размещены два скребковых элемента 34. Две втулки 36, поддерживающие стержень 37, на котором шарнирно крепится перемешивающая лопасть 38, приварены к внешней кромке одного из указанных стержней 33. Лопасть 38, как показано на фиг. 7a и b, удерживается в вертикальном положении пружиной 39.

Принцип действия устройства по изобретению будет понятен из нижеследующего. В соответствии с вариантом, показанным на фиг. 1, резервуар 1 загружают смесью для изготовления напитков из дробленого льда, после чего приводятся в действие морозильный контур и средство для перемешивания. Винт 14 непрерывно перемешивает жидкость внутри цилиндра 6 и выталкивает твердые или полутвердые вещества из цилиндра 6 наружу. Средство для перемешивания 20, соединенное с подающим винтом 14 путем вставки штифта 30 во втулку 40 на дверце 3, гомогенизирует среду внутри цилиндра, распределяя твердые частицы, образованные действием морозильного цилиндра 6, как можно равномернее по всей длине цилиндра. При вращении средства 20 для перемешивания лопасти 21 обеспечивают адекватное дробление как выше цилиндра 6, так и ниже него, как показано в разрезе на фиг. 3. Кроме того, лопасти 21 очищают внешнюю поверхность корпуса 8 цилиндра 6 выступами 28, входящими в контакт с указанными поверхностями. Преимущественно выступы 28 одной лопасти 21 расположены со смещением относительно выступов 28 другой лопасти 21, обеспечивая таким образом очистку всей внешней поверхности цилиндра 6.

Кроме того, в варианте осуществления изобретения, соответствующем фиг. 1, спиральные лопасти 25, соединенные со свободными концами кронштейнов 24, имеют спиральные очертания, имея протяженность по дуге около 120^o (фиг. 4). Таким образом они производят действие гребного винта, которое толкает твердое вещества в осевом направлении в сторону средства 4 для извлечения продукта.

Кольцо 31, приваренное к лопастям 21, служит исключительно для придания жесткости конструкции средства 20 для перемешивания.

Принцип действия варианта осуществления изобретения, показанного на фиг. 5, аналогичен. В частности, лопасть 38, которой заменена одна из лопастей 21 мешалки варианта по фиг. 1, описанного выше, обеспечивает оптимальное перемешивание верхних слоев содержимого резервуара 1. Как показано на фиг. 7a и b, когда лопасть 38 обращена к крышке 5 резервуара, она удерживается в вертикальном положении пружиной 39; эта же пружина прижимает лопасть к стенкам 10, 11, 12 резервуара, как показано на фиг. 7,b, обеспечивая, таким образом, очистку указанных стенок. Кроме того, как показано на этих же фигурах, скребковые элементы 34 эффективно выполняют свои функции на внешней поверхности цилиндра 6. Однако в этом случае со скребковым элементом, установленным только на одном перемешивающем элементе, существует необходимость поддержки узла средства 20 для перемешивания так, чтобы лопасти 21 не касались внешней поверхности морозильного агрегата. Для этого кольцо 31 опирается на выступы 32 опорных элементов 13, соединенных со стенкой 2 резервуара 1.

На своих свободных концах средство 20 для перемешивания по фиг. 5, имеет, как и в варианте по фиг. 1, кронштейны 24, радиально отходящие от втулки 19 лопастей 35, которые выполняют такие же функции, как и лопасти 25; конфигурация лопастей 35 может также быть аналогичной лопастям 25.

Очевидно, что хотя в обоих описанных вариантах осуществления изобретения представлено средство для перемешивания, включающее три перемешивающие лопасти и три напорные лопасти, в аналогичных устройствах может применяться различное количество ребер и/или лопастей без выхода из объема изобретения.

Устройство для изготовления напитков из дробленого льда, созданное в соответствии с изобретением, таким образом, обеспечивает равномерное, однообразное по всей длине резервуара перемешивание продукта на этапе заморозки. Оно, кроме того, позволяет накапливать продукт в головной части резервуара и интенсифицирует подачу продукта в направлении средства извлечения продукта. Кроме того, устройство по изобретению имеет более простую конструкцию по сравнению с известными устройствами.

Формула изобретения

1. Устройство для изготовления напитков из дробленого льда, включающее резервуар с горизонтальной продольной осью, оснащенный с одной стороны средством для извлечения замороженного продукта, расположенный в нем морозильный агрегат, состоящий из полого металлического цилиндра с двустенным корпусом, содержащим испаритель охлаждающего элемента в полости между двумя стенками, подающий винт, размещенный в осевой полости указанного цилиндра, и средство для перемешивания, окружающее его внешний корпус, отличающееся тем, что средство для перемешивания состоит из одной или более радиальных продольных лопастей, предназначенных для вращения вокруг указанного цилиндра, при этом устройство содержит также ряд лопастей, способных создать положительный осевой напор на продукт, который должен быть доставлен к средству для извлечения продукта, установленных на конце средства для перемешивания, обращенном к средству для извлечения продукта.

2. Устройство по п.1, отличающийся тем, что в дополнение к указанному средству для перемешивания предусмотрен скребковый элемент для очистки внешней поверхности корпуса цилиндра морозильного агрегата.

3. Устройство по п.2, отличающееся тем, что указанный скребковый элемент представлен собой внутренние кромки продольных лопастей.

4. Устройство по п.2, отличающееся тем, что указанный скребковый элемент состоит из элементов, независимых от продольных лопастей средства для перемешивания.

5. Устройство по п.1, отличающееся тем, что продольные лопасти соединены стороной, обращенной к средству для извлечения продукта, с радиальными кронштейнами, отходящими от втулки, соединяющей расположенный в осевой полости корпуса винт и средство для перемешивания, а другой стороной соединены с кольцом.

6. Устройство по любому из пп.1 - 5, отличающееся тем, что каждая из лопастей, способных создать осевой напор на продукт, установлена на одном из радиальных кронштейнов, отходящих от втулки, соединяющей винт и средство для перемешивания.

7. Устройство по п. 6, отличающееся тем, что указанные лопасти имеют спиральную конфигурацию.

8. Устройство по п.5, отличающееся тем, что указанное кольцо расположено вблизи конца, противоположного концу, обращенному к средству для измельчения продукта, и действует как элемент жесткости.

9. Устройство по п.5, отличающееся тем, что указанное кольцо расположено напротив конца, обращенного к средству для извлечения продукта, и работает во взаимодействии с опорой резервуара в качестве опоры для средства для перемешивания.

10. Устройство по любому из пп.1 - 9, отличающееся тем, что средство для перемешивания снабжено качающейся лопастью, шарнирно закрепленной на стержне, прикрепленном к кольцу.

РИСУНКИ

Рисунок 1, Рисунок 2, Рисунок 3, Рисунок 4, Рисунок 5, Рисунок 6, Рисунок 7